Item: 匠takumi職人專門所
Rating: 4.9
Author: 大食女

❐ ❏❐ ❏❐ ❏匠takumi職人專門所❐❏ ❐❏ ❐ ❏

[食記] 職人手作鞋店與咖啡店的完美結合 ❏匠takumi職人專門所❐ 跟姊妹下午茶之餘，也可逛逛手做小物♥(附完整菜單menu) 中正紀念堂下午茶/咖啡店/輕食/甜點/手作教室/手作飾品/牯嶺街/南 原文請點此：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/301423073 [食記] 職人手作鞋店與咖啡店的完美結合 ❏匠takumi職人專門所❐ 跟姊妹下午茶之餘，也可逛逛手做小物♥(附完整菜單menu) 中正紀念堂下午茶/咖啡店/輕食/甜點/手作教室/手作飾品/牯嶺街/南

♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址：台北市中正區南昌路一段126巷4號1樓
交通方式：近捷運中正紀念堂站二號出口，步行約8分鐘可抵達(近南門市場)
營業時間：週一~週四：12：00～20：00；週六~週日：12：00～20：00
店家電話：2322-1611
有無提供wifi,插座：Yes
有無服務費：No
有無限時：週一~週五不限時，假日用餐時限2hr
店家粉專：在這裡

[食記] 職人手作鞋店與咖啡店的完美結合 ❏匠takumi職人專門所❐ 跟姊妹下午茶之餘，也可逛逛手做小物♥(附完整菜單menu) 中正紀念堂下午茶/咖啡店/輕食/甜點/手作教室/手作飾品/牯嶺街/南歡迎來找大食女，跟我一起分享好吃、好玩的呦


▼是工匠的溫床，是職人的發芽地，更是文人的咖啡館，匠takumi職人專門所就是個這樣吸引人的地方！隱身在巷弄內的匠takumi職人專門所，位置其實不太好找，大食女姊妹倆當天本來是想到MR.TKK Cafe朝聖一下新型態的頂呱呱，卻無意間發現了這外觀極似日式雜貨小舖的店家，好奇心驅使之下，決定入內看看！

▼進入店內，才發現這是間結合了手工訂製鞋、手作小物、及輕食咖啡店的複合式店家！大食女姊妹倆本來只想隨意晃晃、但店內清新舒心的氣息，完全讓我們放棄plan A.，索性在匠takumi職人專門所待了個下午:P

▼時間的洪流中，我們總試圖著尋找、抓住些什麼，生命的旅程裡，你我都是這段路的旅人。我想店內這個視角，完美詮釋了這段話，好讓人沉醉！當然也很謝謝這位陌生人，成了我相機底下最美的風景:-)

▼店內座位數不多，落地窗式設計，暖陽恣意撒入的空間，顯得格外清新有溫度



▼匠takumi職人專門所是由對相當年輕可愛的夫妻共同經營，望向櫃台，常會看到這溫馨的畫面:-) 靠過去偷偷聽，不時發現他們正討論著客人們的訂製鞋，要以怎樣的方式呈現製作，對於手作產品的熱情表露無遺！與老闆娘閒聊後才知道，店內的手工訂製鞋都是由老闆一針一線慢慢完成的，而老闆娘除了每天為郎客們帶來手做甜點外，對於手作相當擅長的她，更會親自手作小物販售，看到這對手工藝如此精湛的夫婦，為了小店一齊努力，著實讓大食女姊妹倆相當悸動！

▼為客人量身訂製的鞋子，全由老闆一手包辦！各式製鞋器具大氣排開，相當壯觀！

▼迷你童鞋看起來格外可愛

▼店內這區手作產品，更是讓大食女相機咔咔咔個不停！除了老闆娘手作產品外，匠takumi職人專門所也引進跟Takumi氣味相投的產品來販售，手工為之細膩，讓大食女差點又要斷了理智線，失心瘋地拜了下去:P

▼復古風懷錶鑰匙圈完全擄獲大食女的心！任憑時光流逝，將永懷心中的美麗印記，復刻在皮件上，相當值得珍藏！

▼大食妹相當喜歡的柯基零錢包，匠takumi職人專門所本身也是間手作產品教室，不定期有舉辦手作課程，有興趣的朋友可自行上官網看看



▼手作飾品相當有格調，只可惜大食女hold不住他們...(汗



▼陳爸手工皂坊



▼匠takumi職人專門所完全是個屠殺相機記憶體的地方！處處是風景、讓人忍不住想捕捉下每個角落，與大家分享:-)

