【台北信義_微風松高】麵屋武藏 虎洞 ♥ 大塊炙燒超厚切叉燒拉麵，濃郁的雙湯頭，麵條Q彈，微風松高美食，日本料理餐廳，信義新天地美食推薦，近捷運市政府站 ♥

聽說微風松高開幕已久，一直都沒有機會來逛逛，暑假姊妹難得聚會，結果不經意地就逛到這來

原本逛逛停停還不知道要吃甚麼好，就在B2晃了一下

結果一看到想吃已久的麵屋虎藏，當然二話不說拉著好姊妹走進去享用哈哈

今年夏天真的不是普通的黏膩，記得暑假這天姊妹會的時候我熱到快死掉

那天也逛了超多地方，當然頭髮造型在逛了一天流了滿身汗後甚麼都不見了

顧不得狼狽樣，從東區逛到信義區，沒吃東西可是餓得要死，雖然說是隨便聚聚餐

但是說到吃這件事情我的第一印象還是很重要的

原諒我是個鄉巴佬很久沒逛街～身上飄著一股土味，沒想到誤打誤撞進了微風松高

自從搬到新北後，因為離市區有點小遠，所以每次回來台北我都才覺得回到人間（咦?!）

然後就覺得當天的狼狽樣我怎麼還敢大咧咧的逛得很爽這樣XD

結果走到Ｂ２盲目地找餐廳的時候，眼睛一撇就看到我肖想很久的麵屋虎藏

馬上眼睛一亮顧不得姊妹掙扎就拉她走入拉麵的世界（我最愛在大熱天要吃湯麵 ）

現在這種微涼的天氣想起來，拉麵好美味阿！！！阿斯～～～～

蛋黃哥你快帶我再去吃一遍！！！

▲▲▲麵屋虎藏『虎洞』店，位在微風松高的Ｂ２，Ｂ２的手扶梯一下來就可以看到

離捷運市政府站很近，吃完除了可以逛一下微風松高外，還可以去附近的信義新天地走走

▲▲▲門口也有擺上一些推薦的種類照片給路過的人參考，價位約NT_300上下

▲▲▲內用座位約２０～３０幾個，不知道是不是平日的關係，用餐的人不多耶，超開心！

▲▲▲除了內用的座位可選擇，還有吧檯的座位可以享用，而且可以近距離的看到『拉麵秀』

不過因為非常靠近門口的關係，遇上用餐時間，坐在這裡可能要被別人盯著吃飯了我想

▲▲▲一直很想來麵屋虎藏吃拉麵，除了每間店都有很驚人的『店限定餐點』外

裝潢也是很吸引我的原因之一，很濃厚的日本味！

▲▲▲牆上的裝潢畫作就是他們很獨特的風格，霸氣十足！但又不突兀！很有自己的風格！

▲▲▲菜單MENU，每間分店的菜單餐點都不一樣唷！

▲▲▲菜單MENU，虎洞限定！

說到限定大概很少女生抵抗的了（攤手）

而且他們家每間分店都有各自的限定菜色，很適合我這種喜歡吃拉麵又愛花俏的人哈！

▲▲▲菜單MENU，雙湯頭系列

麵屋虎藏著名的豚骨、魚介Ｗ soup雙湯頭，搭配咬勁十足的中粗捲麵

組合出４種經典款的系列拉麵

▲▲▲菜單MENU，虎洞限量＆大塊滿足

喜歡限量餐點還有喜歡大塊滿足的人就來選這個吧！

▲▲▲菜單MENU，除了拉麵可選擇外，也可加價多點配料

麵量的部分有標準份量／大盛無料可選擇

拉麵的種類，可以選擇是要彈牙系或是SOFT系

湯頭的部分，可以選擇濃厚系或是清爽系

因為我愛吃軟麵，加上如果湯頭太濃我怕會膩，所以選擇了清爽的湯頭

▲▲▲菜單MENU，小菜與甜點、飲料區，飲料不多，只有４種選擇

▲▲▲菜單背面則是所有日本以及台灣的分店，最近他們又在台南新展店

好吃的東西當然要越多人分享越好！

▲▲▲菜單MENU，除了單點拉麵外，也可以加價NT_69～NT_139不等的價格組合成套餐

▲▲▲因為我對他們家的＂大塊叉燒＂仰慕已久，所以毫無猶豫地選擇了厚切叉燒拉麵！

▲▲▲虎洞店是不收服務費的！而且目前似乎無電話預約，只能現場候位等用餐

不過當天我們很幸運，沒甚麼人，不用等候就直接進去用餐

▲▲▲若是選擇沾麵的人，可以參照麵屋虎藏推薦的沾麵吃法

以試麵→沾麵→啜吸→加湯等步驟享用美食

▲▲▲除了麵量可以免費加大外，店家也提供免費加湯服務（大心）

這對男生來說是完全貼心的服務啊！

像我們家蛋黃哥在我多年養成計畫下，有著一個大食胃，就很適合吃這種餐廳

不過加湯以後，因為是加入稀釋後的高湯，味道可能會比原本的淡唷！

▲▲▲桌上也有簡單調味料，每桌客人都會送上一壺水，提供客人自行取用

愛喝水的我超開心，尤其是那天超級熱！喝到這冰涼的水超解渴啊！

▲▲▲貌似是辣椒粉

▲▲▲熱量不斐的大份量拉麵上桌了！

因為我們２個女生都有加麵，所以碗的部分是使用圓碗，現場看可是沉甸甸的一碗公在面前

// 虎洞醬油拉麵（麵量加大） // NT_260 // 

