春天的天氣有點涼又不是太涼，有點熱又不是太熱，偶爾會下點小雨，出門去旅行實在很難拿捏時機耶~~~
這時候要怎麼辦呢?!?!不如就把時間安排去品嘗美味料理吧!!!(說這麼多，都只是大吃大喝的藉口而已吧!!!)
所以這就是我們最近的行程啦~~~哈哈哈!!!我和鳥先生本來就滿愛日式料理，從日本回來之後更是念念不忘啊!!
才剛剛從日本回來的我們，最近對日式料理很有興趣，這次要跟大家分享的就是一家日式鍋物-樂軒，
一開始到了"樂軒"門口，裝潢得太美了吧!!!簡約素雅的裝潢，看起來很有質感，
每個客人一到門口，服務人員都站在門口，立即的親切接待~~~
第一印象就叮咚~~~得分!!!哈哈~裡面座位是以獨立包廂式，所以隱蔽性很夠，我覺得這樣吃飯起來很舒服，
也不會受到其他客人的影響，重點是也不用擔心自己聊天吵到別人，(鳥先生:這才是重點吧!!!女人聊起勁來很嚇人的~)
一、二樓都是包廂式的座位喔!!依照不同人數有不同大小的包廂，如果要家庭聚會或是情人用餐都OK!!!
桌上已經擺上了精緻的餐具和菜單，坐下來後服務人員會詳細的介紹喔!!!
在樂軒，人員的服務也是一大特色呢!!!
像是你的管家一樣，貼心的為我們打理今天的晚餐，我們今天要吃的是"壽喜燒"，這應該是跟涮涮鍋齊名的日本鍋物之一吧!!!
樂軒是用套餐的方式呈現喔~~~所以我們就一人選擇一種主菜，他們最有名的就是食材品質，用的是冷藏的牛肉喔!!!
也因為這樣，所以店裡面可是從日本引進了台灣第一台冷藏肉切片機喔!!!
除了這台機器特別之外，店裡還有另一個鎮店之寶喔!!就是少見的進口天才啤酒機，可以打出每杯一模模一樣樣的啤酒，
不管是泡或者是啤酒的量喔!!!有再喝生啤酒或現打啤酒的朋友就知道，每杯不一樣才正常吧!!哈哈哈~~~
所以當然要點牛肉系列嘛!!!我們兩個本來就是牛肉的愛好者(超愛吃牛排的啊!!!)，完全無法抗去牛肉的吸引~~~
就來一個美國頂級牛排雙重奏和一個澳洲全和牛套餐吧!!!聽起來就好豪華阿~~~超期待今天的晚餐!!!
一開始服務人員拿進來一籃-生命之卵，聽起來就夠威風了吧!!!就是自然放牧的健康好蛋啦~
因為壽喜燒是會直接沾著生蛋液吃，既然要"生食"，當然更要挑選好品質的雞蛋囉!!!
接下來呈上桌面的是前菜:帝王蟹肉玉子燒，用高腳杯優雅地出現，
玉子燒上面佈滿了蟹肉，吃起來很清爽，很適合當成夏天的開胃菜耶~~~
接下來這道，真的是讓我和鳥先生驚呼連連，"珠寶壽司"~~~
外觀看起來真的很驚人耶!!!握壽司的造型就像一顆顆珠寶一樣，
也太精緻了吧!!!看起來超級漂亮，都有點捨不得吃了!!!服務人員有貼心的提醒，從味道淡的開始品嘗比較適合喔!!
分別是干貝、鮭魚、炙燒鮭魚、鮪魚握壽司，我們就從干貝開始品嘗，媽媽咪啊!!!干貝也太好吃了吧~~~(流淚)
真的是驚喜的美味~~~當然其他也不惶多讓啦!!!但我們兩個一致通過干貝真的是一級棒~~~
怎麼可以想出這麼漂亮的餐點啊!!!真的是太有創意了~~~不只好吃又好看!!!
終於要到主角上場啦!!!壽喜燒來囉~~~主要特色是日式醬油的味道，就請主廚大人來介紹它們家的醬油，
聽說，光是是醬油風味，就讓他們崩潰~哈哈!!因為從早上上班開始試到晚上，試到後來吃什麼都是醬油口味了!!!!
他們真的很認真，就是想找到一款最適合的日式醬油嘛!!!
