奉上店家資訊
店家名稱:izumi by sumi 湶/加州壽司
店家電話:(02)8780-5265
營業時間:週二至週日 12:00~15:00 18:00~00:00 每週一公休
官方臉書:點我
官方網站:點我
店家地址:台北市信義區松仁路101號1樓(近捷運市政府站3號出口、捷運象山站1號出口、NEO19對面)
打開哆啦A夢的任意門~
今天羽諾來到位於松仁路上的
izumi by sumi 湶/加州壽司
想必還是有些許捧油跟諾咪一樣不知道加州卷是什麼吧
對於這熟悉的名字但又因為不認識它所以充滿了好奇心呢
原來加州捲的由來
是因為外國人普遍不吃生食
因此特別以酪梨 小黃瓜 起司等代替生魚片的壽司捲
所以又稱之為"加州捲"
諾咪今天要介紹的"izumi by sumi湶/加州壽司"位於捷運象山站附近 步行約5分鐘就到囉
一進店內就發現了離諾咪座位很近包廂位置
包廂的座位十分舒適 看著軟綿綿的沙發就想撲過去啦~
多人來這聚餐時很適合呢
門口進來的一旁牆上還有名人簽名牆
原來這間"izumi by sumi湶/加州壽司"在名人間名聲早已慢慢傳開啦
店內的挑高空間的布置典雅而華麗
上頭紙傘更增添了古典韻味啊
這邊的吧台區也很有氣氛 真的有置身於夜店欣賞調酒的感覺耶
而另一邊的沙發座位區也顯得格外舒適
很適合久坐聊天的捧油啊
店內中間還有一棵櫻花樹造景
整體風格真的是典雅 時尚 浪漫兼具啊
吧台的座位底下還有燈光照明著 燈光打上吧台隱隱約約散發出獨樹一格的奢華感
餐桌上的餐具已經先準備好囉
這天諾咪的座位是在吧檯這邊
吧台區最大的優勢就是可以看到師傅們料理食物的過程呢
上餐前先來杯熱呼呼的茶暖暖胃吧
仔細一看發現承裝熱茶的壺器花紋雕刻精細典雅
日本韻味十足
店家MENU點我
開胃前菜
有毛豆 薑片及泡菜
泡菜
泡菜滋味香辣十足
入口的清脆度更較諾咪吃了還想再吃～～～
毛豆
風味非常清爽
搭配胡椒淡淡鹹香滋味就蠻可口的
蜂蜜啤酒(左)+生薑清酒(右)
來這種夜店風的餐廳當然要小酌一下囉
蜂蜜啤酒是主人點的
喝起來有淡淡的蜂蜜香 沁脾爽口
而生薑風味的清酒喝起來滋味十分特別
不會有生薑的嗆辣感 倒多了生薑的淡雅香氣呢
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
喝酒不開車 開車不喝酒
飲酒過量有害身心健康
生蠔
冰冰涼涼的生蠔鮮味十足又多汁
一旁還有店家特製的泰式酸辣醬
因為經過店家的秘密特製所以醬汁呈現出來是與眾不同的綠色耶~
搭配生蠔品嘗吃起來香氣四溢 而且好爽口!!
焗烤生蠔
由於主人不太敢生食生蠔
所以店家很貼心的準備這焗烤生蠔
奶香十足的焗烤風味與鮮嫩的生蠔入口十分可口~
諾咪偷吃了一口也覺得很好吃耶!!
跳跳捲
裏頭加入了脆皮卷干貝 蟹肉 酪梨及小黃瓜
至於為什麼命名為"跳跳捲"
主廚說是因為加入了些許餅乾進去
吃進口裡會有彈跳的感覺 所以因此而命名
吃起來有著干貝及蟹肉的鮮甜 又多了小黃瓜及酪梨的清爽
一份有6個 吃起來好有飽足感~
炙燒帶子捲
加入了香煎扇貝卷干貝 蟹肉 小黃瓜及五種起司
加入了5種起司的炙燒帶子捲吃起來口感濃郁
因為一樣有加入干貝及蟹肉 所以鮮味自然不在話下
而小黃瓜巧秒的中和了5種起司的濃郁
吃起來口感十分多層次!!
醬燒雞腿
醬燒雞腿嘗起來鹹香夠味
肉質入口嘗的到軟嫩多汁的口感
主人對這道料理是讚不絕口!!
烤筊白筍
筊白筍脆口而滑嫩
搭配點胡椒鹽就很夠味啦!!
青幹下巴
嘗起來肉質細緻
入口還有陣陣焦香
膠質頗為豐富~諾咪很喜歡呢
這個就是諾咪今天吃到的"吉拉多生蠔"啦~
法國的吉拉多生蠔
還曾經被法國飲食指南Gault Millau譽為"蠔中之勞斯萊斯"
肉質十分肥美 入口結實且極具彈性
口感清爽鮮甜
再淋上一旁的金桔汁更顯得甜美了~
最後就以這杯熱拿鐵做為餐後的收尾啦
熱拿鐵一上桌立刻飄散出濃濃的咖啡香氣
喝起來順口 瞬間充滿了幸福感啊~~~
店家名片
經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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