店家名稱：碳佐麻里日式燒肉(府前店)
消費日期：2015年5月
地址：台南市安平區府前路二段630號
電話：(06)2983377
營業時間：11：30-24：00 (最後入座時間為22：30)
台南知名燒肉 - 碳佐麻里N訪！！
名字取得呱呱叫「賺到走不開」(台)的火紅燒肉店
第一次品嘗是在大二 (遠目~)
這幾年已經數不清到底吃過幾次，也曾經寫過中華店食記
(去年生日大餐也是帶布丁爸和小布丁吃這間耶！)
(今年員工聚餐和朋友聚會也都在這兒，100%的忠實顧客 )
「碳佐麻里」的存在，就是在台南突然想要吃好料
卻熊熊想不到要吃哪間時，會突然靈光一現想到它的「安全牌」
(但「它」實在人氣紅不讓，想吃還是建議事先訂位啦！)
(現場等真的頗累...)
價位OK、品質穩定、服務週到
套餐、單點、燒肉、生魚片通通有
不管吃幾次都覺得好吃，不太會失足踩雷
尤其是想到「肉~ 肉~ 肉~ 」真的會開心的想要跳起來轉圈圈呀！
這回造訪，發現「碳佐麻里」換菜單啦！
餐點內容有些小小調整，所以這篇來稍微紀錄一下
看到酒就很想按快門
MENU
上掀式的點餐本有點難翻
基本上餐點包含肉品(牛、豬、羊、雞)、鍋物、和食、甜品等
仔細研究了好一會兒，品項基本上沒有太大的異動
重點就是「漲價~ 漲價~ 漲價~」了啦！！
比方說雙人套餐以往例假日及晚餐價格為998元+10%服務費
新菜單則是調整為1168元+10%
好吧！「它」也開好幾年了
近年房租及人事成本不但上升調整價格也無可厚非
只要同樣好吃就好
烤爐
烤爐周圍一圈即抽油煙設備，吃燒肉最害怕吃完整身油煙味
如果後續還有其它約會行程，油煙味揮之不去真的有點囧
在「碳佐麻里」用餐完畢後，身上難免還是會有淡淡油煙味
但曼達覺得還在可接受範圍內
(永康「魚小璐」內用完身上油煙味臭到嚇人...)
(但它們家唐揚炸雞真的不錯吃！再等我另外寫一篇食記來介紹唷！ )
石燒蒜蝦飯 240元
每次造訪「碳佐麻里」都一定要點這道「石燒蒜蝦飯」！！！
燙燙的石鍋上桌後，店員會協助將大蝦、蒜蓉、蔥花及白飯充分拌炒
過程中石鍋時不時嗶嗶啵啵、滋滋作響
還不斷散發出誘人香氣
攪拌均勻後，立馬趁熱分食享用
吃石鍋料理就是最喜歡邊邊焦焦香香的酥脆鍋巴
帶有濃濃大蒜香氣加上新鮮Q彈蝦肉，三兩下便鍋底朝天吃個精光啦！
石頭鍋拌飯(豬肉) 160元
石鍋拌飯也是不可或缺的必點好食！
不過其本身醬料帶有淡淡辣度
小朋友年紀太小的，爸媽要自行斟酌是否改選別道囉！
(小布丁這天則是都吃蒜蝦飯拌一點點高湯，也是乖乖的整碗光光 )
生魚握壽司(4粒) 180元
點來給「男人」們解解饞
「碳佐麻里」雖以日式燒肉為主打
但和食類生魚片等食材也都相當新鮮
牛舌 180元
兌換券 ● 牛肉拼盤
這回主要是為了把之前用餐贈送的兌換券用掉
話說「碳佐麻里」真的高招
消費達到一定的額度都會再贈送抵用券及兌換券
讓顧客陷入不斷回訪的無限迴圈
雖說是兌換券，但贈送內容相當有誠意耶！好大盤！
個人偏好薄片多些，就是喜歡軟軟嫩嫩的口感
(上桌時，店員介紹落落長一大串)
(還是記不起來到底是什麼部位)
兌換券 ● 豬肉拼盤
松阪肉超好吃！！
小鮮肉排排躺
沒拍到烤熟的照片耶！
肉一熟大夥兒就拼命搶食，怎麼會有空檔拍照
海鮮組合 380元
鮮花枝 ● 烤蝦 ● 奶油鮮貝燒 ● 烤鮮魚下巴
精選健康蔬食 190元
鴻喜菇 ● 義大利黃節瓜 ● 日本山藥 ● 原野蘑菇 ● 起司地瓜燒
起司地瓜燒
上頭介紹：選用台農57號黃金番薯，風味自然甘甜
將整盤地瓜放上烤盤燜住加熱約莫10分鐘後即可打開攪拌均勻
融化後的黃金起司搭配上香甜地瓜
連第一次品嚐的友人都說沒想到它們那~麼 match
感覺自己在家也可以試著 DIY
鴻喜菇
原野蘑菇 ● 義大利黃節瓜 ● 日本山藥
紅豆抹茶剉冰 55元
餐後必定來上一盤的澎派紅豆抹茶剉冰
抹茶冰香而不苦，搭配上甜滋滋蜜紅豆
為燒肉饗宴劃下完美句點！
「碳佐麻里」目前只有在台南及高雄享用得到
(聽說高雄分店斥資2億建造，一定要找機會前往大快朵頤一番！)
想要滿足「肉慾」時的絕佳首選
打 ● 完 ● 收 ● 工
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