今天要跟你們介紹一個超級特別的東西 a82f50e5f97abf0ecdd095e5928a9a8c
相信黑輪大家都吃過　但紅輪是什麼可沒聽過了吧(笑~)
超級感謝民宿老闆推薦讓我可以發掘這樣便宜、簡單又特別的美食

燕銘就在有名的海埔蚵仔煎附近
一般人應該在蚵仔煎那邊就停下來　因為附近就一堆吃的
後面反而不太熱鬧的感覺　上次來我也沒繼續走下去 1367302976-3461685349

這家店在自由街跟節約街交口
據說是很老的玩具店了順便兼賣小吃這樣 1367303057-119823425
掛著紅紅燈籠的小攤車晚上看起來更有fu~
前面一點的轉角處還有另一個攤車店家說他們都是一樣的 1367302963-1019217567

點餐時發現原來這小吃也曾被壹週刊報導過
圖片中介紹就是紅輪的製作過程!!

還看到牆上大大的台灣尚青的報導

感覺快收攤的樣子東西都賣得差不多了

老闆娘手中夾的就是黑輪
上桌前還要先浸泡一下店家特製的蒜蓉醬汁左下角那鍋則是滷豆干

這家好像平常都是外帶
但因為我們不知道就問了內用要坐哪邊
老闆娘就人很好地幫我們生出桌椅　還熱情地聊了一下天(覺得感動~ 1367302987-2989910966 )

店家是當天做多少就賣多少
不會多做起來放著隔天賣怕賣不完，所以備料上也不會太多
這天我們傍晚6點多到就沒有紅輪了(覺得傷心 6cf41c8867d7dc5d68ec381c47a6e246 )

黑輪 $20元 / 份

一份量不多就5片但價格也很便宜喇
用兩個銅板就能吃到這麼特別的食物我覺得非常值得耶 3d0763c9020b46c89ed1f9718dccc0e9
忘了說~本來聽到只剩黑輪當下是蠻失望的
吃一口發現這黑輪根本就不是我想的那種黑輪啊!!!!(心中又燃起了希望，哈哈~ 1ed5415953800b31e98e43590dc24d7d )

燕銘的黑輪不是一般吃到那種用魚漿做的
它是把麵粉跟地瓜粉調過的粉漿拿去炸外酥內軟、口感Q彈耐吃
上面還會淋上店家自製的蒜蓉醬油加在一起就是令人難忘的好味道 1367303000-3100993978

豆干 $20元/份

看這顏色就知道很入味吧

我們點了兩份
另一盤看起來有兩種顏色豆干
本來以為是不同口味　後來老闆娘說都一樣的，那就是滷製時間的差異了
我喜歡深一點的豆干味道比較香　但也較鹹就是
適合重口味的朋友　或是煮點麵或白飯當小菜吃的感覺

另外也有販售冰棒
我們沒吃但對水晶冰還蠻好奇的　下次可能會想試試看 1367303005-57313788

這特別的紅輪來自老祖母的自創點心
已有50餘年的歷史且傳承三代是很多老花蓮人的回憶 2bf84299bf4019a7020fe239522593f9
老闆娘說紅輪是用跟黑輪一樣的粉漿加入紅麴再煎製而成
這裡也有綜合盤 $50元就可以三種都吃到，適合第一次來用餐的人
隔天要回台北前想說來彌補一下昨天沒吃到紅輪的遺憾結果這天竟然沒開喇!!!
基本上燕銘是沒有公休的大概只能說我太幸運了吧 1367302974-4186761341
帶著遺珠之憾離開花蓮還是很想趕快跟你們分享這簡單平實的好滋味