今天水晶是特別來享用加州捲的,
這間位在台北市信義區松仁路101號1F(群益大樓)的湶-加州壽司,
在名人圈裡可是小有名氣呢!
加州捲的由來據說是旅美的日人,
依據加州當地人的飲食改良的壽司捲,
所謂的加州捲,指的是會在壽司捲中加入酪梨及炸物、起司等食材。
演變至今,加州捲也有多樣風貌,湶的種類更多達30多種唷!
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這上面可都是名人們的親筆簽名呢!
湶-加州壽司的用餐空間非常有設計感及時尚感,
挑高的天花板,以紙傘及燈籠帶出日式的氛圍。
門口進來的兩隻大柱,高聳直達頂端,
柱子上頭的鯉魚更彰顯氣派非凡。
吧枱區的氛圍有著夜店風,低調而奢華,
三五好友來一杯,聊聊心事還真不錯呢!
↑湶-加州壽司吧檯區。↓
溫馨的餐桌式用餐區,或是舒適的像自家的客廳,
都能滿足不同客群的用餐需求。
水晶坐的位置有一棵櫻花樹唷!但不知為何沒拍到整株的畫面耶!
懊惱~~只好下回去再補拍啦!
↑晚間時刻會有DJ來駐唱喔!↓
↑吧檯區放置的鮮猛生蠔!↓
湶-加州壽司/上菜秀
★小前菜 毛豆/泡菜
這是店家招待的兩樣小菜,每桌都會有唷!超大心哪!
★搖滾捲 $480元
搖滾捲果然很搖滾,居然是辣味的,
內容也很豐富,上頭是一片鮪魚刺身,灑了些許蔥花,
裡頭包了辣鮭魚、小黃瓜,米粒和食材捲在一起口感甚佳。
★湶捲 $600元
湶捲層次非常豐富,味道也非常高雅,
裡頭有炙燒鮭魚、龍蝦沙拉、花枝、蟹肉、酪梨、小黃瓜。
因為用料太多,實在是無法一口塞下。
上頭的花枝QQ的,細細的魚卵在嘴裡發出啵~啵~的聲音,
接著充份的感受到炙燒鮭魚的香氣,
酪梨醬又帶出了不同於一般日式炙燒壽司的口感,
最後豪華的蟹肉和龍蝦的甜味,霸氣的在嘴裡強力大放送,
一盤有六貫,可以反覆溫習這難得的美味哦!
★進口蜂蜜啤酒
泡沫綿密細緻,蜂蜜味道略為淡薄。一口下肚,相當順口。
未滿18歲,請勿飲酒。喝酒不開車。
未滿18歲,請勿飲酒。喝酒不開車。
★奇異果汁
現打的奇異果汁建議儘快喝完唷!
百分之百新鮮,果肉都喝的到。
未滿18歲,請勿飲酒。喝酒不開車。
★炸牛蒡 $200元
切的超薄的牛蒡炸的酥脆口感很特別,
第一次吃到這樣料理牛蒡的方式,
像零嘴一般非常涮嘴,水晶一直吃個不停。
★烤雞翅 $200元
皮烤的酥脆,一份有4小隻,真的是下酒的好菜唷!
★清酒蛤蜊 $350元
除了清酒的酒香,清酒蛤蜊中還加了起司,
多了一份起司香濃的滋味,
喝起來像奶酒,味道因蛤蜊的關係,略帶鹹味。
★炙烤中捲 $380元
炙燒一整條的中捲,吃起來的口感比較像一夜干,
仍保有軟嫩的口感又很適合當下酒菜呀!
湶-加州壽司/菜單
湶-加州壽司/名片
.
湶-加州壽司資訊:
地址:台北市信義區松仁路101號1樓
(近北捷/市府站3號出口,群益大樓正後方)
電話:(02)8780-5265
營業時間:週二至週日,1200~1500、1800~0000
店休日:每週一
備註:(1)有加收10%服務費,可刷卡。
(2)座位席次約莫60席次左右。
(3)群益大樓及附近均有收費停車場可供停車。
(4)如有未盡事宜,一切以店家公告為主。
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