時間過的好快，好快，
再過幾個月，一年一度的尾牙即將來臨了，
想好要去哪間餐廳吃尾牙或是春酒了嗎？
（全文：http://emily196367.pixnet.net/blog/post/112109533）
Emily今天託朋友的福，
朋友揪我一起來試吃上海鄉村猴年的尾牙、春酒的美味佳餚，
這次選的餐廳是上海鄉村餐廳（板橋店），
位在新北市板橋區中山路一段46號7樓。
這次推出了三種價位的尾牙、春酒菜色，
有7000、9000和11000，
而今天我們要品嚐的是價位11000的菜色，
含甜點和水果，共有15道料理，
哇！今天實在太有口福了，開心咧！
（完整菜單內容請見文末）
在佳餚還未上桌之前，
先來看看上海鄉村的環境，
照片中是一出電梯就可以看到的櫃台大廳。
這一區是我們今天要用餐的地方。
另一邊的走道，
兩旁擺著漂亮的花兒。
這一排的酒架很吸引我們的目光，
這樣子的擺設，客人要挑酒也挺方便的。
再來看看包廂，
這間是館內最讚的包廂，
一進門看到就好驚喜，太高檔了。
一桌可以坐十幾位客人，
桌子的轉盤不用人工去轉動，
它是自動的喔！酷吧！
擺放在餐桌上的個人餐具組好美哦！
就連桌巾都折的很特別。
在餐桌後方這一區，
千萬別以為它是休息區，
它可是唱卡拉ｏｋ的地方呢！
包廂可以一邊用餐一邊唱歌，
對於愛唱歌的客人，一定會很愛這個包廂。
包廂裡還設有一間廁所，
要洗手或要上廁所，就不用進進出出包廂了，
這樣不錯耶！
這是另外一間包廂，
10人座的包廂，
空間雖沒有比上一間的包廂大，
但氛圍上還是感覺的出氣派。
餐具一樣用的也不錯。
館內還設有無障礙洗手間和哺育室。
這間就是哺育室，
很貼心，為哺乳的媽媽特別設了一間哺育室。
媽媽就可以安心在裡頭哺乳小寶寶了。
這間是無障礙洗手間，
很少看到餐廳有特別設制一間無障礙洗手間，
上海鄉村果然很貼心。
這間宴會廳空間好大好大，
以目測來看，應該可以容納千人，
很適合新人在這裡舉辦婚禮。
參觀完上海鄉村板橋店的環境後，
我們準備用餐囉！
第一道料理：無錫脆鱔
你相信這是用鱔魚做成的無錫脆鱔嗎？
我不信，我不信，太神奇的料理了，
把鱔魚炸的酥酥脆脆的，超特別。
無錫脆鱔吃起來酸酸甜甜的，很開胃，
咬下去那一刻，好脆口，
這到底怎麼料理的，吃起來完全感覺不出是魚耶！
後來我有上網看一下上海鄉村的網站，
裡頭有寫，哇！超搞剛的功夫菜。
（有興趣的朋友可以上網看看：上海鄉村）
第二道料理：軟炸田雞
它看起來是不是像雞翅，
同桌的朋友真的有人以為是雞翅，
好啦！如果我不看菜單，我也以為它是雞翅說。
田雞炸的很酥香，
我好像沒吃過田雞用炸的，
原來用炸的還蠻好吃的耶！
第三道料理：銀球元貝
這道雖然看起來很簡單，
但味道吃起來，卻超美味的。
外層應該是蘿蔔，
裡頭中心點是主角~干貝，
干貝的鮮美，把這道料理給豐富了，
好吃，我超喜歡這道銀球元貝。
第四道料理：醉雞肴肉
肴肉是我第一次看到的料理，
它也算是功夫菜料理，
用大塊豬前腿肉做成的肴肉，
肴肉沾上鎮江醋，味道一絕好吃，
吃起來有Q勁喔！
再來還要大推上海鄉村的紹興醉雞，
是我吃過最好吃的醉雞，
醉雞吃起來太鮮甜美味了，
再加上紹興的香氣，好吃，我喜歡，
以前只會夾一塊醉雞的我，
今天吃了二塊，真滿足，
喔！對了！醉雞是店內的招牌菜，
有機會來到上海鄉村時，一定要吃一塊看看。
第五道料理：XO醬炒雙脆
吃這道XO醬炒雙脆，會很想來碗白飯，哈哈！
味道很夠，加上微微的辣度，夠味！
第六道料理：蜇皮素鵝
蜇皮素鵝算是一道素菜料理，
涼拌蜇皮向來就是我喜歡的涼拌菜，
所以看到這道料理上桌，呵呵！目標海蜇皮。
素鵝的部份也不錯吃，
外層是豆腐皮，
裡頭包了很多素菜，
是一道很爽口的料理。
第七道料理：紅燴大蝦
看到大蝦我就好開心，
我是蝦蝦控，不管什麼蝦料理，
它永遠都是我的菜。
大蝦沾滿了醬汁，
連蝦肉一起入口，香氣塞滿了整嘴，
也滿足了味蕾。
第八道料理：蟹黃魚翅
蟹黃魚翅中的蟹黃，是由主廚們自己手工製造，
把蟹肉用出來，再小火慢烤過，
再跟魚翅做結合。
在蟹黃魚翅的中間底下，
我們原先以為照片中的丸子是餛飩，
結果，錯，大錯特錯，
這叫燕玉，很特別的名稱，
