涼糕記得是兒時零嘴的記憶
至今仍然依稀可以看到路邊騎著腳踏車搖著搖鈴叫賣著
現在精緻化、純手工、利用天然食材製作出每塊晶瑩剔透的水晶糕
內餡夾著紮實的餡料，冰冰涼涼具有黏性
很適合當作下午茶或者零嘴享用啊~
『金魚屋日式手作』
涼糕只記得是古早小時候的好滋味好零嘴
但總是難登大雅，只能當當零食用
金魚屋賦予涼糕更精緻的做法及包裝，不只可當下午茶茶點還能買來送人
別具特色及懷念啊~
【金魚屋日式手作】
其實金魚屋是從網路賣家起身，把涼糕放在樂天上賣
賣著賣著，秉持著自己開店的理念和夢想
所以在華美西街二段這開了店鋪
店舖小小的卻是主要製作涼糕的基地
店內也感覺到想要營造出日本風的感覺，冰櫃內冰著今天現做的涼糕成品
主要產品分成兩種：水晶糕和蕨餅
水晶糕的口味高達11種，蕨餅則是提供3種
每天的涼糕都是當天現做，賣完就沒了~
所以想要買的人可是要盡早來店喔~
水晶糕和蕨餅的包裝都有兩種，所謂的經濟裝和禮盒裝
水晶糕是使用馬鈴薯粉製作外皮，在夾入滿滿的內餡而成
蕨餅之所以叫做蕨餅是因為日本是用蕨類磨成的粉製成，但那原料必須要進口
所以也是使用馬鈴薯粉製作，然後沾上滿滿的配料
這次就帶了經濟盒的五入裝水晶糕和一盒蕨餅
我五入裝的水晶糕口味分別是水晶紅豆、水晶芋頭、黑糖地瓜、抹茶紅豆、杏仁綠豆
單個包裝方便一隻手拿著食用，如果要分食也可以利用刀子把它切片
【水晶紅豆】
馬鈴薯粉製作的外皮，顯得晶瑩剔透，具有黏性又Q彈
夾著店家自行熬煮的紅豆，紅豆泥具有顆粒感
剛從冰箱拿出來吃時，冰冰涼涼，紅豆餡又不會太甜，有點羊羹的Fu~
【水晶芋頭】
一樣是個晶瑩剔透的水晶糕，這次是包著綿密的芋頭餡
散發出淡淡的芋頭香，芋頭已經是熬成泥了，超級綿密有味
隱約還可見芋頭塊呢~可見用料實在
【黑糖地瓜】
透明的外衣，染了黑糖的深咖啡色
散發出黑糖的濃郁香味，鬆軟的地瓜，地瓜的香甜味
沏一杯茶來搭配最適合不過
【抹茶紅豆】
濃濃的日式做法，融入了最具代表的抹茶和紅豆
茶的清香，中和了紅豆帶來的甜味
每一口都能感受到和式風味
【杏仁綠豆】
打開包裝已經聞到濃濃的杏仁味
白色的外衣夾著的是粒粒分明的綠豆餡
香濃而不膩，如果喜歡杏仁的朋友應該會超愛的
另外介紹蕨餅，蕨餅目前有三種口味：芝麻、抹茶和黑糖
而我這次嘗試的是【芝麻蕨餅】
一盒內滿滿的切成一口大小的蕨餅
沾上了大家都很熟悉的黑白芝麻，軟Q的口感中，每咬一下就能嚐到芝麻的香氣
而且一盒中份量還滿多的喔~
辦公室想要吃點小點心又沒負擔的
不妨真的可以考慮金魚屋的水晶糕咧，冰冰的吃食慾大開
又有豐富飽滿的內餡，新鮮現做
禮盒包裝送禮也好看，單一包裝衛生又精緻
而且現在來店打卡就贈送禮品喔~是一包水果口味的涼糕
如果來電購買時，順便打個卡吧
推薦給朋友們喔~
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金魚屋日式手作
臉書：https://www.facebook.com/kingyoya.goldfish
樂天：http://www.rakuten.com.tw/shop/kingyoya/
營業時間：週一~週六 AM10:00~PM07:00
地址：台中市西屯區華美西街二段453-1號
電話： 04-22939726
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