平常都忙於工作的布克通常下班都已經是晚晚晚的時間了，所以每次吃東西也大多是選擇開的比較晚的店，
這一鍋是布克一天到晚在經過的店，但是總是沒有機會來吃吃看，剛好今天是跟女友的紀念日，那就來吃望了很久的這一鍋吧
到達的時候已經是晚上10:30了，想說這麼晚了不訂位應該也可以直接進門吧，結果居然又在外面等了15分鐘.......
還好店外貼心的有放椅子可以讓等待的客人們稍坐一會~
等了一會兒終於進到店裡了，這一鍋的裝潢走的是中國風，入座的時候還會有店員大喊~歡迎用膳~ 還挺有中國味兒的~
一坐下就會送上來熱茶~這個茶壺看起來就不便宜耶......而且很重~！不過茶倒是蠻好喝的，是茶葉現泡茶唷
濕紙巾跟衛生紙都收在桌子下面的小抽屜裡維持美觀～
好了～那麼就來看看菜單吧～
金黃色布質的刺繡菜單讓人有皇帝看奏摺的錯覺～
這一鍋目前有提供四種湯底，也可以選擇鴛鴦鍋，為了可以吃到兩種口味，今天我們選擇的是御膳麻辣鍋＋老火湯
趁著火鍋還沒上桌，我們趕快來去調醬料吧
醬料台上提供了四種醬汁跟四種配料供客人搭配選擇
布克在醬料台晃了超久就是不知道該怎麼處理眼前這些醬料
還好一個轉身！發現旁邊有店家貼心的調醬秘訣～既然今天點了麻辣鍋，那我就來調個麻辣鍋專用醬好了～哈哈((((((看起來是不是好美味我已經等不及要開動了！！！
調完醬料回到座位上，我們的鍋底已經來囉~~這一鍋用的是很厚實的雙層鐵鍋(那個鍋子真的不是普通重...)，做成鼎的風格真的是令我喜愛呀～
鍋底來了當然不免俗的先來喝一下湯，嗯!!!!麻辣湯是可以直接入口的哦，完全不會有那種刺激的辣感，喝進嘴裡是一種溫潤的辣、麻而後香氣撲鼻！連不吃辣的布克女友都完全可以直接喝下去
老火湯的味道就略鹹了些，不過拿來煮蔬菜是非常好吃啦~
布克偷偷教大家一個小招數：一匙的老火湯+半匙的麻辣湯。
老火湯的重鹹味會被麻辣湯給中和掉，而麻辣湯的麻辣藉由老火湯的提味會變得更加的溫醇哦～真的非常好喝~你們一定要試試！
另外一個重點來了，點御膳麻辣鍋的客人豆腐跟鴨血可以一直續一直續一直續...續到你飽了吃撐了還是可以一直續...
神仙牛肉 $298
這盤牛肉可是來這一鍋必點的東西，上桌的時候陣陣的白煙襯托著懸掛在架上的牛肉，果然有神仙的感覺啊～
話不多說，我已經快要忍不住了，馬上來試吃一下
輕輕的在鍋裡涮個幾下，然後沾著剛剛調的麻辣鍋醬料一起吃
切的略有厚度的牛肉讓這一口肉非常的飽嘴（台語），油花不多的牛肉吃起來完全不膩口，搭配上麻辣鍋醬料的微酸，讓人忍不住好想扒個幾口飯來配阿～～！！（飯也是吃到飽的哦）
乳香嫩豆皮 $80
布克很愛吃豆製品，80塊就可以有六顆豆皮捲這麼划算當然要點來吃阿～
扎實的豆皮放入麻辣湯中吸滿了湯汁，乳香豆皮不愧是有乳香，除了口感軟Ｑ外，還有淡淡的豆乳味呀
櫻花麵 $88
粉紅色的櫻花麵，顏色非常的討喜，服務生上桌的時候還交代我們千萬不要煮太久，因為它本來就是熟的，煮久了會爛爛的
於是我稍微川燙了一下後就拿來吃啦~
看看這個圓滾滾的麵條是不是很吸引人阿~
櫻花麵果然有櫻花味耶！雖然是櫻花糖漿的味道啦，麵條的口感倒是蠻Ｑ彈的，滑嫩的麵條呼嚕嚕的就會吃光光了
今天來吃飯剛好碰上打卡送老油條的活動，其實布克吃麻辣鍋的時候真的沒有很愛加油條，因為常常踩到雷阿~~~~
不過反正是免費的，就來給他吃吃看好了
不得不說，這一鍋的老油條真的非常老，又硬又脆，泡過麻辣湯後不但可以吃到麻辣湯的辣勁，還是可以微微的感受到它還是脆的！
（不過真的不適合吃太多，有點鹹且容易膩）
吃飽喝足後，服務生送上了這四支試管，裡面是荔枝醋冰沙耶，酸酸甜甜的去油解膩！
喝完這四支，這下我真的是飽到嗓子眼了
想說休息一下先請服務生來結帳好了，結果他居然又送上來一盤芒果青
天啊~!!我現在可不是來吃到飽餐廳阿，可以不要一直送菜上來嗎
不過這芒果青真的很優，也算是幫今天畫下一個完美的ending
總結今天來吃這一鍋讓我覺得算是蠻滿意的，價位雖然不是可以天天吃的那種，但是偶爾來吃吃真的蠻好的~
環境：85分
口味：80分
服務：85分
價位：70分
推薦指數：80分
店家資訊：
這一鍋 皇室秘藏鍋物 吉林殿
官方網站：http://www.toponepot.com/product_detail.php
預約訂位：02-66178585
營業時間：週一至週五11:30AM~14:00PM、17:00PM~01:00AM
週六及週日11:30AM~01:00AM
地址：台北市中山區吉林路190號
