【台南-東區】道地港茶x雞蛋仔...大推黃金茶!!《港茶經典-Konger Taste》

今天跑到這家港茶經典-Konger Taste..

雖說地點似曾相似..沒想到在狸小路旁..

對他的印象是千層蛋糕= =+

 

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大家都是從對面騎過來買的...

我們在這條路來回才看到他...=口=

 

黑白奶水..在香港稱為淡奶(筆記)..

所有奶類飲品皆來自他唷~~

 

另外在花園夜市賣瑞士雞翼~

 

名片已DM呈現~ 詳細介紹港式飲品的由來~

 

第一次見到香港人!! 一口流利的中文真是強~

 

港茶在一般的餐廳通常不太重視~

能喝到道地的港茶..著實驚喜!

 

我們把中午的港茶當正餐~ 再去附近吃下午茶~

香港師傅很厲害啊! 個性超好..跟附近店家相處不錯~

 

我們在旁邊默默地等待好吃的雞蛋仔~XD

 

在旁邊默默的聞香XD

 

香港師傅很厲害~ 坐得雞蛋仔好好吃XD

也可以叫做迷你蛋...

調配的雞蛋仔用無鋁泡打粉..

大家都知道這樣的泡打粉沒有鋁這種重金屬~

然後做出來的蛋糕蓬得沒有含鋁泡打粉那樣大~

 

雞蛋仔是一種香港原創的傳統街頭小吃，

據說在五十年代的香港已經出現，

當時雜貨店有不少破裂的雞蛋賣不出去，因為不想白白浪費，

於是有人忽發奇想，加入麵粉、牛油等做成蛋漿，

然後倒進模具烘焗，後來有人設計出雞蛋狀的模具，於是被命名為「雞蛋仔」。

雞蛋仔的主要成分包括雞蛋、麵粉、淡奶和糖，完成後呈金黃色。

雞蛋仔已經從香港流傳到鄰近地區，現在連北美地區都可找到這種香港小吃。

台灣有一種成分類似雞蛋仔的食品稱為雞蛋糕。

(以上來自維基百科)

 

一顆顆渾圓飽滿的雞蛋仔出爐拉XDD

 

照慣例的放電風扇前吹涼~ 才能吃到又脆又軟的雞蛋仔~

 

老闆的夾子夾太用力了!Q_Q

 

雞蛋仔(香草.綠茶)

 

折一半放進袋子裡~ 口感超像麻糬蛋糕= =+

邊邊脆脆的..根本我的菜也!

 

帶點半空心的雞蛋仔好好粗!!

綠茶香氣逼人..帶點Q度~

我想跟香港師傅拜師學藝了XD

 

個人偏愛香草口味..聽說是COSTCO買的香草籽~

香氣逼人..很適合做下午茶..

只是老闆把我的雞蛋仔給用碎了(碎碎念)

然後無敵姊把這個分成一塊塊..他覺得這樣比較好吃= =

比起台版的雞蛋糕鬆軟~ 我更愛港式雞蛋仔較有咬勁~

 

 

鴛鴦奶 $55

 

紅茶+淡奶+咖啡..

其實想打開蓋子來拍...

不過這樣也很漂亮~

杯裝看起來像是地鐵圖..

一種亂中有序的美感XD

鴛鴦（又稱鴛鴦奶茶、咖啡茶），即奶茶加咖啡，

是一種發源於香港的混合飲品，

有著咖啡的香味和奶茶的濃滑，

棕紅濃香，苦中帶甘，柔厚如緞。

冷熱飲皆可，一般不含糖，可自行加入。

有中醫認為咖啡燥熱，奶茶寒削，混合兩者後可互補。

(以上來自維基百科)

 

 

 

黃金茶(凍檸茶) $50 

 

港市檸檬茶..又稱凍檸茶..
必搭配3-4片..厚度約3-5釐米的檸檬..
採用黃檸檬..因皮軟汁多.不苦.香氣足...

 

現場榨汁的老闆..這手法蠻帥的~

 

鏘鏘鏘鏘~~果真是黃金茶!超有美感的~

為了不影響口感..故冰塊都是這樣的量~

 

口味上就像我們台灣的檸檬紅茶...卻更天然~

而且沒有我討厭的檸檬皮澀味~

 

 

你今天喝港茶了嗎?XD

 

(個人觀感  僅供參考)
*此為體驗文*

 

 

 

 

 

 

所以拉~無敵企鵝也有家了~

有空來我家坐坐蛤...嘿嘿~

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〈港茶經典-Konger Taste〉
營業時間: 週二.三.五 12:30~19:30
公休日: 周一.四.六.日
電話: 0981-293-123 
地址: 台南市東區東興路44號
FB: 港茶經典-Konger Taste

 

 

 

 

 

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