【松江南京站美食-顛 居酒屋】推薦度:★★★★1/4☆
前幾天有網友跟我反應我的愛店「林北烤好」訂不到位置，然後又問我有沒有可以坐到1、2點店的串燒店。於是我想起這家位於長安東路東西不錯吃、喝酒氛圍很好的店。整理完照片就順便寫一寫囉!
顛。查了一下才發現這是分店，本店好像在北投的樣子，店前和不少PUB一樣有個汽油桶，但主要不是讓客人用餐而是抽煙有個地方坐，用長板凳當椅子倒是頗有意思。我愛。
一進門朋友立馬直說:「海賊王耶...」。不過，可惜個人對這部紅到哭爸的動漫完全無感XD。
其他的裝潢部份比較偏日式居酒屋，雖然偏暗對於拍食物有那麼一點苦手，但整體用餐環境相當不錯。但當然我是指喝酒...配菜。
上圖是我們剛到七點時的客人，下圖則是約莫十點，顯然這是一家越晚越多人的店。
店裡的啤酒主要是很多人說喝了比較不會痛風，隔天比較不的頭痛的海尼根..但對我來說好像都一樣XD。
不想喝啤酒，也有威士忌，調酒等，當然主力的清酒也是一定有的，不然怎叫日式居酒屋，是吧、是吧、是吧!
料理方面分為牛、豬、雞、野肉四大類，海鮮、沙拉等前菜也是都有，種類、選擇蠻多樣化的。
前菜方面泡菜辣度略高但脆度相當好，相對來說帶點醋酸甜的白蘿蔔就更對我的味。
雞胗釀漬的比較重口味帶點辣度適合下酒，口感端脆度很討喜不會過於礙口。
因為名字叫「再來點可魯」引起我好奇於是點了一份，端上來一問才知原來是烤豬腱肉。口感比我想像中來的軟甚至微爛帶點半化，調味方面略甜帶點輕輕的油鹹，還不錯吃，最少很特別。是說，這到底和「可魯」有什麼關系?
烤羊肉串加了相對其他家少一點的孜然味，羊的油質有烤出來相當的香，口味比我想像來的油，肉質也算是中規中矩。
簡單淋了一點點黑胡椒鹽的絲瓜多汁又美味，重口味的可以沾辣椒粉
沒什麼肉主要吃軟骨脆度的三角軟骨，個人偏愛肉多一點的XD
日式炒麵用的是墨魚麵，還加了美奶滋和柴魚片有一點像大阪炒麵的作法頗特別，但味道端倒沒什麼驚人之處。
用白醬去炒烏龍麵也是一個巧思，雖然我沒很愛這味。但也讓我對這家的料理有一點興趣，因為都頗特別，最少和其他家很不一樣。當然，我猜想應該也會有人覺得他們在亂搞XD。
一開始我以為是炸豆腐。上面放了鮭魚卵，沒想到咬開後居然是「鮭魚」，所以叫「親子鮭魚串」。
外表炸的酥度略油但我愛，當中的鮭魚仍保有一定的水嫩度，味道也不錯。喜歡鮭魚、鮭魚卵可以試試。
我也不知道這是什麼肉但吃起來有一點像橫隔膜味道偏重，口感很是軟嫩，甜度也夠，非常好吃。
對了一下MENU好像叫雞肉丸追日。刻意做的比較大、比較圓的雞肉丸，微脆軟嫩中透著不錯的札實口感，味道端是比較純然的雞肉甜帶點外層炸過的油香及微醬鹹甜。
看起來超可愛的明太子山藥，但明太子太少且山藥有一點過硬我不是很愛XD
玉米筍應該是很多人到日式居酒屋都會點的，特別是女生。基本上味道也沒什麼不一樣，真要說就是除了灑鹽外還多了一碟橄欖油可以沾。
香菇、起司對我來說有一種致命的吸引力，噴汁帶點化口是我著迷的理由，好吃!
同樣的培根起司捲的視覺效果也很好，不過味道端倒是可以想像，即便沒有吃過。
帶點韓式風味的烤肉;肉好像是豬頸肉，帶著不錯的油脆度，連著泡菜、大蒜、醬汁一起用生菜包起來。吃起來不曉得為什麼，不管是口感還是味道都有一點弱，如果你常吃韓式烤肉的話。
薄鹽鯖魚。向來偏油腥的鯖魚就不是我的菜，但這隻烤的還不錯，最少油質都有逼出來，魚皮也烤的微焦油脆，即便多少還是有我無法接受的微腥度XD。
蝦子、花枝我都沒吃，因為後來一群人喝酒喝到大混亂，也實在是吃不下了。
最後是這個用偏甜的醬汁去漬過的牛肋條超超超好吃的啦，即便最後我已經吃不下了。那油質被烤到微焦的香氣特別迷人，口感略帶點咬勁及兩三口之後的化口度，好吃的亂七八糟，即便味道有一點偏重。
顛 居酒屋:台北市中山區長安東路一段79-1號，電話:02-2564 2020 營業時間:18:00-03:00
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