周周法式甜點其實在我前陣子看某節目介紹美食時就認識了，
這次是等到我把其他口碑文章趕完才兌換…也糾結在距離問題
從學校到那沒有直達公車，只好先走到中友百貨，幸好沒下雨
地圖上看感覺距離很遠，不過搭公車其實滿快就到的～（笑）
從小對甜點的美好憧憬，師傅遠赴巴黎學習正統甜點製作技巧
直到考取藍帶及擁有英國PME糖花執照後才回台開甜點工作室
走進巷子就能發現Tiffany藍的工作室外觀，旁邊看起來是住家
雖然周周法式甜點沒有店面，但是有提供預訂甜點及場地租借
在ＦＢ上看到他們有開班教授甜點製作的課程，學員也很多喔
「周周法式甜點」這可愛的店名是取自於法文“ Chouchou ”
意即“親愛的”或“所愛的人”將美好滋味分享給更多人品味
親切的老闆為我介紹這次體驗的甜點，還附上兩張甜點明信片
我實在是很想吃他們家的甜塔呀～這次沒品嘗到有一點可惜～
馬卡隆（４９５元／９入；５５元／顆）
店家LOGO呈現的是呢喃耳語，彷彿聽見所愛的人訴說悄悄話
周周法式甜點堅持使用食物天然的顏色來製作不同色彩的甜點
偏紅的顏色是使用紅麴、黃色是鬱金香、綠色則是抹茶等等，
因為天然所以呈現柔和的色系，也證明店家對用料上的堅持。
馬卡龍是法式甜點中的經典，正統的馬卡龍的甜度高了許多，
其實我也是看了周周甜點的網頁發現他們家是取名馬卡「隆」
每一粒馬卡隆都擁有著酥脆的外皮以及自製的手作夾層內餡，
從外觀看起來，中間的內餡真的都非常多，好像快滿出來了～
香草馬卡隆
香草口味的內餡看的到一點一點的香草籽，甜度比較高一些，
也可能是因為法式甜點的甜度高，味道上也像是白巧克力呢！
抹茶馬卡隆
抹茶內餡的茶香非常的濃郁！一開始是嘗到明顯的抹茶苦味，
接著是法式馬卡龍甜滋滋的味道浮現，兩者交錯也豐富了味蕾
檸檬馬卡隆
檸檬的香淡淡的，看到偏橘的內餡還以為是橘子口味呢（笑）
慢慢品嘗味道才發現有檸檬的香，酸度不會太重，內餡很滑順
覆盆莓馬卡隆
這鮮紅的內餡讓我也不太確定是覆盆莓還是黑醋栗耶…（倒）
可以吃到覆盆莓籽的顆粒口感，入口時是滿滿的自然水果酸甜
接著馬卡龍本身的甜度慢慢浮現，甜度漸增的變化很有層次！
咖啡馬卡隆
咖啡的內餡也可以看到一點一點的香草籽，超出預期的濃郁～
咖啡的苦香很明顯，有點像是拿鐵的味道，苦味中帶了點奶甜
忘不了尼
稍微加熱後的巧克力超級濃郁！看到熔岩般的模樣太吸引人了
使用法國進口７０％與１００％巧克力調製而成的經典布朗尼
並且加入萊姆酒漬的蔓越莓乾，吃一小口也能品嘗到濃郁酒香
布朗尼的口感很濕潤，完全不會乾，突破我對布朗尼的印象！
使用偏苦的巧克力讓甜度降低，吃完的滋味是濃郁而不是甜膩
在口中慢慢化開並且使巧克力的苦香更明顯，這口感讓人沉醉
雖然這次沒有品嘗到周周法式甜點的甜塔，但也讓我驚豔不已
等到冬季我一定會再訂購周周法式甜點的草莓塔的！（握拳）
店家名稱：周周法式甜點
