奉上店家資訊
店家名稱:漁串場 居酒屋
店家電話:(02)2731-9755
營業時間:週一 - 週五：17:00 到 0:00 週六 - 週日：11:00 到 0:00
官方臉書:點我
官方網站:點我
店家地址:台北市大安區光復南路280巷29號
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於捷運國父紀念館站2號出口光復南路280巷內的
漁串場居酒屋
諾咪今天要介紹的"漁串場"位於捷運國父紀念館站附近
從二號出口出來步行約五分鐘就到囉
門口還有提供menu給路過的捧油參考唷
店外的座位區旁邊牆壁還有浮世繪的圖騰
深色系及火紅色結合的圖搭配被燈光照射下的木製桌椅
散發出濃厚的日本風
店內座位十分寬敞
以四人座位為主
旁邊還有吧台的個人座的座位
可以透過開放式廚房觀察師傅們料理食材的過程呢
室內的牆壁上也有浮世繪的圖騰
因為這邊叫做"漁串場"
所以浮世繪的主題自然而然也跟魚類海鮮及酒多不了關係啦
整體裝潢帶有簡約的樸實卻又帶著浮世繪的富麗
餐桌上已準備好餐具囉
一入座服務員立刻親切的先遞了一杯熱麥茶給諾咪暖暖胃啦~
菜單內容從菜品 鍋物 沙拉 串燒 冷盤 生魚片 燒烤 湯品 主食 甜點等等應有盡有
不過大多是以海鮮為主題的料理
店家MENU 點我
一旁還捕捉到了主廚從切工 燒烤到炙燒的料理過程
如果是吧台座位的捧油還可以大飽眼福呢
每個座位都會附上衛生紙及印有"串場"字樣的小竹桶
小竹筒是可以放食用完畢後的串燒竹籤唷
這是今天體驗的內容
店家招待小菜-毛豆
搭配些許黑胡椒
所以入口時有淡淡胡椒香氣 非常入味
鹹香滋味挺開胃的
炙燒鮪魚佐松露芥子油沙拉$220
裏頭放了許多生鮮蔬菜 番茄 海帶 洋蔥 鮪魚等等配料
炙燒鮪魚油花香氣十足 厚實口感滑嫩十分迷人呢
與其他蔬菜一起入口 嚐起來酸酸甜甜的 很清爽
蘋果醋沙瓦&可爾必思沙瓦$140/杯
我們這天選用的是無加酒精的沙瓦
諾咪個人還是偏愛蘋果醋沙瓦的酸甜滋味 非常清爽怡人
蔥蔥魚$150
使用鱸魚做成 上頭還淋上了雞油
除了有著鱸魚札實口感 還多了溫潤香氣!!
秋刀魚捲串燒$150
外皮烤得香酥
入烤還有淡淡的焦香
加入蔥花及蘿蔔泥後風味更加濃厚啦
橘醋劍先烏賊$160
醬料是使用串燒醬與七味粉調製而成的
烏賊入口非常有彈性 搭配特製醬料享用
微辣滋味 非常可口
而且肉質非常鮮甜 好吃!!
烤玉米筍$90
一旁還有搭配海鹽可以搭配食用
烤過的玉米筍非常多汁脆口
不沾海鹽也很好吃呢
明太子柳葉魚串燒$130
魚肉非常細嫩
加上金桔汁後開胃十足
串烤冬筍$120
裏頭水分充足
輕咬一口冬筍淡淡香氣都隨著水分進入口裡
搭配店家特製醬料可口不油膩
蔥蔥雞$150
雞肉吃起來會有淡淡的油花香氣
肉質軟嫩鮮甜
搭配油蔥香氣十足
海鮮丸子燒$140
裏頭有章魚腳 花枝漿及蔥花
外酥內軟
還嚐的到章魚腳的脆口滋味
入口有滿滿的海味啊
和風炒烏龍$180
Q彈的烏龍麵上層還加了柴魚
貼心的店員因為諾咪不敢吃洋蔥
所以就用高麗菜取代洋蔥唷
最後送上蘋果醋冰沙 冰冰涼涼酸中帶甜 超好喝
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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