【板橋美食里】【江子翠站美食】如意擔仔麵

【江子翠站美食-如意擔仔麵】推薦度:★★★★

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常半開玩笑的說我是假板橋人,實在是因為我在板橋沒出門的時候多半就家附近的小吃糊口,所以板橋的小吃還得仰賴板橋在地的朋友(網友)推薦,比方說這家在板橋算得上是老店的「如意擔仔麵」便是老板橋人張大哥推薦的。 

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其實張大哥跟我說這家店有一段時間,但因為埔墘在離捷運很遠,而我又不愛搭公車的地方,是以一直沒有機會來嚐嚐看!

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直到某天我突然發現雙十路和萬板路口(我家樓下不遠處)有YOUBIKE,興起不如騎著去找尋美食一番。

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騎上YOUBIKE不過十分鐘的車程便在中山路上輕易的找到這間擔仔麵店,店前的攤子雖然不是竹攤,店主人也沒坐著煮擔仔麵,但攤子的外型倒有幾分樣。

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店裡的裝潢和一般的小吃沒兩樣,但整體來說算是相當乾淨沒異味,冷氣也夠強,服務也還算不錯,最少大姐們都是笑臉迎人。

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主食是擔仔麵,但也有乾的意麵和米粉、粿仔條可以選擇,但即然人家叫「擔仔麵」當然得點招牌,即便其實我愛乾麵勝過湯麵。

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不管是飯還是麵的小吃攤,黑白切等小菜自然非常重要;甚至有時我覺得比主食來的重要。仔細看了一下這間麵店賣的小菜還多樣的,居然還有台式的日本料理,比方說生魚片、大蝦、蘆筍沙拉,甚至還有烤鰻魚....,這時我有一點後悔沒烙人而自己來,無法多點幾道吃給看倌們瞧!

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這碗擔仔麵不論是成色還是賣相其實都不是很好,不過勝在比一般來的大碗(PS:我叫的是小碗),貢丸和魯蛋可以依喜好選擇要不要加(不強迫是好事)。

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湯頭方面入口是比我想像來得輕的風味,說它是擔仔麵但又不太像,最少蝦味不強,反而油蔥的滋味相對較重,整體的味道也不算濃厚,當然你也可以解釋成清爽,但總之個人覺得他不像我以前喝過的擔仔麵湯頭,即便還是不錯喝啦!

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前頭我說過不愛吃湯麵,但硬要吃我總會選擇油麵,然這家油麵少了兒時記憶的鹹味,我也不曉得這是好吃還是壞事,但麵的口感個人還蠻喜歡的,鬆鬆軟軟不至於太爛,味道也因為吸了湯汁而顯得不錯吃!

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貢丸和滷蛋都只能算是中規中矩沒太多感覺,但泡著湯頭的蛋黃倒是挺好吃的!

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我最愛點的小菜之一「大腸頭」,這大腸洗得非常乾淨,油質的厚度和嚼勁都不錯,但不曉得為什麼我覺得甜度不是很夠,BUT這紅色的辣醬居然帶著很討喜的酸味(有一點像五味醬)個人非常的愛,也因為我太愛這醬,誤以為乾麵也會用這個醬又點了一碗乾米粉....。

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居然送上來時居然淋的是帶著肉醬的醬油膏,雖然吃起來味道也還算不錯,但還是有一點小失望(泣)。

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米粉的口感不錯,但這醬不曉得為什麼怎樣就是拌不開,拌到我手都酸了(笑)。

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最後是好奇加點的烤鰻魚,現點後包上鋁紙在小烤箱裡再烤過。

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老實說味道還算OK,但就像你去超市買冷凍鰻魚回來自己加熱的水準,好吧應該有好一點,最少不會太軟爛,然後再淋上一點白芝麻。最後付帳是這一餐是220元,有人說貴但我個人倒覺得還好,畢竟大腸頭和鰻魚都不便宜,扣掉擔仔麵和乾米粉各35合計70,大腸頭+鰻魚150有很貴嗎? 

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如意擔仔麵:新北市板橋區中山路二段287號,電話:02 8952 9698,營業時間: 11:00–14:00, 17:00–02:30(日公休)


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phone02-8952-9698
place新北市板橋區中山路二段287號
3.50 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50
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