哇賽,都已經過了中午用餐時間
怎麼外面還是滿滿的排隊人潮,到底是什麼店這麼有魅力
就算非用餐時間也是一堆排隊人潮呢?
正是在台北京站、轉運站裡的
【排隊美食人氣餐廳】最受歡迎的豬排料理!銀座杏子豬排餐廳
看到門口的模型,就令人食指大動
店內環境
店內有分單人、雙人、四人、八人座
採用木造建築風格,散發出濃厚的日本味
不論是一個人來吃還是跟朋友、約會、家庭都很適合
菜單
服務生說,杏子豬排最受歡迎的是「里肌肉豬排套餐」
的確,看圖就覺得想吃了
這次杏子豬排對於開發豬排新吃法不遺餘力
但是大家似乎都捨不得割捨最愛的里肌肉豬排
沒錯~~我們就是為了「幫大家試吃不一樣的杏子」而來
開發新必吃菜單
(完整菜單於文末)
生菜-高麗菜絲
這邊的高麗菜絲是無限享用,要吃多少都可以再加
還會附柚子醬搭配一起吃
吃起來帶有微酸的口感,搭配高麗菜絲
變的有味,而且好入口
此外,桌面上還有紫蘇梅醬汁,也是另有一番風味
接下來要介紹我們今天的必吃之一
炸豬排茶泡飯
一送上來,豬排底下的鐵板
噗滋噗滋的作響
豬排下面可是鐵板哦~~
一送上來香味整個彌漫在空氣之中
這時候我們要開始做茶泡飯三吃法
第一吃 直接單吃豬排,品嚐他豬排軟嫩的口感以及豬排的美味
第二吃 搭配其它米飯或是高麗菜一起吃
第三吃 米飯、高麗菜、豬排一起放入碗中
再倒入高湯一起品嚐
清爽無負擔,不用怕沒有味道
因為這邊採用的是昆布高湯不是一般白開水
喝起來有淡淡的昆布的香氣與甜味
另外豬排外皮炸的金黃酥脆
裡面肉質呈現出剛剛好熟度的九分熟
這種熟度最能保持豬排的甜味與美味
時間抓的非常好,又不會有韌性咬不動
吃起來非常的軟嫩
這三樣吃法,是這邊獨特才有的
一般其它豬排店,幾乎沒有看到人家在賣茶泡飯
來這絕對不能錯過特殊三吃法
PS:這邊的米飯是可選擇越光米與紫米(越光米與紫米的結合)
另外旁邊還有醃菜
可以一起做搭配
再來是今天的另一項必吃餐點
生薑燒厚切里肌豬排套餐
這個豬排整整有手掌這麼大
說一隻豬只能做出6份生薑里肌
厚度少說也有2公分
另外上頭還有附一點生薑
不夠味的話可以搭配著吃
把豬排夾到白米飯上
這畫面多麼吸引人
豬排一口咬下
帶有微甜微鹹的口味,還有生薑的特殊香味
而生薑的香氣,淡淡的完全不強烈而搶過風頭
超級無敵下飯的
一塊豬排的大小幾乎都可以配一碗飯了
實在太厲害了~~~
PS:白飯可以免費續哦
另外還有附味噌湯
裡面滿滿的蘿蔔和高麗菜
味噌則是使用甜味噌來做調味
有一種鹹甜鹹甜的感覺
南瓜香草冰淇淋
一開始看到這個冰淇淋想說怎麼型狀有點怪怪的
一挖才知道原來裡面藏著南瓜
熟南瓜微熱搭配著香草冰淇淋吃
二種不同層次的甜味以及口感,在嘴巴裡融合起來
完美的新滋味
杏仁豆腐
沒有強烈不適的杏仁味
滑嫩的豆腐,令人一口接一口
吃著吃著就吃完了
結論:
杏子豬排的品質和味道,在許多豬排店來說
都相當的有水準,而且份量大厚度又夠
肉質吃起來更是有別於一般的美味
此外茶泡飯的味道也比當初所想像的好很多
因為以前吃的茶泡飯都是用開水泡
米飯都泡到爛爛又沒味道,我超不愛的
但是他們採用越光米加上昆布高湯
吃起來不止不會沒味,米飯還保有彈性
生薑豬排更是不用說,我的最愛
一塊豬排都可以配一碗白飯了
超讚的~~~
有機會一定要來吃吃看
台北【排隊美食人氣餐廳】最受歡迎的豬排料理!
銀座杏子日式豬排餐廳
接下來板橋環球店已經開幕了
有興趣follow的人記得多關注
完整菜單
店名:銀座杏子日式豬排餐廳 (京站店)
營業時間:(日)~(四) 11:00~21:30 / (五)~(六) 11:00~22:00
官方網站:http://www.ikingza.com/index.php
粉絲團:https://www.facebook.com/Ginzaanzu
地址:台北市大同區承德路一段1號4樓
地圖:
店名:銀座杏子日式豬排餐廳(板橋環球店)
營業時間:(一)~(日) 11:00~22:30
官方網站:http://www.ikingza.com/index.php
地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1
地圖:
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