∥蛋糕甜點∥天使的湯匙．甜品工房．愛文芒果塔＝獨特又精緻的酥脆甜塔皮，如光芒般耀眼的金黃甜點

這間天使的湯匙．甜品工房是我在Ｐｉｎｋｏｉ認識的店家

他們的黛莉絲蛋糕很吸引我的目光～不過甜塔正中我心 XD

對於有購買慾望的甜點，我都習慣在Ｆａｃｅｂｏｏｋ搜尋

發現原來他們的工作室在台北，趁著在台北就自取省運費囉

取貨地點在東門站３號出口，從頂溪站過去不用轉車很方便

平日的面交時間在晚上七點後，假日是中午十二點到八點前

 

黛莉絲蛋糕是天使的湯匙．甜品工房的招牌甜點，也很特別

加上季節限定的水果口味，黛莉絲蛋糕有十種口味可以選擇

 

另外還有天使圈系列的蛋糕，口感是屬於磅蛋糕的扎實口感

 

愛文芒果塔（３８０元／６吋）

其實紙盒左下角有手寫的有效日期～可以感覺到店家的用心

雖然是自取，但甜點還是有保護的塑膠框，帶回家依然完美

打開紙盒就能聞到撲鼻的芒果香氣～金黃的芒果更是亮眼！

 

＂Cuillere＂是法文湯匙的意思，想像著美味的蛋糕在眼前，

手中的湯匙忍不住飛向蛋糕，也是這間甜點工作室的由來。

除了不定期推出當季食材各式蛋糕甜點和小廚的私房菜單外
也有客製化婚禮小物及彌月蛋糕，最近還有甜點教學課程唷

 

外貌很多汁的芒果選用香氣十足、甜度適中的台灣愛文芒果

在新鮮芒果顆粒的下方還有特製卡士達醬，並且加入芒果汁

將鮮奶油換成了清爽的法國進口品牌，讓這款甜點不易吃膩

 

在滿滿的金黃色愛文芒果旁是鮮奶油花上撒上開心果碎仁，

還記得在森製菓品嘗到開心果馬卡龍後，我就愛上那香氣～

開心果可以說是甜點的好夥伴呀（笑）雖然我更愛草莓 XD

 

愛吃甜點的我特別喜歡派塔類甜點，也發現塔皮的特別之處

看起來好像比一般的甜塔塔皮都要來的更厚、更有份量一些

高度也比較高，塔皮外圈也不是波浪型烤模的紋路，很特別

 

切水果塔的時候我都會先切水果，再往下切塔皮才比較好看

 

沒想到切下去後才發現，這塔皮比預期中要來的薄太多了～

是因為中間還有滿滿的乳酪內餡！乳酪塔系列都可以宅配唷

用法國鮮奶油和 CREAM CHEESE 調製而成的柔滑乳酪內餡

因為乳酪餡加入芒果汁，讓整份甜點都充滿著芒果的酸甜！

芒果真的非常新鮮呀～每次吃到季節限定的水果都讓我感動

 

非常Ｊｕｉｃｙ的果肉，每口都是愛文芒果天然的酸甜滋味

同時也能吃到帶著芒果香、滑順濃郁又不會膩的乳酪內餡～

外層的鮮奶油綿密卻不會覺得有負擔，女生吃也沒有罪惡感

鮮奶油中能嘗到開心果的獨特香氣與甜度，更有味道的層次

 

塔皮的部分我超喜歡的❤厚度可以說是拿捏的恰到好處呢！

不會薄的容易碎裂，也不會厚到吃起來乾口，扎實不易濕軟

也讓我很期待草莓季的來臨呢❤一定會再購買草莓乳酪塔的

店家名稱：天使的湯匙．甜品工房

面交地點：捷運東門站３號出口

面交時間：周一～周五１９：００後，周六～周日１２：００～２０：００

Ｐｉｎｋｏｉ商店：天使的湯匙．甜品工房

官方ＦＢ：天使的湯匙．甜品工房