Item: 紅色咖啡館
Rating: 5.
Author: mika

台中大坑，是台中市的近郊，離市區很近卻又可以擁抱著青山綠水之餘還有天然溫泉可以泡，就是一個遠離塵囂的小郊區。台中人最喜歡來這裡爬山後泡個溫泉消除疲勞，吃吃大坑美食，泡上一杯咖啡望著遠方蓊鬱的綠色山林，一週的疲勞都一掃而空了！這裡真的是台中人最愛去的小週末度假勝地。而座落在這個天然資源豐富的紅色咖啡館，有著慵懶、輕鬆、瀰漫著咖啡香的新生活空間，溫暖又熱情的紅色裝潢，搭配著老闆娘氣質溫柔的問候與專業的手沖單品咖啡，堅持自家烘焙的莊園級咖啡豆。在這裡..你享受的到大坑悠閒的山林之美，還有紅色咖啡屋提供的輕鬆慵懶空間，最喜歡深深的陷在紅色沙發裡，聞著那濃郁的咖啡香，來上一杯香醇濃郁的手沖單品咖啡，這就是屬於台中人的完美午後時光啊！

位於北屯區的紅色咖啡屋，歐風的建築，簡約時尚。

白天的紅色咖啡館，白色與紅色的搭配，很是亮眼。
（感謝橘子狗提供照片）
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裡面的裝潢設計都是以紅色為主，大量的紅色卻又讓人覺得柔和溫暖又不會太過，很和諧的搭配。

舒適慵懶的空間，木質地板與桌子加上紅色沙發，讓人會忍不住想賴在沙發上不想走捏。
採光超明亮的，還可以一邊喝咖啡一邊看著窗外的山林綠野。

我最喜歡坐在窗邊的那個位置，採光良好還可以看到大坑的綠色山林。

這個書架藏書豐富，而且裡面收藏的都是我那年代的書捏！
小時候看的張愛玲、三毛、劉庸、吳淡如，還有哈利波特及當年很流行的翻譯小說。

老闆娘本身在台北也有一家咖啡專門店，咖啡豆都是自家烘焙的。
台中店則是以咖啡廳為主，不挑在市區卻選擇在大坑這個風景區開店，要的就是這裡的慵懶與悠閒，緩慢步調喝咖啡的概念。

有時庸庸碌碌、紛紛擾擾，忙著賺錢與花錢的生活，不停不休的人生，你累了嗎？？
我覺得適度的緩慢步調去體會並感受生活周遭的美好以及你忽略很久的人事物，是否就藉著這杯咖啡讓自己沈澱一下。

紅色咖啡館的重點是專業烘焙手沖精品莊園咖啡與調飲，所以她們賣的品項不多但都很經典。
沒有簡餐、火鍋，只有簡單的咖啡、調酒、果汁、花茶、甜點與輕食等..純粹就是咖啡館。

那些沒在MENU裡的，就是所謂隱藏版，都寫在黑板上了！
所以來紅色咖啡館要記得抬頭看一看，可以喝到驚喜的隱藏版。

莓果水果茶 NT.120元
講究的是真材實料與健康，所以紅色咖啡館不用一般糖漿或者濃縮果汁去調，而是使用德國進口的莓果複方花茶為基底、加上現切水果去調製而成的口感。原本德國莓果花茶就有微酸的莓果香氣再加上現切水果的香甜爽脆，喝起來就是酸酸甜甜又有著茶香的莓果水果茶，一邊喝一邊挖著新鮮水果吃就是我的樂趣。

逆砍砍這麼多新鮮水果好超值喔！
水果也是跟大坑的在地小農買的喔。

巴拿馬的安提瓜火山花神
來紅色咖啡館一定一定要喝一下自家烘焙的手沖精品莊園咖啡，嚴選莊園級精品咖啡豆，經過二次手工挑揀剔除瑕疵，專注烘焙，精準掌握火侯才能手沖出一杯香氣濃郁又純淨新鮮的咖啡。這麼香醇順口的手沖咖啡真的好好喝喔！我其實是不太愛喝咖啡的人，但紅色咖啡館的手沖咖啡獲得我們一致好評。

特調梅酒＋咖啡 NT.180元
梅酒加咖啡～有沒有老歌魂重現！！！這首歌當初很紅捏～記得國小音樂課本也有教，所以我很有印象。
只聽過美酒加咖啡，沒喝過梅酒加咖啡，難得有機會在這裡喝到，當然要來點一杯，看會不會跟歌裡面一樣，一杯接一杯～

加入梅酒、咖啡、些許梅子汁調飲而成的梅酒加咖啡，喝起來梅酒的香氣很濃郁，入口先感受到梅子特有的酸甜，中味則是咖啡的香氣，後味是以酸甜濃郁的梅酒收尾。咖啡的部份被酸甜的梅酒沖淡了不少，但也是挺微妙有趣的口感，很特別。

晨曦森林茶 NT.90元
紅色咖啡館都是採用德國進口的複方花茶，晨曦森林茶喝起來有著花草香氣，感覺好清新舒服，也太舒壓了！

特製果醬鬆餅 NT.100元（單點）
採用自製的芒果醬還有在地小農的水果以及美味的鬆餅搭配而成的果醬鬆餅。
這麼大盤才一百元，以咖啡廳的價格來說也太佛了！！

芒果醬真的是天然的酸甜，鬆餅沾點芒果醬還有水果一起入口超讚的啦！

蔬果三明治 NT.120元（單點）
紅色咖啡館比較重視天然原味養生，所以蔬果三明治也是以在地小農種的新鮮蔬果為主。
吃起來爽脆鮮甜的生菜搭配土司一起入口還蠻好吃的，有很健康的感覺，真的是輕食無誤。
芒果奶酪也是自己做的喔，入口即化的軟嫩香甜，但對我來說甜度偏高。
每道輕食都有搭配水果，老闆娘真的很重視均衡飲食，很養生。