讓我們先上一道菜吧～～再來細細介紹這間讓我整個變身成南法少女的餐廳 
香色
香色 在古老的從前 即是形容膚色
膚色 是本質的顏色 它樸拙 原始 人味 有溫度 那是甜點 原來的模樣
當然這句話不是我說的 是主理人說的喔～
我會發現這麼棒的店 是無意中看網站介紹 心中便默默決定要去 加上我的一位甜點很強的朋友竟然比我還早去吃 我便覺得一定要親自去瞧瞧啊！ 我這麼愛凡爾賽皇宮裏瑪麗皇后的小儂安宮 那種鄉村風 然後又很像香水裡農村家人家的那種法式別所 始終烙印在我心中。 對於家的定義 我認為那才是最接近我心中理想居住環境 勝過一切科技宅或所謂的豪宅 這是我的感覺喔～～不是說你喔！！
『文字取自網站介紹 照片是我編排的 有沒有感覺到專業』
店名：香色
店家住址：台北市中正區湖口街1-2號1樓 『捷運中正紀念堂站1號或2號出口 我實際走過發現這兩個出口都可以然後出來後 往南海路走進去 看到教師公民會館旁邊湖口街走進去就會看到～不過店家沒有任何招牌 所以眼睛要睜大點！』
營業時間：每週三～週日中午12:30~17:30 『週一 週二公休』
12:30~14:30為午餐時刻 15:00~17:30為午茶時刻 目前也有提供晚餐時段喔～
預約方式：02 2358 1819
週三～週日每天晚上18:00~19:30才可以電話預約喔 其他時間不開放預約 所以請務必記得噢～～然後我必須說明一點 雖然我個人對於這規定也有點疑問 但我想店家一定有店家的堅持與基於環境等等因素 所以店家並沒有開放12歲以下的兒童跟寵物入內用餐噢～嗚嗚 我以後不能帶我女兒跟三貓去吃了～～沒關係 我帶他們去吃麥當勞就好了 麥香魚也是很好吃的呀～『我可沒有鄙視麥當勞叔叔喔』
你沒有看錯～～這是香色入口 我找很久才找到 沒有任何招牌與指示 更沒有人員在外候著 我來回走了兩次才看到 是因為剛好香色員工在外面 我才知道 就說很隱密吧～連入口也這麼低調 我喜歡二樓的植物垂落在屋簷的感覺！！
因為沒有任何人員在外候著 所以各位客人進門前 請先按門鈴喔 才會有人接待 門鈴聲很可愛 就是那種眷村鈴聲
非常具有歐風的大門 感覺推開後 我會進入一種時空裏～
果然 如同我所說的 一進入香色主棟建築裏 時空背景轉換了 仿佛來到中古世紀南法鄉村 我便化身為中古世紀歐風少女 緩慢且細細品嘗香色的氛圍 一切都讓我不禁發出讚嘆
簡單的稻草捆綁成座椅 自然隨性
香色 分為 戶外區約30個座位 戶外區到處都感覺得到草木清新環繞在四周 很適合跟朋友們一起窩著 但小缺點是 台北天氣過於悶熱 我個人認為 秋天的時後 坐在戶外區 會是最好的時間點 而且夏日晚上容易有蚊蟲 店家很貼心 會放蚊香驅趕蚊蟲 但難免還是會被叮咬喔 戶外區 隨時都會有灑水霧系統 降低天氣溫度 讓在外面用餐客戶 不至於中暑或過熱 所以 前來的客戶們 自己要斟酌喔～環境真的美到不行 不過 中古世紀歐州人夏天也沒有冷氣可吹 我們要融入啦！
室內區約有14個位置 風格跟戶外區不同 我覺得很像電影香水裡 農村人家的家裏 一進去 我又陷入時空錯亂的情景了 中古歐洲世紀情節一直在我腦海不斷地浮現 我一邊幻想著 未來能與樂哥共組家庭 我要怎麼打造我們的家之類的 我只能說 我太愛了～沒有白來一趟 走到全身流汗 我也甘願～
