有沒有想過麵包坊就跟劇場一樣？不用等到大半夜裡小精靈出來變魔術、給驚喜～
一位位麵包師傅就是變化美味的魔術師，麵粉、酵母和奶油，永遠是第一男女主角～
而在東湖的麵包劇場，最最重要的靈魂，除了厲害的主廚之外，就是：起司。
好喜歡這櫥窗，掛上一輪明月，打起棚燈、架起攝影機，麵包們通通就定位～
這場美味饗宴，就要拉起序幕～
歷經多次食安風暴，終於大家對於入口的食物，除了美味，更開始重視起：成份來源與健康。
不添加 人造酥油、麵團改良劑、乳化劑、防腐劑、人工香精 等化學添加物！
天然的食材、優秀的麵粉、無漂白的果乾、源自天然食材的配色，在在都比我們更在乎！
而我，只要放心大口吃，就可以了！
好難得在麵包店裡看見這樣一整塊完整的義大利帕瑪森乾酪！
擁有 D.O.P 產區保護認證，18個月熟成 Grana Padano 。
現磨香噴噴的～24個月熟成-義大利帕瑪森乾酪 Parmigiano-reggiano。
以帕瑪森起司為靈魂，串起這整個麵包劇場的每一幕完美～
當然還需要創造出這巧妙魔法的主廚來發想～
透過書本，可以更加認識帕瑪森起司的工藝與吃法～
櫥窗裡有漂亮精緻的蛋糕，妹妹專注地欣賞著～
我則盯著這：2015年創意甜點嘉年華賽-金賞獎的獎座。
說它是麵包店嗎？！
我覺得更是迷人的咖啡廳～
你說哪來的麵包店裡有這麼多單品咖啡呢？
關於咖啡調製的書也不少～
小包裝的單品咖啡上，寫著產地、採收後處理方式、烘焙程度與口感、香氣～
對於入門初學者來說，除了現場聞香，還能透過包裝上的文字敘述去挑選自己喜歡的單品。
學喝單品咖啡，似乎也不是那麼難了吧？！
咖啡壺、濾杯、磨豆機～真的不是來到咖啡廳嗎？！
感覺連茶飲也很厲害呀！！
雖然鍾情於咖啡，但項目之多根本難以選擇！
看到可可竟然出現：70%融化的法芙娜鈕扣巧克力！！！ 這到底是怎麼樣的一家麵包店呀？！ 整個看得我心花怒放的～
店內一角發現：烘豆機！！
真希望能在這兒遇上烘豆時光，伴著豆香、麵包香～度過心靈豐盈的一下午～
想起我那遙遠的烘豆時光呀～時光荏苒如河，那香氣卻彷彿從沒飄散過的明確躍然於眼前～ 是深深呼吸、盈滿胸腔也不夠的貪婪呀！
店內熱銷 NO.3 的油封香蒜法國麵包！
道道地地使用法國安東磨坊產區自然乾燥小麥粉～香酥的香蒜封藏在酥硬帶嚼勁的法國麵包裡～
熱銷 NO.2 的明太子法國麵包
奢侈不手軟的塗滿自製明太子醬<重點是：不腥耶！！>～絕對不能錯過呀！！
全素也可以享用法國麵包的美味-安東磨坊T55法國黃金長棍。
店內各式各樣的麵包，有台式經典的芋頭麵包、法式的法式魔杖、日式的紅豆乳酪派，和獨家創意無國限的青蔬太陽蛋、明太子火腿等。
隨著中秋節慶的腳步漸近，也出現了各式小月餅～
我可是第一次看到月餅上印著：帕瑪森！！ 太可愛了！！
獨家自製的白豆沙，是我吃過最好吃的白豆沙餅！
入口即化的綿密細緻，藏著帕瑪森起司～嘖嘖嘖～ 林周罵幹嘛還費工自己做月餅呀！
依思妮奶油蛋黃酥 這傢伙 ，再度打擊我的月餅手藝.... 包袱款款ㄟ，給西都可以收一收了！
台北鳳梨酥大賽-優選的：熟成24 起司鳳梨酥。
以認證24個月熟成-地表最強-起司之王 Parmigino-Reggiano 頂級帕瑪森乾酪、自製鳳梨餡和海藻糖製成。
兼具美味與健康！只賣30元！！ 好啦～鳳梨酥模也可以打包拿去丟了啦....
