這天來到東興路造訪鮮寶火雞肉飯,發現它就在狸小路的附近!
(題外話插一下,多多巧思和狸小路是我們至今回訪率最高的蛋糕店!)
此地段距離南紡夢時代不遠,外縣市朋友們不妨順路光顧~~
看外觀推測原本是民宅,將一樓改造成為平價的餐飲店。
對外公告營業時間從10:30開始,店家前一天通知11:00再來!
門口兩旁放置長板凳,簡直是為小叮噹準備的嘛!XD
(可憐的司機兼助手,總是被我呼之則來、揮之即去......|||)
國產火雞肉是最健康的白肉!具有高蛋白質、低脂肪的特性!
歹勢!等到狡兔發文的時候,打折的優惠活動已經過期了!^_^"
現階段的臉書打卡禮是每桌贈送滷豆腐一份!固定每週日公休!
如果鄰近的看倌們不方便來店用餐,只要滿200元即可幫忙外送。
環境雖然樸實簡單,卻比坊間的火雞肉飯專賣店來得清爽......
據說週日的店休日也是大掃除日,提供顧客一個乾淨的用餐區。
壁貼裝飾需要技巧呢!尤其是這種包含水平線的複雜圖案,
萬一不慎貼歪的話,不曉得能否撕起來再黏一次?@_@
店內冷氣開放中!就算是大熱天也不怕吃得汗流浹背了~~
還有冰紅茶免費暢飲!小叮噹一來一往不知喝了幾杯!
櫃檯旁的擺設如圖,原來年輕帥氣的老闆是從憲兵隊退伍的!
驚見金魚界的小叮噹!這隻魚兒的營養特別好啊!XD
座位數不多,人潮準時在中午十二點湧入!部份是外帶客群!
老闆和母親一起顧店,席間還聽見老顧客對他讚譽有加!
充份運用有限的空間,靠牆區塊也規劃適合單人的座位。
生財工具排列整齊,從細節處多少能夠觀察出老闆的習性!
各桌都預先擺了一個有蓋的容器,裡頭收納大量的筷子!
乍看覺得貼心,但我建議筷子全部集中放在自助區較理想。
那天我們吃到一半,來了一對夫妻以及他們約三歲的兒子,
小孩一進門就喊說要尿尿,我以為他們會開口向店家借廁所,
結果爸爸轉身將小孩帶出去,讓他對著路旁的變電箱撒尿!
我的天啊!這裡又不是荒郊野外,要借廁所並不困難吧?
(所以說,身教和言教真的是非常重要!!!!)
拉回正題,單價不超過100元,火雞肉便當只要50元!
◎ 鮮寶火雞肉飯之菜單請見→ http://ppt.cc/1DeKC
名片式菜單上面增加海帶根和泡菜,算是隱藏版小菜吧!
<紅茶>
冰涼的古早味紅茶!糖加得不少!燃起我們的螞蟻魂!XD
<白菜滷>
本來不打算點這道,因為煮爛的大白菜不上相,但小叮噹感興趣!
電影總舖師裡面也出現白菜滷,可見它是古早味經典料理之一。
我格外喜歡菜葉較厚實的部份,一咬下去清甜多汁,捎來海味!
<滷豆腐>
供應的豆腐分兩種:小塊三角狀的油豆腐、大塊方狀的滷豆腐,
小叮噹想吃前者、狡兔想吃後者,最後當然又是我說了算!XD
個人偏好軟嫩的豆腐口感,所以滷豆腐較符合我的需求~~
內部佈滿孔徑,滷汁吸得飽足,佐以醬汁,整體夠味稍鹹。
<三色蛋>
兔媽教過我,蛋若要蒸得漂亮無坑洞,鍋蓋不能完全緊閉要留縫。
蛋香四溢的家常味,一份五塊,而且我最愛的皮蛋含量頗高!
<當令青菜>
這天供應空心菜,燙煮後再淋上醬汁提味,即刻補充纖維質!
菜梗清脆爽口,點綴著豬皮、伴隨著蒜末,更添層次感......
<味噌肉>
兔媽也會做味噌肉,但她習慣把肉塊烤完再切片,這裡的製程相反!
現點現烤,導致這一道小菜最晚上桌,可我相信它值得等待~~
小叮噹是第一次吃味噌肉,一嚐就上癮!反覆夾了好幾塊呢!
相較於兔媽做的味噌肉,該店偏鹹重許多,總之非常下飯。
<魯肉飯>
介紹主食之前,我要誇獎一下他們家的碗公,懷舊風格無誤!
魯肉飯是國民美食,肥瘦肉齊聚一堂,奉上一大碗超誘人!
醬汁的比例抓得剛好,往下一探的米飯不會太乾或太濕~~
還混入香菇碎,調味溫和甘醇,若單吃的話我希望再加點鹽巴。
<火雞肉飯>
主角火雞肉飯登場囉!可惜上面沒有放醃脆瓜!小小的遺憾~~
嘉義是火雞肉飯的發源地,老闆身為嘉義人,吃了二十多年有點膩,
所以從日本進口醬汁,與朋友一同研發出日式風味的火雞肉醬汁。
該店挑選雲林地區品質良好的鵝油,加入油蔥酥一起煉製......
撲鼻的鮮香呀!鹹鹹甜甜的完美滋味,當下我決定主攻這一碗!
有獨特的日式醬汁打底,吃起來就不像正統的火雞肉飯那麼油膩。
<貢丸湯>
湯品也是精華所在,萃取自熬煮火雞的那一鍋高湯!鮮甜味美!
來自雲林虎尾的手工貢丸!口感跟咱們平常吃的不一樣耶!
不是紮實彈牙的口感,應該比較天然?味道出奇的甘甜!
<味噌湯>
先喝了令我驚豔的貢丸湯,再來喝味噌湯,表現稍嫌普通。
豆腐、洋蔥和海菜,總覺得少了一味,可能是小魚乾吧!
狡兔那餐總共點了2飯5菜2湯,總金額275元,CP值頗高~~
優先推薦火雞肉飯、白菜滷、味噌肉和貢丸湯,小餐館也有大滿足!
§ 本文為體驗試吃食記分享,主觀感受僅供參考 §
↓ 鮮寶火雞肉飯 ↓
地址:台南市東區東興路39號
電話:0919-799-734
營業時間:10:30~14:00 / 16:00~21:00 (週日公休)
備註:提供外帶,滿200元可外送