隼食On Time居酒屋|FB
地址:台北市松山區敦化北路120巷16號
電話:02-2514-0007
營業時間:10:30-14:00(午餐)、17:30-21:00(晚餐)、21:00-24:00(宵夜)
公休:週日
捷運:捷運南京復興站7號出口,或捷運台北小巨蛋站
✔️可刷卡 ✔️收一成服務費 ✔️隔壁有收費停車場 ✔️可包場
隼食On Time居酒屋有別於我對居酒屋吵雜、狹窄的刻版印象,低調時尚的環境讓人更能自在輕鬆的用餐,
經驗豐富的師傅透過巧思及創意,將新鮮食材變化成一道道精緻料理,
牛蒡片和隼食生牛肉是我當晚的最愛,
而紫蘇蝦餅則以冠軍之姿,坐穩屁屁心目中的最佳美食,
隼食On Time居酒屋亦提供包場服務,不論是公司聚餐還是私人慶生,都非常合適。[邀約,忠實分享]
隼食On Time居酒屋,高CP值的台北居酒屋推薦
隼食On Time居酒屋位於行天宮圖書館敦化總館對面,隱身在敦化北路120巷內,
緊鄰付費停車場,
無論搭捷運或是開車前往,交通都很方便。
相較於一般常見的居酒屋,
隼食空間顯得明亮且寬敞,
地下一樓更設有類似私宅招待所的蓬軟沙發包廂,
全包可坐達五十多人,低消為兩萬元,
商務聚餐或是朋友慶生,都是不錯的場地選擇。
文末附隼食On Time居酒屋菜單
隼食On Time居酒屋供應免費的開胃小菜,
讓客人能一邊等待餐點,一邊稍稍撫慰飢腸轆轆的五臟六腑,
非常貼心。
特級刺身$550
擁有像花園般繽紛色彩的特級刺身一上桌,
便牢牢吸住我的目光,
以碎冰為底層,上方鋪著高達六種海鮮食材,
挪威鮭魚油脂豐厚,肉質滑嫩,
搭配現磨的微嗆芥末和店家特調醬油,
替當晚的餐宴揭開華麗的首頁。
澎湖海鱺細緻又顯彈牙,
微脆肉質帶出的多層口感,非常討喜。
鮪魚泛著深紅色澤,
在我眼裡,那是種內斂不誇耀的美麗色彩,
奢侈地將柔軟滑順的鮪魚一口吃下,在嘴裡飄散的特有香氣,著實讓我深深著迷。
三隻甜蝦,蝦肉滑溜Q彈,蟹膏的濃烈氣息,亦帶來不小驚喜,
另外,值得一提的是,
隼食的刺身都切得好厚一塊,讓大家更能吃出食材本身的滋味和口感,
我個人覺得CP值很高。
隼食生牛肉$360
將牛肉片均勻撲滿在圓盤上,恰似一朵綻放的花朵,好美!
中間花蕊處的小圓缽裡,倒入了高粱酒,
上桌後服務人員會當場點燃,視覺效果滿分。
隼食選用澳洲菲力,油脂適量,不乾柴亦不油膩,
我喜歡品嘗生牛肉的原滋原味,甜而不腥,
炙燒過的牛肉邊緣,也帶來些許的烤肉香。
害怕生牛肉氣味的大家,也能考慮沾取師傅不願公開的醬料一同入口,
以七味粉、蘿蔔泥、胡椒和醬油等特調醬汁沾勻於肉片上,酸氣顯著,很是對味。
紫蘇蝦餅$200
以紫蘇葉兩面包裹住蝦漿,
抹上薄薄麵衣,下鍋油炸。
對於炸物一向不是很喜愛的我,
在品嘗過隼食的紫蘇蝦餅後,大大改觀,
原來炸物也是能如此美味!
隼食的麵衣呈現蓬鬆的口感,冷掉後雖較為濕潤,但卻不帶油耗,
張嘴咬下一口,蝦漿實在彈牙,且能嚐到不少蝦肉塊,
外表看似平凡,卻擁有迷人風味的紫蘇蝦餅是屁屁當晚票選餐點的第一名。
比目魚炙壽司與炙燒牛肉握壽司,各$80
隼食好注重擺盤,簡單的壽司都能點綴得相當耀眼,
比目魚佐附魚子醬與蔥末,光看食材如此堆疊,就能想像其味道有多麼豐富,
但比目魚本身含有極為誇張的油脂量,濃滿口溢,我不太喜歡,
不過,屁屁就很喜愛這樣的軟滑口感。
炙燒牛肉握壽司的外觀一樣誘人,
牛肉很嫩,與Q軟的醋飯好搭配。
醬燒墨魚$180
頗大隻的醬燒墨魚,肉質相當Q,越嚼越香,不會難咬,
即使是牙口不好的人,應該都能挑戰成功。
最讓我滿意的是隼食的調味功夫了,
以往,醬燒給我的第一印象就是「鹹」,
但隼食卻是屬於稍微酸甜的清淡口味,
透過簡單的提味,更能襯托出墨魚的鮮味。
炒時蔬--水蓮
隼食師傅特地將水蓮炒得稍油一些,
好讓油脂取代水蓮本身的粗澀感,
我很喜歡水蓮的清脆度,
這整盤水蓮幾乎都被我一個人吃光光。
炒明太子透抽$360
鹹香入裡的炒透抽,一點也不韌口,
以快炒方式解放出明太子的獨特風味,
鹹中帶抹甜,很下飯也頗適合配酒。
隼食海景卷$450
隼食選擇像船一樣,兩頭微翹的盤子來盛裝海鮮飯捲,
讓我瞬間聯想到漁船捕魚時,將海鮮拉上船的景象,
難怪這料理會被命名成海景卷,真是形容得超級巧妙。
每個海景卷裡都塞進了鮭魚、鮪魚、海鱺、鮮蝦、花枝和蘆筍等,上面以海膽與鮭魚卵點綴,
豪邁用手拿取塞進嘴巴,食材各自以不同的姿態在口中打轉,
最先衝出的是海膽的鮮甜氣息,接著蘆筍的爽脆夾雜著鮭魚卵迸裂,與軟嫩的魚肉呈強烈對比,
小小一捲便能體驗到多層享受。
牛蒡片$150
這是我的最愛!我的最愛!
牛蒡刨成細片,炸得酥脆,堆砌成小山,
小心只要吃到一片,就會忍不住嗑完一整盤才能停歇,
超涮嘴的!
很適合配啤酒一起享用。
說到啤酒,隼時即日起至九月底也有推出啤酒買二送一的活動唷。
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隼食On Time居酒屋|FB
地址:台北市松山區敦化北路120巷16號
電話:02-2514-0007
營業時間:10:30-14:00(午餐)、17:30-21:00(晚餐)、21:00-24:00(宵夜)
公休:週日
捷運:捷運南京復興站7號出口,或捷運台北小巨蛋站
✔️可刷卡 ✔️收一成服務費 ✔️隔壁有收費停車場 ✔️可包場