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將傳統的元素,結合了西方的餡料,從以往內餡只能包焢肉,到現在中西合併的創意口味,顛覆傳統,讓吃刈包也可以很新奇很時尚。
JOHOUBAO揪好包〜會特地想繞過來吃的刈包!
今天小珊珊來到位於龜山的一家銅板小吃,吃過了就不想再吃別家了
老實說,雖然娘家在桃園,龜山對我來說,ㄟ……非常陌生……(哈哈哈)
不過,聽說這兒有顛覆傳統的爆料刈包?!
嗯嗯嗯……隱身於龜山有點偏僻的新社區……
不過,身為愛吃鬼,找地址這不是件太難的事
在大樓環伺,店鋪氛圍一樓透明俐落的門面散發著自然清新的氣息
餐廳裝潢佈置簡單但相當用心,小清新的風格就如家一般舒適
店裡超級乾淨整齊,出餐吧台也整頓的乾淨明亮讓人覺得安心
菜單,一目了然,讓客人了解店內賣的食物
除了特色刈包還有手作茶品
90後獨家茶葉-台灣本土特色烏龍茶
茶味濃韻醇厚,炭焙火侯得宜,帶著焙火香味卻無焦味,搭配鮮奶更是將其帶出,一種沉穩卻洋溢順口的茶韻
純手工熬煮蔗糖,每天日日熬煮蔗糖,提味茶湯香氣,並且使用在全飲品添加,健康無負擔,用心看的見〜
都採用新鮮的水果,提倡新鮮手作,保證料好實在
相信各位都有吃過刈包,但是,各位有吃過用鐵板料理內餡的香噴噴刈包嗎?!
一般刈包都是肥肥的五花肉,不過這裡顛覆傳統的做法,把鐵板結合傳統刈包,多種肉類選擇口味獨特新口味
鐵板上滋滋的炒著,傳來陣陣的泡菜香氣,刺激著味蕾,扎實香氣逼人,怎能不讓人口水直流呢!
口感跟一般的刈包不一樣喔! 她們的刈包是“生菜”鋪底,不會油膩很清爽,尤其是招牌“泡菜豚肉”刈包,很入味喔! 除了泡菜豚肉,另外還有“法式香腸“、“炸鱈魚”口味呢!
『泡菜豚肉包』,面擺滿一堆現炒的泡菜和豬肉,酸酸辣辣甜甜的口感,蠻開胃的
外面的白麵皮吃起來卻帶有軟Q的嚼勁,刈包內層吸飽微辣醬汁,由裡到外口感層次多變,創意美味令人驚豔!
『番茄肉丸炙燒起士包』,採用台灣上等豬肉手打自製的肉丸,搭配費時熬煮的番茄醬汁與炙燒起士,也是店內人氣冠軍
風味十足的肉丸,外層還沾裹上香噴噴的起司,讓人一吃就上癮呦〜
美國脆薯
就算冷掉還是脆脆的,還不錯吃
黑嘉栗蘋果瑪黛茶
喝的時候還會吃到帶點甜甜的蜜蘋果,真的好好喝,甜美的果香瀰漫在空氣中,酸中帶些許甜味的特殊口感,讓人想一再品嚐
冰鑽檸檬飲
吸一口透心涼的檸檬飲,都是用一整顆新鮮的檸檬下去現打,新鮮又自然,酸甜回甘的檸檬,體驗冰鑽在舌尖跳舞快感,清新果香喝起來消暑解熱!
黑糖仙草冰
仙草冰上鋪滿的黑糖,給得非常豪邁,入口即化的仙草冰,有什麼比這個更解身體的渴及熱!
嫩仙草自然帶著仙草的香甜滋味,嫩Q嫩Q的粉圓咕溜的好好吃
嘴裡的仙草和黑糖香氣久久不散〜這一碗小珊珊大推,必點!
小珊珊碎碎念:傳統小吃刈包,裡頭多半放的是滷過的五花肉片,JoHouLim打破傳統,現點現炒,少油膩多清爽,口感層次超豐富。
老闆以無限創意,台灣刈包變身時尚小吃,再搭配季節推出不同飲品,徹底征服大家的胃!(附上詳細MENU)
文章都看光光了,喜歡小珊珊的食記嗎?!
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【店家資訊】
※90後 JoHouLim※
地址|桃園市龜山區光峰路131巷20號
電話|(03)359-7845
營業時間|周二至周六 11:30~20:00 / 週日 10:00~19:00(週一公休)
官網:90後 JoHouLim
臉書粉絲團:90後 JoHouLim