板橋熱鬧的捷運江子翠及捷運新埔站之間的巷弄中，這間開業相當多年的鬆餅店《182 PANCAKE》，是從別的地方遷過來的，雖然從大馬路換到了小巷內，地點卻離捷運站非常近，前來品嚐老闆累積多年經驗的鬆餅變得比以前更加方便了~！
店內有一些簡單的基本規則，不過都是些很基本相互尊重的要求，所以不會覺得綁手綁腳的~
餐廳內部裝潢簡單，同時不失溫馨舒適感，即使客滿狀態也不會覺得擁擠呢！
菜單 Menu
實際菜單內容還是要依現場為準，因為這間店真的很多特殊的創意鬆餅口味，同時也不斷的追求進步，所以隨時有可能改版，像卡琳兩次前來用餐只隔了一週，就遇上了抹茶鬆餅徹底大改版呢~！
除了甜口味的鬆餅，店家說在台灣雖然鬆餅被當作甜點，但是他不覺得鬆餅只能作為甜食，所以也有推出好幾種鹹口味鬆餅，就連現在許多人最愛的西式早午餐版本的鬆餅也都有呦~！
突然不想點鬆餅的話，也有焗烤厚片吐司系列，和鬆餅一樣是現點現做的餐點~
盆栽鮮奶茶
模樣可愛的奶茶，頂端有許多的餅乾碎片，中間插的薄荷葉比平常看見的還要大，可愛感也跟著放大了~！
鮮奶油的底下有著鮮奶及茶的清甜香氣，甜度不會過頭，喝起來不過度濃厚的乾淨感很好～
楓糖肉肉肉
改版自源自美國紐奧良的炸雞+鬆餅+楓糖的組合，將豪邁且較為多油的大塊炸雞，改為更為健康低熱量的氣炸方式製作，並且將肉去骨分為可一口食用的大小，讓女孩子也能放心的優雅享用這美式鬆餅口味。
店家建議的搭配方式是炸雞、鬆餅、楓糖、小黃瓜組合吃，生菜可以和酸甜辣醬一起吃，則會變為南洋風味的生菜沙拉~
如果將炸雞沾酸甜辣醬吃的話，就會變成南洋風味的炸雞囉！
即使直接單吃炸雞塊，也不會覺得無味，因為每種方式都不錯，所以每一口都覺得好掙扎，究竟這口要以怎樣的方式來吃呢~？
店家說這個楓糖可以很放心的加，成分天然所以甜而不膩，用得多也不會在食用的時候有不舒服的感覺，可以盡情享受鹹甜交織的滋味~！
黑糖咖啡
為了乘載這滿滿的黑糖，這咖啡的奶泡和一般綿密的拿鐵奶泡質地不大一樣，適合喜愛黑糖香甜口味者，愛喝拿鐵奶泡的話就比較不適合囉！
拿鐵咖啡
拿鐵咖啡就可以喝到濃厚滑順的綿密奶泡，同時也有拉花作點綴~
宇治金時抹茶紅豆鬆餅 (原版本)
相隔短短一周，就吃到了兩種版本，因為這個是原先的版本所以就不會多作描述，不過抹茶漿流出來這點真的也很吸睛啊~！
切開後從中間緩緩流出的抹茶糖漿模樣誘人，對抹茶控而言這肯定吸引力爆表！！！
宇治金時抹茶紅豆鬆餅 (新版本)
隔了一週之後的新版本抹茶鬆餅，同樣使用日本明治冰淇淋的抹茶冰淇淋，與紅豆、芝麻等配料的擺放方式也相同，整體外觀大致模樣都差不多，其實整個鬆餅的配方已經徹底大改造了！
不但使用了更為高價的抹茶粉，使用的量也有增加，這次裡頭沒有抹茶糖漿流出，但絕對不是只有這麼簡單而已~
既然原先是爆漿鬆餅，改良後自然不會變成無內餡的單一口味，究竟裡面藏了什麼，在切開找出答案之前，真的超級緊張又興奮！！！
切下去之後~
拉~~~~~~~~
發現鬆餅不願被分開，原來這次裡面藏著的是白玉麻糬內餡，抹茶+紅豆+白玉的超強黃金三角陣容登場！
這個麻糬不但Q彈，還可以牽絲呢~！
除了黃金三角陣容之外，還有個隱藏版的幕後要角，濃郁的黑巧克力讓鬆餅口感更為滑順，苦甜香氣也能更帶出抹茶的風味~
