一鍋紅通通,小火慢慢煮,越滾越有韓國味!
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自從去年的韓國吃到趴之旅,
第一次嚐到Onedang的馬鈴薯排骨鍋就深深著猴..不對是著迷!
是說,台灣有賣馬鈴薯豬骨湯的店好像也不多,
然後紅通通我也來過好幾次,竟然這次才發現有"馬鈴薯豬骨湯"
(((還是早就有了,是我自己一直促目(台語)?...(攤手)
本來要吃部隊鍋的,看了菜單,二話不說立馬改單(((女人是善變的無誤...(笑)
其實之前也分享過紅通通了,
這回就整合前幾次用餐下來的店內圖給大家看看嚕~
然後,韓式料理店大多會有任你吃到吐((笑))的無限量小菜!
每次來都會發現小菜有一兩道不一樣,但基本上都還蠻夠味的!
馬鈴薯豬骨湯一上桌,我和馬克頓時呆住!
哇靠!!! 也太太太大鍋了吧!
我想,此刻我和馬克心裡的os應該都一樣...
(((我:嗯~應該可以把馬克餵很飽
(((馬克:嗯~我應該可以吃很飽
到底馬克是有多會吃啦!噗~
我們點的是小辣,整鍋灑了蠻多紅通通的辣粉,其實也的確也蠻辣的,
不過我都能喝下好幾碗,應該算是大眾都能接受的程度啦!
然後,看得出來料給得份量很多,還有我最喜歡的久煮不爛的Q彈韓國冬粉!
終於終於,滾了一會兒的乳白色濃湯都變成褐色了,就可以開始享用了!
然後,我覺得這一鍋的靈魂人物真的非它莫屬-->芝麻葉
醃製過的韓國芝麻葉替整鍋湯頭提味不少,
重點是,切記要大滾一會兒,先別急著吃!
讓芝麻葉的味道充分融入湯頭,也讓食材充分吸飽湯汁,那才過癮!
不過,不是每個人都愛這個味道,
像馬克就一直覺得這味道很像狗毛的騷味,哈哈哈!
泥砍砍這豬大排骨,
雖然骨邊肉不多,但肉輕輕一撥就掉下來,非常好啃食,
是說,對於只愛大口吃肉的人來說,看到這塊大骨應該會os-->這是什麼鬼!(((笑。
看到這碗啃得清潔溜溜的骨頭,就知道其實很好啃的啦!
(((ㄟ怎麼有一咪咪覺得這碗骨頭看起來有點噁...
除了主角豬大骨,還有滾到鬆軟鬆軟的馬鈴薯也是好吃到不行!
而且越滾越好吃啦 (((大愛)))
湯底還放了好多好多的豆芽菜,
跟韓國的大豆芽菜相比,我還是比較習慣吃台灣的小豆芽菜啦!
還有韓國年糕,這個切記也要多滾一會兒,讓它軟嫩入味再吃,
噢!真的好吃到要轉圈圈了啦!
話說,紅通通之前一直沒給我極大好吃的印象(((可以這樣老實嗎?? 噗。。。
可是這回的馬鈴薯豬骨湯,有讓我驚艷到耶!
雖然還是比不上去韓國吃Onedang那樣令人魂牽夢縈(((這是外國的月亮比較圓的意思嘛?!
不過,我個人覺得這湯頭也有個有7.8成像了啦!
我想我這麼貪吃,近期應該還是會再去找紅通通報到吧!哈
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