▼戴上帽子的dum dum好潮阿！看了博物館驚魂夜之後，跟大食妹都好喜歡它！:P

▼相當有設計感的襪子，在店內立刻估狗了一下"Nakid"這襪子品牌，發現它的品牌理念相當有意思－把夢織進襪子裡，穿上它並腳踏實地的生活，夢想就會實現！

▼匠takumi職人專門所其實是間日式民房，老闆刻意保留店內這一角，呈現出最原始的樣貌與大家分享

▼牆壁上以腳踏車坐墊、及鐵管製成的時鐘，相當吸睛



▼本以為是手鍊，定格一看，才發現是眼鏡鍊條！

▼平常在家換下來的燈泡，總是隨即丟掉，沒想到匠takumi職人專門所將它置於編織籃內、並以乾燥花點綴，即成了相當有味道的擺藏！不禁讚嘆老闆娘的巧思啊！

▼店內最後方類似和室的玻璃屋空間，無疑是大食女姊妹倆本次選擇的座位！透明玻璃設計，讓人可恣意地仰望藍天，和著店內播放的輕音樂，實在愜意滿點！坐著坐著不自覺會想躺下來的地方啊:P 如此舒適的空間，讓大食妹當天一度坐到度菇(笑)

▼由於此區座位是需脫鞋的，因此店家貼心地準備了毛毯給穿裙子的朋友們蓋腳

▼Menu風格跟店內帶給人的感覺一樣，簡單清新！匠takumi職人專門所以茶品、咖啡，及各式下午茶甜點、輕食為主，餐點皆是手工製作，因此皆須稍加等候



▼伯爵奶茶(鍋煮) $200

▼伯爵奶茶有冰的、及鍋煮兩種可選擇，大食女當天可是真的看到老闆娘用"煮鍋燒麵那種鍋子"在慢煮奶茶呢！不知道是不是因為鍋煮的關係，奶茶喝起來格外濃醇厚實，且每一口都喝得到伯爵香氣！長留口中的餘韻，讓大食女相當喜歡！

▼里肌火腿生菜堡

▼店家很貼心地附有手套，讓郎客們可不沾手食用

▼大食女只能說，這看似質樸的小漢堡，裏頭卻是滿滿驚喜啊！外層以極似滿福堡外皮的英式馬芬包夾，大口咬下，隨即感受到的是那傾瀉口中的青醬，帶有濃濃羅勒香，卻絲毫不膩口，可說是相當清爽！而里肌火腿更帶著淡淡煙燻鹹香沒有過鹹之虞，但最讓大食女impressed的是夾在裏頭的馬茲瑞拉起司、及沙拉醬！不只為漢堡更添滑順口感、芥末子沙拉醬微甜滋味更是開胃！著實是道很清爽又讓人驚豔的輕食餐點！太好吃了！

▼法芙娜布朗尼 $100

▼如半融化冰淇淋般的鮮奶油，口感相當滑順細膩

▼布朗尼外層質地偏脆偏硬，是需要點力氣才切得下去的！老闆娘更與我們分享，布朗尼是以"素有巧克力界LV之稱的法芙娜Valrhona"製成，果真每口都吃得到濃濃巧克力香，且不會過於甜膩！布朗尼內部濕潤紮實的口感，因著核桃綴飾，味蕾層次更為豐富，大食妹相當喜歡！但不嗜吃堅果類的大食女反倒比較喜歡原味布朗尼，或是在裏頭加入香蕉切片的香蕉布朗尼:P 真希望老闆娘可以為郎客們客製化新口味啊！(憑什麼要求xD

▼蘋果果粒茶(冰) $160

▼不是一般市售濃縮蘋果汁那種假假的味道！匠takumi職人專門所的蘋果茶是以老闆娘親自蜜漬的蘋果沖泡而成，喝起來相當清新順口！因著蘋果茶本身甜度較低，讓大食女忍不住邊喝邊挖起下方蜜漬蘋果作夥入口，果香更具！(是說，大家有發現杯子下方的腳嗎...xD

