之前下班回家每天都要路過這裡，到這天卻是第一次來吃這梅光軒拉麵。板橋梅離捷運府中站很近，一號出口過馬路就到了，之前看菜單就很想吃看看梅光軒的辛拉麵，而妹最近是想吃口味清淡點的拉麵，太好了啊！兩個願望一次滿足。
來用餐的這天是禮拜日中午一點，店裡座位還是坐的很滿，我走來走去拍照的時候陸續都還有客人進來，不難想像用餐時間生意有多好。
桌上的調味料們，一瓶都沒動到，梅光軒的拉麵不加什麼調味料就很好吃了。
梅光軒拉麵菜單。除了單點拉麵之外，其他還有松竹梅以及雙人套餐可選，若是本來就有想點小菜跟飲料的人，選擇這套餐就會比較划算，我跟妹這天就是選擇雙人套餐。
梅光軒拉麵的湯頭就是這三種：醬油拉麵、味噌拉麵、鹽味拉麵。那其他延伸的拉麵口味就是再加些不同的配料而已這樣
梅光軒拉麵沒有低消，這天吃完後的感想就是下次還想再來！好吃！但我們決定兩人合吃一碗就夠了，梅光軒拉麵的麵量真是爆炸多！連我這大食量的吃完都覺得肚皮有點撐 。
雙人SET中的飲料我們選擇的是可樂跟檸檬茶，味道就是可樂跟檸檬茶(廢話)，單點的話一杯是50元，嗯…好貴…這很小一杯呢。
雙人SET中的配菜，糖心蛋，單點是30元。沒有SET也是必點！梅光軒的糖心蛋超讚！
叉燒，單點是50元，看起來很柴但吃起來很多汁又嫩的叉燒，也是讚一個 。
炸雞塊(自家製唐揚雞)，單點120元。
肉超大塊！外皮好香脆，雞肉也嫩嫩的，很好吃。
正常鹹度的鹽味拉麵 190元。特別強調鹹度是因為湯頭濃淡可做調整，雖然妹一開始是想吃口味清淡點的拉麵，但她想說減鹽的話就無法品嘗最原始的味道了，於是選了正常鹹度。
又大塊又脆的筍乾 。
麵條口感並不特別出色，但這種捲麵最能帶湯汁了，大口大口的吃很過癮，每根麵條都挾帶著鹽味拉麵清爽的湯頭。
剛剛說到清爽的湯頭，梅光軒拉麵的鹽味拉麵湯頭我跟妹覺得沒有很重口味，是帶點蒜味以及濃濃豚骨香氣的湯，不很鹹，若是要喝更清淡的湯，可以點減鹽。
味噌辛拉麵 260元。重口味是我的最愛，看到這坨辣味噌簡直欣喜若狂哈哈哈哈哈哈。
辛拉麵附的叉燒是小塊小塊的那種，吃來口感更讚啊！
給它充分攪拌均勻～～，從上面這張照片應該不難看出這麵量超多吧！簡直是比一般拉麵店加麵的麵量還要多了！我妹傻眼，我也傻眼。
大推味噌辛拉麵！！大推大推！尤其是將這湯與糖心蛋一口吃下，我的天啊～～～
打完我的天啊四個字之後其實有點尷尬，是真的很好吃，但我當時情緒其實也沒有寫文章這時這麼High啦。味噌辛拉麵的辣度我覺得對於平時就能吃辣的人來說只是小辣，很香的辣，會讓人食慾大開，很爽口。
三兩下就清潔溜溜，太美味啦！阿雖然湯很好喝，但是我沒喝完，因為不想喝下辣油 。
妹的結餘，也剩太多麵了…….，這已經是吃掉超過一半的麵量了呢！我跟妹決定下次再來梅光軒拉麵，兩個人就合吃一碗吧，再加點一碗叉燒飯這樣份量應該比較剛好，不然我也是吃不下她那碗麵了，剩這麼多好浪費啊。
用餐完畢結帳後，還會有一張集點卡，滿一百元一點，集點可以兌換餐點。
第一次來梅光軒拉麵用餐，覺得印象很好呢！雖然我跟妹吃過的拉麵店不多，無法跟太多拉麵店在心裡比較一番，但梅光軒拉麵的料理我們都覺得蠻不錯的喔，吃清淡吃重口味都很推，現在想想，我們最愛的鷹流拉麵不是重口味，根本是破表口味吧哈哈哈哈。
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以上為個人食記感想，味覺是很主觀的，個人心得提供給大家，請當參考就好唷。
板橋美食．梅光軒拉麵
地址：新北市板橋區中山路一段19號1F
電話：02 2964 2269
營業時間：
週一到週日AM11:00 ~ PM21:30
每人平均價位：190元~280元（收取10%服務費）
用餐時間：2015/08/09
