鬼椒一番鍋是這幾年來很常看見的連鎖火鍋店之一，就連金門也有他的蹤影，有一次過年回金門聚餐時，就是吃這家的小火鍋，他的鍋底不是我在說，雖然是走平價路線，卻有一定水準，也真的會辣，一般入門都建議點小辣就好，中辣以上會蠻多人受不了的，以下就讓我們瞧瞧今天這家位於美村路的鬼椒一番鍋吧！
這家店位於美村路SOGO百貨公司後面，店面超大的，後來發現是在二樓，有自己另外的入口處，也可以在下方直接看菜單決定等等吃什麼！針對行動不便的客人，或是用輪椅推著走的，則有另外的電梯處。
一入內，整間的裝潢都是偏黃色系的，座位數可容納到百人。
飲料無限暢飲，醬料區自己搭配。
冰淇淋任你挖！是杜老爺的。
至於單點要拿另外一張單，再把想吃的畫上去即可，有些東西是直接上桌就可以吃的。
單點的麻辣王子麵，份量也很多，建議分食吃，因為火鍋本身就有主食可以吃了，若一個人吃這個會太飽，是有辣度的，很夠味！
一般火鍋附餐的，則有白飯、冬粉、王子麵跟烏龍麵可以選擇，不過烏龍麵是需要額外加15元！
加點的滷肥腸跟鴨血，一上桌就可以直接吃的，如果冷了還能放到鍋中加熱。
這是我點的鬼椒麻辣霜降牛肉鍋，原本是想吃中辣，因為之前在金門吃到的時候覺得很過癮，結果隨行朋友都沒辦法，只好點小辣的，配料算豐富，有10幾種以上，敢吃辣的人可以點到鬼辣程度！
朋友點的泰式酸辣鮮蝦鍋，湯底酸中帶微辣，怕辣的也可以接受。
朋友點的沙茶霜降牛肉鍋，這個比較適合重口味的人，不需要沾醬就很夠味。
霜降牛有著豐富的油花，入鍋後刷一刷不用太久即可起鍋，肉質口感有一定水準，不用沾醬就很好吃了。
滷肥腸偷吃了一塊，好喜歡那入口的口感以及咬勁，以及那種吸收了辣湯的滋味。
整體來說，雖然點的是小辣，我個人覺得還好，但隨行那兩個不辣的人，一吃到我的鍋就在哀哀叫，如果點的是中辣以上，他們大概就屁股陣亡了，中辣以上的真的要量力而為，是會讓人受不了可能吃不完整鍋的！沒那麼屁股就不要亂挑戰，肉質還不錯，算是走平價路線的店，停車稍微不方便，建議可以停在綠園道那一排，在走5分鐘內路程即可到。
鬼椒一番鍋美村店
地址：台中市西區美村路一段36號2樓
電話：04-23252525
官網：連結
營業時間：週一公休。週二到週日營業時間AM11:00~PM12:00最晚收客到PM11:10
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