這是廁所門 很有古宅的味道
室內區的入口 斑駁的比利時木門 訴說著古歐洲歷史的故事 你有聽到嗎？ 我就有聽到～～
香色的裝潢皆由古道具delicate的jin設計 所有家具光收集就耗了將近一年的時間慢慢累積 jin將香色每一處每一個角落延伸到小細節 都沒有放過 大至建材 家具 小到餐具 員工衣服幾乎都是老物擺設連地板都是老木頭地板 重新給予老物生命 低調空靈卻又粗曠 然而又不失優雅
在香色 你會完完全全感受到滿滿歐洲古味 同時又充滿家的味道除非你真的不愛這種風格 我覺得對媽媽來說 他們會認為不乾淨＠＠有灰塵 會過敏 暗摸摸 磁場不好之類的～～
每個地方都是美景 我控制不了我內心的激動 於是我相機一直開無雙 每一處 我都不放過 記憶卡又要爆了～我真的要買台好相機了 每次都跟樂哥借 對他也不好意思 雖然我懶得理他在旁邊碎念！
對於古道具有興趣的朋友 可以上他們的粉絲團看喔～～https://www.facebook.com/AntiqueDelicate
香色 不會漏掉所有空間擺設 用具靜靜的依掛在牆壁上 但卻很生動 又來了～它們在說故事 至於說了什麼故事 只有親自到現場感受的你才能體會
別小看這簡單的布巾 魔鬼藏在細節裏 香色試了很多種布製品 最後挑選出一年四季都能使用的棉麻製品 為的是讓客戶在擦嘴時的舒適感 感提升 淡淡的香味 經由嗅覺送到大腦 身心達到平靜 至少我當下是這麼感覺的！！
古董藥櫃 這我好想要 我看樂哥應該也很想要吧～可惜 當天是我自己來 他上班 無法跟我一起享受家的感覺～
法國三輪木馬安靜的在角落『不能坐喔 老靈魂會找你』
連洗手間的電座也很講究
室內沙發區 很暇逸 香色的氣氛 會讓我坐到後面呈現慵懶狀態 因為太像家了 環境太棒 然後因為是全預約制 在人數的控管下 不會出現那種咖啡廳很吵很多聲音的場景 我想這就是為什麼 香色不開放12歲以下孩童跟寵物進入的原因了 香色 希望的是讓我們能完全自在且舒適安靜的傾聽環境故事 我也不得不說 有時候 我去到一間很厲害的餐廳 確實有很多來自於現場 店家 消費者等不同分貝的聲音 有時候就是想好好吃個飯 無奈的是 旁邊不受管教的小孩奔跑聲 父母也沒再管 或著一群一群朋友 聚在一起大聲喧嘩的音量 又或者店家之間的呼喊聲 有時候 我都不知道這到底是人情味 還是禮貌問題～不過每間餐廳都有屬於它的個性跟風格 就看人囉！！
香色 洗手間內部裝潢 印入我眼前是這個鐵造大浴缸 香色細節細到連廁所也很講究 微微的黃光 在光影之間 一切就是這麼的溫暖 我坐在廁所其實很久 因為我在感受這個空間的氣氛 沒有一般廁所的髒亂感跟異味感！！我應該不會說得太細吧～～哈哈哈！！
對了～～香色洗手間馬桶是免治的耶！！整個大愛～自從我去過日本後就愛上免治馬桶 太棒了！！
香色的菜單 很特別 是塊很大塊的木板喔 真的很大塊 放在我桌上 太震撼！
菜單很簡單 只有午餐跟午茶 然後我是預約午茶時段 所以沒有供應午餐噢～
消費方式：午餐低消500元 午茶低消350元 均加一成服務費
香色 提供簡單 實在的歐洲地方性鄉村料理 還有每日新鮮現做的甜點 沒有過多的添加物 吃的是食物的原貌 不會有負擔～