外皮的用燕玉皮，是用豬皮熬製出來的膠質，
主廚不說，我還傻傻在想這家的餛飩真好吃，呵呵！
除了魚翅和燕玉好吃之外，
就連湯汁也很美味，
吃二碗不嫌多， 再吃一碗更過癮啦！
第九道料理：烤方蹄參
它是鎮店之寶，
一端上桌，我的眼睛變的超亮的，
先用雙眼把烤方蹄參掃瞄了一遍，
不用想也知道，這道一定超美味歐伊細。
烤方旁邊還有蹄筋和海參，
味道有入味，吃起來也很不錯吃。
烤方是要搭配刈包一起吃的。
是說一整塊烤方要怎麼放到刈包裡，
別擔心，服務人員會幫你把烤方切割成適當的大小，
看著服務人員很熟練的把烤方給切開來，
越看越想立馬來一塊，好誘人呀！
終於等到了，
馬上送入嘴巴裡，
天呀，天呀，烤方和刈包是好朋友嗎？
怎麼那麼搭，那麼好吃，
肥肥的部份一入口就化掉了，
烤方滷的很透很香，
害我一個吃不夠，想再吃第二個，但沒了。
第十道料理：蠔油石斑
這條石斑魚很鮮甜肥美，
肉質吃起來很清甜，
新鮮的魚用清蒸的方式呈現料理，
一吃就知道它的新鮮度，好吃。
第十一道料理：干貝百果竹笙時蔬
吃了這道百果後，我才知道百果是什麼，
原來百果就是銀杏果，
第一次吃到，味道和口感好特別，
百果吃起來有像桑桑的感覺，
至於味道呢，我也說不上來，很奇特。
裡頭除了有百果之外，
還有我喜歡的干貝、竹笙和時蔬，
今天的時蔬是用絲瓜，
這道吃起來算是一道很清爽的料理。
第十二道料理：火腿津白雞湯
雞湯的雞是先熬煮過一次的雞湯，
再跟白菜和土雞再蒸第二遍，
雞湯如果油不夠，味道香氣又會不夠，
但太油，又讓客人們喝起來會有油膩感，
這時主廚在這道湯品中加入白菜讓油脂有點稀釋掉，
所以喝起來很清爽可口，一點都不會感到油膩。
火腿津白雞湯沒加什麼調味料，
主要就靠火腿的鹹度和香氣，
湯頭喝起來就非常清甜美味了。
第十三道甜點：桂花糖藕
這是一道很傳統的甜點，
連藕裡面加糯米，
第一次吃到糖藕，冷熱都好吃，
第十四道鹹點心：黃金叉燒酥
各位觀眾來這裡一定要吃這道黃金叉燒酥，
以點心的部份來推薦的話，
我大推這道黃金叉燒酥，
好吃，真的有夠好吃的啦！
這酥皮不知道怎麼做的，
吃起來酥香酥香，
從側邊看，酥皮一層又一層的，
裡頭的內餡是包鹹的內餡，
一入口，黃金叉燒酥好像就化掉了，
吃起來真的很酥香美味，
因為太好吃了，我一個人就吃掉了三個，
其實還想再夾的，但不好意思啦！！
最後，要謝謝今天的大廚，
就是照片中的這位大廚先生，
做出這一桌的美味佳餚，
讓我們全部的人吃的好開心好滿足。
喔！對了，還有飯後水果。
適用於上海鄉村濟南店、仁愛店和新生宴會館
上海鄉村濟南店、仁愛店和新生宴會館不同價位之菜單
濟南店：
02-2322-3333
台北市濟南路二段37號
仁愛店：
02-2396-5154
台北市仁愛路一段17號B1
新生宴會館：
02-2396-5696
台北市仁愛路二段67號B1
適用於上海鄉村板橋店
上海鄉村板橋店不同價位之菜單
板橋店：
02-2956-1818
新北市板橋區中山路一段46號7樓
早鳥專案說明如照片中的文字敍述，
推出滿額消費金額達到多少，就送你贈品，
看到這些贈品好像都不錯耶！
最後，來說說看我對於上海鄉村尾牙、春酒菜色的感想，
老實說，這次推出的菜色評價我給予很高的評價，
十幾道的佳餚，吃起來不會讓我感到很膩的感覺，
一道比一道還有特色，還吃到我未曾吃過的料理，
料理真的很多變，不同的料理手法，煮出來的料理也會隨之改變，
這些料理吃起來不會很鹹重，有的吃起來很清爽，
就連最後的鹹的和甜的點心，都讓我印象深刻，好好吃喔！
一般合菜，我吃到最後的點心，幾乎都不吃的，
但這次在上海鄉村的點心，不吃真的我會後悔啦！
（這時候又想念起黃金叉燒酥.......）
總之，這次的菜色，滿意~滿意~超滿意的。
上海鄉村（板橋店）
02-2956-1818
新北市板橋區中山路一段46號7樓
官網：http://www.shanghaikitchen.com.tw/index.aspx
延伸閱讀：
Emily花了點時間整理出雙北市懶人包，把自己去過的遊記和食記都彙整起來，
三不五時來回味一下，也挺有趣的，希望讓不知道要去哪玩的朋友們，
有著小小的幫助~
