東興市場 無名豬肝麵
地址: 台中市北區柳川西路四段67號
營業時間: 6:00~賣完 (通常10:00前就差不多賣完了)
公休日: 星期一.二
丫頭上班前很愛吃的早餐.對!麵食當早餐.絕對飽足!!跟豐原早餐一樣
而且.非常不明顯的麵攤.讓熟客常常坐滿.熟到還自己夾小菜盛飯的
東興市場大部分的人都會吃東興市魯肉義.六米街炒麵或是嘉義香菇肉羹
這次來推薦這一家.讓我跑第二次才吃到的.因為不在公休日的時候臨休
老闆娘手沒停過.但是還可以邊跟熟客閒話家常
這裡大家吃麵.眼睛幾乎都在看老闆娘的動作.俐落快速.連我都忍不住偷拍幾張
熟客還會自己夾滷蛋和油豆腐
這天丫頭她必吃的米腸賣完了.這樣我沒吃到會想再來耶~
桌上調味料好多瓶.看個人喜好自己來囉!
像丫頭就很愛加很多蒜泥在辣椒醬裡面沾
我還看到一位媽媽.加了很多胡椒粉在豬肝麵裡面
粉腸湯
之前吃過梧棲的王牌清水筒仔米糕的粉腸湯.讓我念念不忘
沒想到.這裡的粉腸湯也是強棒耶
湯頭簡單調味.粉腸很嫩.不會苦
豬肝麵
真的.必點!
老闆娘會問要黃麵.細麵還是寬麵?.丫頭選細麵
有些店家豬肝切很薄的.燙過之後很多都會比較乾.口感不好
這裡的豬肝又新鮮又嫩.沒有腥味帶彈性.還很多片~
丫頭說老闆娘是一早到市場現買.再過來做生意的
所以.在市場旁邊做生意很方便耶
乾米粉
上頭淋上顏色比較深的肉燥
肉燥很夠味.稍微拌一拌.就很好吃
後來我有加上一點辣椒.不同吃法.也不賴
小菜 - 三層肉
老闆娘都會加上薑絲.蔥末.蒜泥
客人自己可以加上桌上調味料
小菜 - 豬心.隔間肉.生腸頭
因為每一樣都剩不多.本來老闆娘說沒辦法一份
我們說.那就湊一湊來一盤
丫頭說.也有客人來的時候.豬肝麵沒了.就請老闆娘把小菜的食材代替豬肝
久而久之.就成為特別的豬肝麵替代方法耶
我後來都有沾一點辣椒醬和醬油的調味料一起吃
新鮮就Q彈好吃~
我們早上9點到.大概10點就賣得差不多了喔!
熟客吃完還會幫忙收碗盤到旁邊的清洗盆浸泡耶~
旁邊是67號
大目標就是路口的五權路和柳川西路四段的OK便利商店
進來大概4.5家.就是了
隔壁是壹鈞商行
旁邊大目標還有傅婦產科診所和富豪國際大飯店
延伸閱讀~
【台中北區】五權路 樹下無名滷肉飯 - 24小時營業耶!消夜美食小吃.炒麵大腸豬血湯肉燥飯.招牌滷肉飯必點.熟客愛加上一大匙蒜泥.東興市場旁.近中友百貨.華南銀行斜對面
【台中北區】東興市場 無名豆花 - 花生豆花推薦.現在就有薑汁可以加囉!
【台中北屯】自耕農土雞城 - 竹筍雞湯必點.鮮甜好吃.大坑隱藏土雞美食.父親節母親節合菜聚餐慶祝地點.日光溫泉附近
【台中北區】Beetle Land - 金龜車迷龜友報到.醒目黃龜開到屋頂上.超可愛又萌的金龜車咖啡館.鬆餅帕尼尼咖啡蘇打.天津商圈.店家還沒開幕.目前預約制.坐位不多.請提早一天前粉絲專頁私訊預約
【台中北屯】野店鄉野小吃 - 台式合菜桌菜.占地大.父親節母親節慶祝地點.大坑辦桌好選擇.剝皮辣椒雞好喝又暖身.全年無休耶~
台中 金川川菜餐廳 - 北屯區推薦的合菜餐廳.結帳時笑得很開心 (謝謝會飛的小璇璇和團長的6號花園草莓蛋糕和黑色天使重乳酪蛋糕.貨咖啡繼續吃)
台中 吉多咖啡 - 自製點心我喜歡.焦糖磅蛋糕和起士蛋糕好吃耶~
【台中北屯】 Il Sonetto聖娜朵義式食尚 - 以料理譜寫你我的十四行詩.近期會再回訪的義式料理美食.適合朋友聚會喔~
【台中北區】咖啡部落 雨林咖啡 樹合苑 - 八個貨櫃組合而成的綠意公園將釣蝦場成功變身生態綠建築.雨林咖啡黑手豆腐坊手作農民市集廚藝教室
【台中北屯咖啡】Buka 這一隻熊cafe zakka gift - 好好拍喔.應該多帶幾套衣服來拍寫真集的.哈哈~ (公休星期三喔)
【台中北區】框旅咖啡 - 老屋庭院咖啡.客訂花束.小水池小小兵.沒遇到店貓.雜貨育兒小物.南洋祖傳草本茶.甜點不賴耶.近雙十國中
【台中北區】11号倉庫cafe - 11號倉庫咖啡老屋咖啡館.早午餐份量大有誠意可以吃很飽.復古玩具舊家具.老偉士牌.餐點現點現做.耐心等待.瑪吉斯輪胎和帝王食補中間.近大德街
【台中北屯】阿坤黑粉圓 - 又大又多又Q的黑粉圓舖滿滿.銅板佛心價.北屯市場在地冰品推薦.日本東京的屋騎樓.北屯國小斜對面.北屯郵局旁
【台中北區】新加坡美食 - 新加坡樂手開的.價格實惠.生意很好.海南雞肉不錯吃.食尚玩家報導