▼喝完後，見真章！

▼自從上次到福甜屋吃麻糬，看到眾多杯緣子擺飾後，讓大食妹整個激起對杯緣子的熱愛！這是妹妹近期最新蒐集到的一款杯緣子之被壓扁的小女孩，還一直逼大食女要幫她多攝影幾張(暈)

▼搞剛蜂巢蛋糕 $120

▼看menu時，一看到蛋糕有"搞剛"兩字，讓大食女立馬決定要點它！怎麼把名字取得那麼可愛(笑)，其實這也是大食女第一次看到蜂巢蛋糕，感覺格外新鮮！叉子甫要將蛋糕切下時，便驚覺到這蛋糕Q韌的軟度，很像進擊的黑糖發糕！

▼一入口中，只能說太神奇了！蜂巢蛋糕最上層很像小時候吃到的黑糖糕那樣濕潤的蛋糕體，下方介於可麗露鬆軟多孔的內裡及Q彈又帶有韌性的膠質口感之間，相當妙不可言！口感層次極為豐富！而每一口更吃得到濃郁的黑糖、及蜂蜜香氣，甜而不膩的滋味，實在太讓我們姊妹倆驚艷了！大推！

▼蜂巢蛋糕做工相當繁複，需四小時以上的製作時間，這片是老闆娘特地將蛋糕底部橫切，讓客人們看的，密密麻麻如蜂巢般的蜂窩組織，其實看了有點頭皮發麻(摀眼)！有密集恐懼症的人應該不敢看吧！但其實蛋糕底部吃起來更具蜂蜜焦糖香氣，口感上也來得更為焦、硬些，所以還是閉著眼睛將它完食了！(笑)

酒足飯飽後，又到了大食女打分數時間啦 [食記] 職人手作鞋店與咖啡店的完美結合 ❏匠takumi職人專門所❐ 跟姊妹下午茶之餘，也可逛逛手做小物♥(附完整菜單menu) 中正紀念堂下午茶/咖啡店/輕食/甜點/手作教室/手作飾品/牯嶺街/南
✔上餐速度
店內餐點強調手工現做，因此皆須稍加等候，大食女姊妹倆當天約等候了十來分鐘，餐點才陸續上桌，但因為店內實在太多手作小物可選購，讓大食女姊妹倆看著看著壓根忘記點過餐這回事！還是老闆娘提醒我們餐點已準備好，咱們才乖乖回位子享用xD 完全沒有候餐的空虛感阿！
✔服務生態度
雖然店內不收服務費，但老闆、老闆娘這對可愛夫妻的服務可是一點都沒打折！除了樂於分享餐點製成及店內裝潢設計、更時時將笑容掛在臉上，讓人倍感親切，是大食女相當喜歡的地方！
✔餐點部分
匠takumi職人專門所的餐點外表皆看似質樸，但裡頭卻藏著滿滿驚喜！當天跟老闆娘聊天，她更自豪地說到，我可都是下重本的！很真材實料欸！用餐後，大食女姊妹倆也的確感受到，老闆娘是以"做給自己人吃"的心態，把自己覺得好吃的餐點分享給朋友，也難怪餐點皆沒有過於華麗的外表，但吃過後卻再再感受到店家用料之實在！
✔用餐環境
匠takumi職人專門所是間結合了手工訂製鞋、手作小物、及輕食咖啡店的複合式店家，店內座位數其實不多，皆採落地窗式設計，讓暖陽恣意撒入，更顯清新有溫度！尤其推薦店家後方玻璃屋的空間，舒適的木質地板、加上透明玻璃設計，讓人可恣意地仰望藍天，和著店內播放的輕音樂，實在愜意滿點！完全是個坐著坐著不自覺會想躺下來的地方啊:P (當然也很容易不小心睡著haha)

☺是工匠的溫床，是職人的發芽地，更是文人的咖啡館，隱身在巷弄內的匠takumi職人專門所，就是個這樣吸引人的地方！喜歡手做小物、或是喜歡拍照的朋友，這裡絕對會是個你會愛上的地方！要不是它離大食女家裡太遠，還真是希望帶台電腦，在那窩上整天啊！在此與捧油們分享啦！☺