【台北-中正區】義芳福州魚丸（南海店）

在郵政博物館逛完後，接著來到了南海路吃午餐

 

義芳魚丸店的位置就在老熊牛肉麵旁邊幾間店面而已，當時有在猶豫要不要吃牛肉麵

不過因為當時天氣太熱對於牛肉麵比較沒有食慾，所以最後還是來到了義芳吃魚丸小吃

 

店面雖不大，但餐點的品項還不少，有飯有麵

麵類的選擇很多，有油麵、意麵、冬粉、米粉和粄條

另外也有一些小菜可以選擇

 

桌上的調味料

 

先上桌的是綜合羹，裡面有魚丸、魷魚羹及肉羹

羹湯的味道蠻清淡的印象中好像帶點沙茶味，也有加入一些香菜提味

魷魚則是包在裏頭，和肉羹一起吃味道還不錯

 

這顆就是店家自製的手工魚丸，裡面包的餡料是肉餡

魚丸的口感不是外面吃到會彈牙的那種，而是有點軟綿比較沒有彈性，覺得蠻特別的

當然吃慣Ｑ彈口感的朋友可能會稍微有點不太習慣了

因為是第一次吃加上沒有吃過正統的福州魚丸，所以就無法比較啦！

（如果喜歡福州魚丸的口味也可以買回家自己煮，印象中有秤斤販售）

 

再來就是燙魚皮，從以前到現在吃的魚皮絕大部分都是虱目魚皮

但義芳的魚皮是用鯊魚皮，口感非常的滑嫩咕溜（也是我第一次吃）

裡面放了許多的薑絲及一些香菜，再搭配上沙茶醬

雖然有沙茶醬提味，但其實味道對我來說並不會很重

 

肉燥乾意麵，一般的家常味

 

魯肉飯，味道也一般

 

 

【義芳福州魚丸】

地址：台北市中正區南海路34號

電話：02-2343-5540

 營業時間：星期一～星期五11:00-19:00

星期六11:00-14:30（僅供參考） [每星期日公休]

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