讓我來一一介紹我在香色享受了什麼厲害料理吧～～
麵包盤/350元 兩人份 又是一張我放到臉書 被朋友逼問的餐點了！
用著大理石花紋盤裝著各式堅果類跟起司還有新鮮水果跟果乾 麵包 蘇打餅 好健康豐富的一道午茶 我拍了好多張照片～
起司 從淡到濃依序為『從三角形開始』軟起司『俗稱卡門貝爾』瑞士高達起司 帕馬森起司 藍紋乳酪起司 每款起司 味道都不相同 軟起司口感偏軟 味道也是最清淡的 直接吃也不覺得膩口 再來是高達起司 味道稍微重 可以搭配蜂蜜或果乾 口感偏硬紮實 是我最喜歡的起司 第三款就是大家熟悉的帕馬森起司 味道也是大家最能接受的味道 香氣濃郁 口感偏鬆散 這可以搭配法式長棍麵包吃 是不錯的選擇 最後一款是味道最重的藍紋乳酪起司 味道真的很重 怕起司的人應該會很怕 而且口感偏溼潤 我建議配著果乾吃 可以減輕膩口的感覺
據我所知 香色的果乾跟都是老板從附近南門市場精心挑選的 品質有一定的保證喔！
我第一次吃無花果乾 很好吃耶～之前不敢吃覺得很噁心 但實際吃過後發現 很刷嘴！ 而且能解掉起司的濃郁口感 清爽許多！
法式長棍麵包 口感偏硬脆喔 牙齒沒那麼好的人 可以要小口小口吃喔！
中間是花香味道的蜂蜜搭配起司面包吃 嘴巴會有股花香味跑出來～很舒服！！
我自己搭配的拼盤 其實我覺得就是以自己最舒服的方式去享受食物 不用刻意 也無需在意他人 才是最棒的～
上面的杏仁果 有簡單烘烤過 香味更明顯 單吃也很棒～很適合在家看電視拿來磕～～
香色 熱烘蛋 230
哇嗚～我很少吃到烘蛋裡面是花椰菜的呢。大部份烘蛋基本食材都會加馬鈴薯 增加口感跟分量感 香色用花椰菜取代馬鈴薯
上面則是 有杏仁碎片 海鹽 起司 簡單提味 外層微微焦酥香味 吃起來 有層次且細膩 海鹽陪襯的剛剛好 鹹香 不過於搶掉烘蛋的原味 搭配溫沙拉跟新鮮番茄 是道非常有厚度的料理 然後別小看小小一片 飽足感很夠喔～～
甜點～橙派佐特製檸檬醬 210
這道甜品 我稱它為 大人系甜點 小女孩不要吃 小女孩真的不要吃！！
為什麼 因為含酒精 太奇妙的口感了 橙派並不是蛋糕吃起來是溼潤的但卻也沒有像派那樣的紮實酥脆 整體是溼潤但卻蓬鬆感的磅蛋糕
裡面含有桔子酒跟其他酒類制作而成 而且是道熱甜品喔 表面上的糖片也很厲害焦香酥脆 一口吃下肚 我最感受的是 溫暖卻夾雜溼潤的蛋糕 然後吞進去後後味是桔子酒的味道 些許嗆鼻但舒服 旁邊的特製檸檬醬 請不要忽略它 因為它角色很重要 檸檬醬由新鮮檸檬跟檸檬皮還有新鮮薄荷跟蛋還也一些調味而成 口感偏酸 配上橙派的甜 味道就是這麼剛剛好 有種舒暢感上來 而且店家提供新鮮手碾薄荷葉 還沒吃之前 會聞到滿滿薄荷味 難怪這是香色的招牌甜點～真的太強大～甜心佩 超推！！
最後～來杯 菜單上沒有的 來自泰國手鏢紅茶 200元～我問服務員說：為什麼叫手鏢茶？有什麼含義嗎？服務員說 是因為老板從泰國帶回來的？無解。。。。但我喜歡這款紅茶 茶香味道清淡但喝一口 紅茶味道彌漫我整個鼻腔～很清爽！！！
香色的賬單夾 很別緻 我都想購入了。。
我就一個人坐在香色裡 整整待了一下午 享受環境 享受一個人 享受美食 一個人的城市小遊記 在充滿南法風味的氛圍下 滿足的結束
