今天沙拉來到信義區，這一帶我怎麼說一個月也有1/4個月在這裡走跳，居然有我找不到的店，而且我就一直在那邊鬼打牆30分鐘，跑前跑後的還進到別人的店又滾出來，正當我像熱鍋上的螞蟻時，牛牛出現了：沙拉你在幹嘛，我說我找不到店
他說不會進去問保全喔!所以我乾脆錄一段"找店"奇遇記吧
『izumi by sumi 』位在捷運象山站步行約5分鐘交通便利，不過這店會不會太隱密了，開店還怕人家知道，入口處弄的這麼神秘就像是到了安全門一樣，我在門口還一直猶豫是要不要進去
推開這扇神秘的門，哇~~~太太太有FU了吧!
光是要做這個櫻花樹下的位置就是要訂位才坐的到，沙拉我真是太幸運了啦，浪漫~~~
這感覺好像錦衣衛的令牌喔!
通通都是藝人的簽名喔
包廂
把自然帶進用餐的空間，又不失時尚感，高挑的設計讓人用餐起來非常放鬆沒有壓迫感
翻開菜單就像翻開ipad一樣，菜單會發光耶~像是武功密笈一樣
入座後先幫我們送上開胃小菜，聊聊天打發時間
熱茶水好有日式風情喔!茶道~
芥末最後幾乎沒用上，因為每個壽司都有專屬的味道
Izumi 的法國頂級吉拉多 Gillardeau 生蠔，口感可比法國另一產區的貝隆Belon生蠔，口感爽脆又鮮甜，堪稱 '生蠔界的勞斯萊斯'
在每年9月到隔年4月，是大啖生蠔的好季節
泰式酸辣醬
咦~怎麼和一般的顏色不太一樣，老闆說這是使用青醬，然後我問還加了什麼
老闆一臉很神秘的樣子，好啦~我知道商業機密嘛!反正吃起來就是跟外面的不同，特別香，而且他的酸並不嗆，很溫和
搭配上四種清酒調出來的Sake，更提出了生蠔的甜度喔(18歲以下請勿飲酒‧酒後不開車)
隱藏菜單：清酒蛤蜊
完全沒有用一滴水，全部是高檔清酒，所以連湯都能喝喔!
加州卷人氣排行榜第一名的口味：火山捲
很像火山冒出岩漿的感覺得名
上面鋪上北海道生食級干貝，吃起來很滑順，再加上5種不同的起司醬，搭配飛魚子美奶滋與飯一口咬下，真的連口水都快要流出來了啦
毛毛蟲捲
炸蝦，鰻魚，小黃瓜、酪梨等
吃起來外軟內酥，而那個酥脆的程度就像早上買顆飯糰裡面包的老油條一般，讓人忍不住一口接一口
『izumi by sumi 』運用巧思創作了高達30種多種的加州卷，每一種都有其特色，難怪連平日晚上生意都這麼好，很多人也是慕名而來吧
雞翅串燒
別看他雞皮好像沒什麼焦喔!
吃起來居然是如此香脆，烤功真是了得
牛小排也是鮮嫩多汁
明太子山藥
明太子加上美奶滋下去烤，香氣撲鼻，口味濃郁
吃飽喝足了再來杯咖啡聊聊天，人生不過就是如此好愜意喔
什麼是加州卷
引進美國流行的加州捲，由於外國人普遍不吃生食，因此衍生出以酪梨、小黃瓜、起司等代替生魚片的壽司捲，稱為『加州捲』有機會一定要來試試這信義區隱藏版夜店風的加州卷吧
最後這張照片代表什麼呢!其實這才是『izumi by sumi 』的正門？！
人家有這麼氣派的正門為什麼我剛才要走後門，還說人家的門安全門長一樣，做生意怕人家知道喔，真是夠了，但是我真的找不到正門的入口處，是進去後才發現，沙拉你可以再搞笑一點
地址：台北市信義區松仁路101號1樓(近捷運市政府站3號出口、捷運象山站1號出口、NEO19對面)
電話：(02)8780-5265
營業時間：週二至週日 12:00~15:00 18:00~00:00 每週一公休
最晚預約或點餐時間：14:00
粉絲團：『izumi by sumi 』
