去年朋友夫妻倆在太平路上的「朋友家」結束營業後,
讓霸子我少了一個在市區逗留的地方,
所幸今年過年前他們又在民生路上找到一個新的落腳處,
然後改為販賣豆漿、豆花的「美軍豆乳冰」~
▼100%使用台灣黃豆
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http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/111015616
跟市面上一般豆漿不同的是,他們店內是使用台灣生產的黃豆,
直接是找台灣生產黃豆的農夫們合作,相對國外進口的黃豆來說成本較高。
▼店環境
但也是堅持著挑選無農藥、無化肥、無有機肥殘留的黃豆,
用心煮著每一鍋豆漿,比例上也是走濃純路線。
▼紅豆薏仁水
除了黃豆相關產品,他們還有做一些黑豆漿或是紅豆薏仁水,
可以從櫃檯這邊的小黑板得知最近有甚麼新產品。
▼櫃台座位(老闆在後頭磨豆漿中)
店內的座位就分成兩個區域,一部分是靠近外面的座位,
空間比較寬敞適合跟三五好友一起坐著聊天,
另一區則是靠近櫃台這邊的坐位,適合一至兩個人在這邊喝豆漿。
(靠近外面的座位似乎有蚊蟲,我們被叮了好幾下)
▼座位區
▼豆漿及茶香豆漿
店內的豆漿除了有原味、黑豆之外,還有以豆漿入茶的茶香豆漿系列,
像是豆漿加烏龍茶、豆漿加咖啡,各種你想像不到的新奇滋味。
▼蔬果豆漿及雜糧豆漿
另外還有豆漿加入蔬果,變成的蔬果豆漿或是加入五穀雜糧的雜糧豆漿,
都是市面上比較少見的喝法,另外基本的還有豆花、豆乳冰、豆香布丁。
▼黑板上也有價位表
櫃檯這邊也有黑板寫著相關的價位,
也可以趁著老闆在後頭磨豆漿,在櫃台跟年輕貌美的老闆娘聊個天。
▼馬克杯
因為有朋友從日本帶回代購的東西,
所以這天下午就約其他朋友聚在他們店裡各自贖回自己買的東西,
炎熱的下午時段順便吃個冰跟豆花消暑一下。
▼豆花加地瓜,50大洋
其中一位點了一碗豆花外加地瓜,豆花是加豆漿的豆花,
番薯蜜的有透,吃起來綿綿的,是朋友喜歡的口感。
▼蜜的有透
豆花裡面除了有加入豆漿之外,還會加入他們熬的豆漿糖膏,
也就是濃縮的豆漿,有點類似煉乳的模樣。
▼豆漿糖漿
▼豆花加紅豆,50大洋
霸子我則是點了豆花加紅豆,招牌豆花吃起來是很厚實綿密的,
有點接近豆腐的口感,豆漿因為比較濃郁,所以嘴中豆香一直飄散著。
▼綿密的豆花
另外兩位朋友則是點了「豆乳冰」~
也就是豆漿刨冰,一份也是50大洋,
刨冰上面會淋上剛剛看到的豆漿糖膏,所以呈現一種乳白的顏色。
▼豆乳冰,50大洋
裡面的料就是剛剛提到的那些料都有一些,等於是五種冰,
趁著融化之前趕緊吃下肚,基本上這個有淡淡的豆香味,
不會像剛剛吃的豆花那麼有濃郁的豆香,夏天吃冰真的好讚阿!
▼各種料都來一點
結語:
「美軍豆乳冰」以簡單又樸實的豆漿、豆花做為起點,
一方面使用著台灣黃豆,一方面也堅持做好東西,
不要添加太多對人體負擔的東西,對現代人也是一種好事。
平常他們上午會在向上市場擺攤賣豆漿,下午就會到店內顧店,
有興趣的捧油,不妨去市場或是店內買個豆漿嚐嚐看,肯定會有不一樣的感受。