花花，甲飽沒【台北食記】胡天蘭推薦！麗珠什錦麵 我覺得排骨飯更好吃 萬華50年美食

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說到萬華美食，很多人第一時間會聯想到這間店

除了報章媒體本來就很常報導外，胡天蘭大師一加持，瞬間躍升必吃名店

這一帶並不是我常造訪的區域，周遭美食也就只吃過「柳州螺螄粉」

只能讓這間店一直存在口袋名單中，這回總算專程來吃了

麗珠什錦麵

推薦指數：★★★☆☆　3顆星

一句短評：餐點美味四顆星，但若加上服務態度就少一顆

店址位在萬華區興寧街上、緊鄰萬大路

最近的捷運站為龍山寺站，走過來大約還是十來分鐘

也能搭火車至萬華火車站，自行開車、騎車前往比較方便

雖然興寧街不大一條，但也不至於太難找，至少我沒有迷路啦

營業時間至晚上10:30，建議挑離峰時段前往

不僅比較容易有位子，出餐速度也會快上一些

店家很直接的寫著：煮麵約要等30分鐘、炒麵則需等40分鐘

大夥來這吃碗麵，可是真的要具備足夠的耐心

像咱們此次平日晚上8點多前來，店內大概8分滿而已，也等上快30分鐘

麗珠什錦麵菜單如下

主要分成這幾類：麵類、米粉類、飯類、湯類、炒菜、冷盤、飲料

本來就不便宜的價格，近期又有調漲的趨勢，小吃都不小吃了

排骨飯---$105

雖然說麗珠以什錦麵聞名，但據說他的排骨飯更是厲害

店內很多客人都是點麵、米粉，再單點一塊炸排骨，可見了得之處

上桌時的賣像更是對極了，光看這排骨的色澤，就覺得一定超好吃

很多古早味排骨看起來美味、吃起來卻偏乾

想要營造厚實的豪邁外觀，反而在口感上成了致命傷

但，這塊排骨卻完全不然，豬肉的鮮甜滋味仍然鎖在裡面，非常好吃推薦必點！

配菜部分是冷的，味道也屬中規中矩

突然可以了解為什麼大家都吃麵，再單點排骨了

什錦湯麵---$110

樸實外觀第一眼會讓人覺得有點貴，但高湯底下其實更有看頭

湯匙輕撈即見蝦子、豬肝、花枝、蚵仔、肉絲、木耳、高麗菜等等

用料相當豐富，品質也不錯，確實不愧「什錦」之名

湯頭是以老母雞、豬大骨、蔬果熬煮而成

口感濃醇厚實，甜鹹二味皆有，走得是讓人懷念的媽媽味

麵條乍看之下會以為是油麵，Ｑ度卻沒有那麼夠

我個人是比較不愛偏軟的麵條，但他和高湯搭起來卻是無比相配

很多人所詬病的態度問題，其實我們這次也有遇到

明明店內沒太多客人，但店家所有人都不理我們，從進門到入座、點餐都是自己問，甚至餐點上桌發現沒餐具，也要自己跟服務生詢問在哪拿

只能說食物確實不錯吃，但好的服務態度會讓人更願意推薦和分享啊

麗珠什錦麵

地址：台北市萬華區興寧街48號

電話：02 2308 6530

營業時間：11:30–22:30(週一公休)

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