[食記] 工業風格席捲屏東「走廊倉廚」(貳號倉) 開啟美食廚房

「走廊倉廚」在岡山已經成為新亮點！最近觸角延伸到了屏東開了貳號店~

複合式的餐廳繼續堅持現點現做不使用調理包，皆有專人製作的餐點、不收

服務費，且屏東店比岡山店大超多的~裝潢上也是工業風格走向還有點國外

時尚感覺這次回屏東時先逛完好奇很久的迪卡儂後，再走路到走廊倉廚享用美食。

-------------------------------------------------------------

-------------------------------------------------------------

走廊倉廚就在自由路上也在大型賣場迪卡儂旁邊，附近兩旁格子很好停車

不然也可以停在迪卡儂停車場內，像我們就是先逛完迪卡儂再來用餐的。

外觀可以看見整片的大落地窗，高挑的空間令不會感到壓迫，

室外還設置座椅區，可以給候位的客人等待或者用餐完可在外面

坐坐吹吹自然風。

室內以復古木板裝潢混搭Loft設計，帶有都會風格，還有挑高的設計~

小週末晚上來到時，連高腳椅位都滿了！建議要來時先訂位以免久候。

從二樓向下拍可看見貳號店的英文簡寫Z2 (目前二樓無開放)

延用一店的紅牆風格且更大一片，還帶有鑰匙的品牌LOGO

不規則形多角型的桌面可供多人聚餐，增添了時尚感也使店內看起來更加活潑。

我個人很喜歡的沙發椅，可以坐得舒適好休憩。

店內牆上與地上都有擺設掛畫與木質裝飾提升了店家室內特色。

由於不收服務費所以請自行填單、加水、取餐巾紙。

翻開走廊倉廚MENU凡點用義大利麵/燉飯/焗烤/美式，

皆可以額外加90元升級為套餐。

A套餐：濃湯 + 飲料任選1杯

B套餐：飲料任選1杯 + 手作甜點

另外午茶限定也有飲料半價的優惠。(可參考MENU右下角)

麻油蘿香雞肉燉飯（210元）：

保有米芯彈牙的口感，黑麻油的香氣馥郁芬芳，細細地咀嚼米飯傳來厚重

的米酒味，雞肉鮮嫩滑口，牙口不好的人亦可輕鬆享用。

鹹黃櫻桃鴨義大利麵（200元）：

一般常吃到的鹹蛋都是先加油再下去加以熱炒，這裡的鹹蛋黃比較像是烤過的

口感，再研磨成細粉增加鹹度，奶油口味的義大利麵，奶醬不會黏膩，隨著麵

條一吸就咕溜入口。

德國豬腳（390元）：

這道很厲害！豬腳皮脆肉Ｑ，應該是先滷後才進烤箱把外皮烤得酥脆，

本來擔心這豬腳會不會太過柴口？結果我的擔心是多餘的，輕鬆咀嚼就

可以吞嚥而下，搭配酸菜與酸辣醬，更加甜辣可口。

日式雙醬厚切豬排（320元）：

有點像大阪燒的作法，豬排上淋了芥末醬與蜜汁醬，再灑上柴魚片，

剛炸好的豬排熱度足夠讓柴魚片在上頭跳舞，豬排口感像里肌肉，

微微甘甜，麵衣薄爽，附湯則是蘿蔔排骨湯，不澀口又回甘。

搭配的小菜：酥炸杏鮑菇軟嫩

魚露小卷清爽閈胃

燻鴨沙拉蔬菜鮮度很足，裡面還放了蘿蔓與、菊苣與番茄。

珍珠鮮奶茶（100元）熱：

鮮奶比例較高，珍珠芯體偏軟，附著了焦糖的香甜味，味道圓潤又柔和。

蕃茄檸檬蜜：(右)

是我們最愛的飲品之一每次來必點!看也很多人也點這杯~

果肉與果汁因比重不同分離為上下兩層，檸檬的酸氣開胃，

再搭上蜂蜜，冰涼沁心。

香橙綠茶：(左)

帶有果肉的香橙綠茶，澄汁的清香與不苦澀的綠茶，直接令人一飲而盡。

烤布蕾：

烤過的焦糖層脆口又香，底下的雞蛋布丁奶蛋味也夠重，

直接阿姆阿姆的吞完，依然是我們最愛。

巧克力布朗尼：(自製手作甜點不定期更換)

外觀不規則的切塊不像一般的整齊劃一，這布朗尼吃得到巧克力塊，

蛋糕體紮密，很合小泡菜的嘴，他一個人吃完一塊還討著要下一塊。

貳號倉與岡山壹號倉相較之下，坪數更大，環境也更舒適，一樣堅持餐點

現點現做不馬虎，食材與口味兼俱，給小泡菜吃也很放心，菜色也很豐富

，可以省下服務費，停車也方便，立馬決定下次等親戚回來一定要來這邊

家族聚餐。

-------------------------------------------------------------

店家名稱 : 走廊倉廚 (二號倉) ZAOLONG 、 粉絲團

店家地址 : 屏東市自由路548號

店家電話 : (08)732-8339

營業時間 : AM11:00～PM23:00、午茶時段PM14:00～PM17:00

註 : 不收服務費、提供WIFI。

[高雄美食] 岡山新亮點 ! 走廊倉廚餐飲ZAOLONG (開啟手工堅持的料理) (一訪)

-------------------------------------------------------------