第二名-明太子法國麵包 和第三名-油封香蒜法國麵包，搭配著單品咖啡～開始下午茶吧！
外表酥脆的法國麵包，切開裹上滿滿的內餡～浸著內餡些許的水分而柔軟的內裡，柔韌不軟爛～
吃到最後一口都是滿滿的明太子呀～～～
雖然油封香蒜，外酥內軟香～也很厲害，但我私心更愛明太子啦～
熱銷 NO.1 的：帕瑪森舒芙蕾 起司蛋糕！！
帕瑪森舒芙蕾 起司蛋糕，在網路上可是赫赫有名的響叮噹！
混合了三種帕瑪森起司的奢華，一口吃進多重口感！還有三種吃法，讓你感受不同的起司風貌！
而它之所以命名為舒芙蕾，就是出爐後呈現這輕飄飄、軟綿綿，宛如舒芙蕾般輕盈的口感！！
我現在冰著吃，在柔軟綿密的蛋糕中，吃得出一絲絲的起司口感，綿密帶鹹香～越吃越香～
冰著吃、回溫吃、加熱吃，都有不同的風味與口感！
帕瑪森舒芙蕾 手工餅乾 ，一樣是採用三種帕瑪森起司製成的喔！
不同的熔點，創造出不同層次的口感風味～
裡面那一個個小顆粒，都是帕瑪森起司喔！！
故事來到：熟成24 起司鳳梨酥。
以認證24個月熟成-地表最強-起司之王 Parmigino-Reggiano 頂級帕瑪森乾酪、自製鳳梨餡和海藻糖製成。
兼具美味與健康！吃得到絲絲鳳梨纖維～奪得 台北鳳梨酥大賽-優選 的殊榮！
帕瑪森起司酥，自家煉煮的綠豆沙微甜不膩，符合現代人享受美食也要兼顧健康的概念～
藏著 世界公認"乳酪之王"的24個月熟成 Parmigino-Reggiano 頂級帕瑪森乾酪 在裡面！！
微甜微鹹，吃來更多了一分層次與風味！
依思妮奶油蛋黃酥 使用自家煉煮的烏豆沙、法國依思妮發酵奶油和海藻糖製成。
一整顆完整黃澄澄的鹹蛋黃～～～是我的最愛呀！
每年做月餅，自己取的鹹蛋黃最新鮮，卻也最腥手！
要保留鹹鴨蛋的鹹香，不要腥臭味～在烤蛋黃前抹上一層薄薄的高粱酒，是麵包劇場的獨家秘笈！
在烘烤的過程中，保有高粱的香氣，散去高粱的酒精～
外層裹上綿密的烏豆沙，和層層酥皮～一口咬下，何止好吃而已！ 那股說不出的香～就來自高粱！
回到家後，不免要對著它們拍出我愛的視角～
這 依思妮奶油蛋黃酥 一定要大大推薦！
今年中秋，都不想自己做月餅了！
整個被麵包劇場打得落花流水、淚流滿面～
自己做月餅無非是希望讓自己與家人吃得健康美味，但自己動手做的成本與代價，往往遠遠超乎預算，卻不見得能兼顧每個人的胃！
而在麵包劇場發現的這些小月餅，卻一個個都收服了我家的歪嘴.... 內建神奇寶貝球是吧？！
咖哩酥 麵包劇場自家熬煮的咖哩豆沙餡兒～辛香鹹甜，自是古早味兒滿溢～
白豆沙餅 自家炒的白豆沙拌豬油，裡面也少不了帕瑪森起司來串場～
入口即化的綿密口感，外軟層層分明的餅皮～榮登我家歪嘴票選第一名！！
其實在我心中，它和 依思妮奶油蛋黃酥 並列第一，不過，我家媽咪還是把第一名投給了它！
熟成24 起司鳳梨酥， 酸甜鹹香的滋味～
嗯～我沒吃到它就....沒了！！ 還好我在麵包劇場裡已經搶先吃了！不然叫我怎麼知道它滋味呀！
帕瑪森舒芙蕾 起司蛋糕 有三種吃法：
A.常溫食用，口感濕潤綿密，香味濃郁。
B.冷凍或冷藏直接食用，口感鹹香有層次。
C.微波加熱食用，帕瑪森起司會在蛋糕中融化開來～傳說：熱熱吃，最好吃喔！！
02-2632 0222
台北市內湖區東湖路43巷29號
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