【台北食記】信義區超蝦拉麵。日本北海道一幻拉麵

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

在海底撈做完指甲也已經下午三點了,在ATT4FUN逛完後我們來到一幻吃拉麵

一幻是日本北海道來的拉麵,全台只有這一間店

最大的特色就是湯頭是用蝦頭熬煮出來的,所以在喝湯的時候會有濃濃的蝦味

原本在等候的時候還擔心可能會吃不下,喝一口湯頭之後肚子馬上就餓了

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

原以為下午沒有休息時間,到的時候才知道晚餐從下午五點開始

還好我們算是早到的,慢來的朋友就依序排隊坐好

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

一幻是沒有電話訂位的,一律現場候位

而且要等人到齊了才可以入場

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下午休息的告示牌和活動告示牌

目前的活動是打卡就送配料招待一次

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

等到五點開始營業了,服務人員就會先送上菜單讓我們先看看並先點菜

一幻的菜單只有簡單一頁分成正反二面

正面是選湯頭和口味,選好湯頭後再選口味,價格都是250元

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

背面是米飯類、副菜類和飲品類

蝦味飯糰和蝦味煎餃都還滿推薦的

【台北食記】信義區超蝦拉麵。一幻拉麵

點好餐沒多久服務人員就幫我們帶位了,一幻的用餐區並不大

空間是在Neo 19裡面,能容納的人數約三十多位

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用餐座位有分吧台區、雙人、四人、六人座位,帶位的時候會依人數帶位

不管坐在那裡用餐,覺得都很舒適

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每一桌上都有的,有調味料和開水

調味料我們用不太著,因為一幻的湯頭已經很夠味了

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檸檬紅茶(40元)

沒想到點檸檬紅茶會上來二罐檸檬茶

如果能改成日式飲料應該會更好

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就在我們聊天的同時,拉麵就上桌了

拉麵碗外面有一幻的日文:えびそば

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濃厚豚骨的鮮蝦鹽味(250元)

因為加了豚骨的關係,蝦味會比較淡

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麵條可以選細麵和粗麵,這碗是細麵

吃起來比較順口及軟嫩

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台灣的鮮蝦味噌(250元)

比起豚骨湯頭,蝦味重了些

有加了一些味噌醬,但是味道不明顯

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這碗選的是粗麵,比較有嚼勁

個人比較喜歡吃且粗麵

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原味的鮮蝦鹽味(250元)

算是原味中的原味,不加任何味道進去

原本肚子不是很餓的我們,喝了一口湯馬上就有胃口了

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拉麵上面有放炸過的蝦粉,吃起來脆脆的

混入湯頭之後會更加深鮮蝦的香氣

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碗裡都會加一片叉燒,叉燒吃起來真的好好吃

肥肉軟嫩瘦肉扎實,真想再來幾片

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蝦味飯糰(50元)

這一個由我們三個人分食,朋友一吃就讚不絕口

他說好吃的手握飯糰就是這個味

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熱熱的飯有經過調味,裡面包有蝦肉

吃的時候鬆軟還有海苔的香味

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蝦味煎餃(120元/5個)

看日本電影或連續劇,吃拉麵都會配煎餃

果然吃拉麵的時候再多一份煎餃真的很有豪華感

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外皮底層脆脆的,內餡豬肉鮮甜還有蝦子的脆感

一群朋友來吃的話也可以點一份分食還滿不錯的唷!

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信義區超蝦拉麵。日本北海道一幻拉麵

地址:台北市信義區松壽路30號一樓(Neo 19)

電話:02-2723-5578

營業時間:11:00~23:00

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