Item: Jimolulu 美式夏威夷餐廳
Rating: 4.
Author: 小虎食夢網

【忠孝敦化站美食-jimolulu 美式夏威夷餐廳】推薦度:★★★★1/4☆

如果你問我夏威夷的美食有什麼?我會立馬回答:「啊羅哈...」。什麼!你說這是打招呼..好吧，其實我是要說夏威夷代表的就是熱情，食物亦然。在台灣這間巷弄小店，你就能感受到夏威夷風情，環境、氛圍、料理都是。

jimolulu開於忠孝敦化站附近的餐廳一級戰區，本來應該很熱鬧但卻又在一個相對偏僻的小巷，如此一來大有「鬧中取靜」的風情。是以，走到門口發現淡淡夏威夷風情的茅草屋頂內心發出了會心一笑。

這是晚上六點許進來的畫面，約莫九點離開時，店裡擠滿了夜晚來此聊天喝小酒的客人，鬧哄哄，又突然變成了「靜中取鬧」的氣氛。

好奇問了一下帶路的朋友，說是老闆本身就長期住在夏威夷對於道地的夏威夷菜很了解。本純以裝潢來看以為只有晚上營業，但看了一下才發現也有商業午餐，而且才198元..。

來店的客人要是願意還可以掛上花圈，享受夏威夷的待客之道。順便一提的是店裡的女服務生也都會戴著花圈穿著地道的夏威夷熱情服裝哦!可惜我不好意思拍XD

除了各種夏威夷為主的料理外，各種調酒也是這裡的重點。據說很多都是原汁原味從夏威夷學來的。

除了酒精飲料，當然也有一些果汁、咖啡、可可等。

當天朋友點的啤酒我不知是什麼酒，但很順口很好喝，沒有什麼苦澀之味，反而有一點像水果又像蜂蜜的清甜。

美麗、熱情如火，色彩豐富的調酒也不錯喝。服務生說要是不知道要喝什麼樣的調酒，也可以依客人的喜好調整，比方說酸一點、甜一點，酒味的重、輕。

詳細的MENU有四五頁我懶得拍，但照店門外的來看不少奇奇怪怪的名字。比方說HULA救生圈，和一些加上地名、冠上人名的料理。

這道像是前菜又像開胃菜的料理在不少地方吃過類似的，但我一直不知道原來它也算是夏威夷料理?整體來說除了蝦子很脆很甜外，底下的調味醬也蠻特別，一反蕃茄風味為主的較單調醬汁，更加有層汁也更重口味。

生炒洋菇鮮蔬沙拉。不同於一般的生菜沙拉它的口味比較重、也比較雜，但幸好沒有拌的很徹底，喜歡單純沙拉的朋友還是可以挾比較外邊的。然後，這家的醬汁其實都蠻特別的，雖然我也搞不清、吃不出來加了什麼，但酸甜的口味為主，又加上各種食物的油、甚至是起司的香，再加上咀嚼端多汁的磨菇的口感，真的非常好吃。

薑汁烤雞沙拉，同樣這道的味覺層次也相當豐富，也有來自於「油」的厚度，將烤雞剝絲易於搭配生菜一起享用，醬汁面方多了淡淡的薑汁香很是特別。

水牛城雞翅，相較於一般炸的酥香略乾的雞翅皮來說，通常水牛城的雞翅吃起來會比較濕帶點微黏，這裡的口感又帶一點微粉很是不一樣。調味方面比較多、比較雜，但卻有讓雞翅本身味道出不出的問題，好不好、喜不喜歡可能會因個人口感、味道有所不同。

溫徹斯特牛肉薄餅，沒吃前我以為會很乾，但入口卻不會，反而帶著迷人的脆香，咬在齒間口感相當不錯。

當中的餡以碎牛肉為主、加上磨菇、洋蔥、蕃茄、辣椒等各種食材，味道方面有一點偏向墨西哥的辣度，但又不至於辣到讓人受不了，反而在快來快去的辣味後端多了一點點令人回味的酸和甜。覺得不夠味的朋友還可以拌上店家特製的莎莎醬一起吃，風味更迷人。

玻里尼西亞B比Q肋排。肋排方面軟嫩度不錯，調味方面大致上是你可以想像的。

倒是旁邊像是炒飯的配料相當不錯吃，粒粒分明的口感和相對肋排不過重的調味，有一點像是南洋咖哩風味，好吃。

歐巴馬漢堡..雖然我不知它和美國總統有什麼關系，但這漢堡的飽足感十足，正常人可能吃一個就陣亡。漢堡肉本身相當厚，即便肉汁不算多，但肉質還算OK。佐以很多它的好朋友，比方說起司、蕃茄、生菜等。但當然也有夏威夷風一定要有的鳳梨，口感、味道端都很是豐富。但，最最最特別是這漢堡的麵包很厚之外，外表很脆內層是乾酥單吃像是烤得很乾的土司我愛慘了。只是拿來當漢堡又會顯得太乾太礙口，加上無法壓扁讓這漢堡比較不容易張口咬。