▲▲▲虎洞醬油拉麵是姊妹點的，是麵屋虎藏的著名的雙湯頭系列

麵屋虎藏著名的豚骨、魚介Ｗ soup雙湯頭，搭配咬勁十足的中粗捲麵

組合出４種經典款的系列拉麵，醬油口味就是其中一種！

▲▲▲醬油拉麵裡面加入了麵屋虎藏特製的魚介醬油，湯頭口感濃厚

是店家的經典味道，也是人氣推薦口味之一！

配料的部分則是依當季食材為主，當天的配料有筍絲、海苔片、溏心蛋半顆，配上不少的蔥花裝飾

以及３塊肥瘦勻稱的金黃色叉燒肉片，配上加大的麵量，看起來胃口十足！

▲▲▲醬油拉麵的叉燒肉片頗有厚度，不會薄而透光，肥瘦適中而且顏色金黃漂亮，讓人胃口十足！

// 虎洞厚切叉燒拉麵（麵量加大） // NT_330 //

▲▲▲我就是想吃他們家的拉麵配上大塊叉燒肉啊！不是店家限定也無所謂！！

厚切叉燒拉麵也是一樣以特製魚介醬油為主的雙湯底，我選擇了清爽系湯頭

麵上鋪滿了筍絲、２個半顆溏心蛋、加上我愛的蔥花點綴

配上３塊超厚炙燒的大塊叉燒！加上麵量也加大，整個是大塊飽足，大口滿足！

▲▲▲３塊大塊的炙燒叉燒肉，視覺享受極佳！

▲▲▲這３塊叉燒肉塊到底有多厚呢？每一塊的厚度大約２～３公分

外觀呈現美麗的金黃炙燒色澤，大片的肉塊讓人完全忘記罪惡感！

▲▲▲叉燒肉看來燉得入透，肥瘦相間，漂亮的醬油色帶上炙燒後的色澤好漂亮！

▲▲▲每塊叉燒肉塊都頗有份量，不好夾起，但是一口咬下，真是大塊滿足！

我當天吃到的叉燒肥肉不多，但可吃得出來肥肉部分燉的很軟爛所以不會油膩膩

不過瘦肉的部位稍柴，也帶有點彈性！整體口感很不錯，入味好吃！大口大口咬下很棒 

▲▲▲輕輕一夾肉都快分離，看來花了不少時間熬煮，是我蠻喜歡的叉燒肉的！

▲▲▲我從小就喜歡吃軟一點的麵條，所以點了SOFT系，麵條吃起來不會軟到太爛

麵條又粗又圓滑，吃起來有種古溜的感覺，很順口，配湯吃剛剛好！

吃起來不會有吃到沙沙麵心的感覺，加大份量的麵條看來飽意十足！

▲▲▲拉麵附上的溏心蛋，入味又帶有鹹甜口感，很嫩，溏心也不會太老，蠻喜歡的！

然後魚介醬油雙湯底的味道雖然選擇了清爽系，喝起來濃淡適中又清爽

不過吃到後面還是有點鹹拉哈哈，可能是我真的近年口味很淡，但是嚐起來還是依舊覺得美味！

▲▲▲筍絲也蠻好吃的，吸了湯底後更加入味

▲▲▲名片也做得很有質感，不同的分店也有不同的店名，超有創意

❤美食後記 ❤ 

▌美味指數 (滿分五顆) ▌ ★★★★☆

▌氣氛 (滿分五顆) ▌ ★★★★☆

▌服務 (滿分五顆) ▌★★★★★

▌綜合推薦指數 (滿分五顆) ▌★★★★☆

▌平均價位 ▌NT_300左右/人

▌服務費 ▌★不收服務費★

當天天氣炎熱，不過看到麵屋虎藏不用排隊當然要進去嚐鮮！

服務生真的好親切，雖然不收服務費但是覺得他們實在服務很好！推推！

拉麵的份量很足夠，對女生來說應該不用加麵也夠！男生加麵一定會飽！

我喜歡他們家叉燒，難得我居然沒有挑掉肥肉然後就把三大塊吃光了

（低頭看肚子然後崩潰）

喜歡裝潢還有氣氛，雖然在百貨公司美食街

但是用餐的空調、座位上安排都很好，不會太擠或充斥著食物味把衣服都沾上味道了

蠻喜歡的拉麵店～推！

❤ Store information ❤ 

▌官網 ▌ 麵屋虎藏

▌FB粉絲頁 ▌ 麵屋虎藏

▌TEL ▌ 

虎洞（台北微風松高）：02-2722-5500

虎嘯（台北忠孝敦化站）：02-8711-9222

神山（台北中山）：02-2542-8222

二天（新北中和）：02-2222-3500

應虎（台南中西區）：06-3030808

武骨（高雄左營）：07-5811112

巖虎（高雄前鎮）：07-3335353

▌營業時間 ▌ 

虎洞（台北微風松高）：周日～周三　1100～2100，周四～周六　1100～2130

虎嘯（台北忠孝敦化站）：周日～周四　1130～2200，周五～周六　1130～2230

神山（台北中山）：周一～周日　1130～2200

▌虎洞店店址 ▌ 台北市信義區松高路16號 B2（微風松高B2F）

（位在微風松高B2，捷運台北市政府站出來步行約６分鐘、近新光三越Ａ９館、誠品信義店）

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