套餐會有綜合的蔬菜盤，先把一些蔬菜放進專門的鍋子裡炒香，釋放出蔬菜的香味後，加入適當的日式醬油，
口味比較淡的人可以再加點水，中和一下!!!
這時候冷藏牛肉們登場啦!!澳洲全和牛看起來油花均勻分布，肉質顏色新鮮，果然是一流的牛肉啊!(口水大量分泌中)
美國頂級牛排雙重奏則是肋眼菲力和牛小排的組合，三種不同的牛肉肉質口感更多變化，(好期待啊!!!)
服務人員還跟我們說，他們的嘴也都被養刁了!!!吃慣自家牛肉後，都吃不習慣外面的牛肉了~~~(品質差太多了!!!)
到底有多誇張呢???立刻試試看就知道了~~~服務人員會先幫你桌邊服務，之後再交由你自己煮~~~
薄透的牛肉一下鍋很快就可以拿起來，也因為是牛肉，所以你可以選擇自己喜歡的熟度，不一定要全熟喔~~~
像我們都是吃五分左右，然後煮好直接放入生蛋液裡面，就可以吃啦!!!"全和牛"我只能說軟嫩適中，超級美味~~~
肋眼菲力和牛小排也很好吃!!!口感完全不一樣，雖然同樣是日式醬油來煮，但是變化還是很豐富喔!!!
搭配上日本飯中之王-越光米，也太下飯了吧!!!整個吃超多~~~
我超愛壽喜燒裡面煮的菇類和洋蔥，口感軟軟的但又有蔬菜們的味道，美味的不得了~~~
他們的服務實在是沒話說，雖然是採包廂座位，但是服務人員無時無刻都會注意自己服務的客人，
依照用餐的速度送上餐點和適時的服務，讓我們不會覺得很急或等待很久，客人可以很舒適的用餐~~~
接著又送來的是牛尾湯，也太補了吧!!(這時候其實已經有點飽足感了!!哈哈~~)清爽的牛尾湯裡面可是有滿滿的料喔!!
這樣的套餐份量實在是十足，蔬菜組合裡面還有烏龍麵呢!!!怎麼可能吃不飽~~~你說是吧!!!
煮蔬菜的時候別忘記要把湯汁到多一點喔!!這樣才可以比較容易煮到蔬菜喔!!!
這時候他們竟然又推薦我們"厚切炭燒和牛舌"，真的已經很飽了耶~~~但是看起來真的很好吃，受不了誘惑!!!
將啷~~~看起來厚度十足的牛舌上面灑滿了蝦夷蔥，聽說一大片牛舌只能製作四份餐點呢!!!
果然是很珍貴的料理啊!!!吃起來真的很感人耶~~~怎麼可以這麼美味啊!!!
即使我們已經吃很飽了還覺得好吃，就知道真的很好吃了吧~~~
最後就是甜點和玄米茶囉!!!我真的很愛喝玄米茶耶~~~我去日本還搬了一大堆回來說，哈哈哈!!!
而且吃完濃郁口味的壽喜燒，喝去油解膩的玄米茶將將好，清爽的不得了!!!
今天的甜點是紅豆西米露冰淇淋，這樣的搭配很奇妙吧!!!吃起來倒是沒有違和感耶~~~很新奇的甜點說，
邊吃我們兩個還一邊說怎麼想到這樣奇妙的組合啊!!!吃飽後第一個想法就是...完蛋了!!!我會胖死，
應該要多跳十小時的瑜珈才有辦法解決問題吧!!!(煩惱的開始阿~~~)
最近母親節要到來啦!!要帶媽媽去吃好料的朋友可以參考看看啦~~~但是母親節只有涮涮鍋喔!!!
要吃壽喜燒要改天啦~~~不過先品嘗一下涮涮果也不錯啊!!!送上他們的資訊囉!!!!
只要說是看鳥先生鳥夫人的推薦去的，有送一人一杯生啤酒喔!!!!!!!!!!!!!(怎麼那麼好啊~~~)
官網:http://www.rakuken.tw/index.php
位置:408台中市南屯區惠文路328號 (太平洋房屋旁)
營業時間:PM12:00~PM02:30 PM06:00~PM10:30
停車場:有，大墩六街與大墩六街319巷街口
電話:04-23828982
