【台北捷運美食】【行天宮站】合家廚房|食記心得|圖文創作|WalkerLand窩客島

【行天宮站-合家廚房】推薦度:★★★★1/4☆

前陣子有幾個「小虎吃貨團」的朋友私下跟我說因為他是窮學生無法跟動不動就上千的吃貨團，但他非常想和大家一起吃飯。老實說，我真的有很認真的在想、再找，但要嘛是地方太小容不下太多人，要嘛是人家生意好的很，我又和店家不熟開不了口...現在總算有一家可以完成這些人的心願。

會知道這家巷弄內經濟又實惠的小飯館是某個旅行社大哥介紹的，吃完後我真心覺得菜色不錯，店裡的用餐環境也許談不上太好，但倒也可以吃個舒舒服服，於是厚著臉皮跟老闆娘開口。

據旅行社的大哥說法，這家店非假日中牛生意非常好，經常用餐時間坐無虛席，但幸好我們開團會是在假日的晚上，不至於會影響店家生意，不造成店家正常生意這也是我開團的考慮之一。

合家的料理蠻多的，一般餐廳的家常菜都有，也許談不上有什麼大菜，但幾個好朋友、同事要吃個飽又滿意倒也不是難事，價位以台北來說也是相對平價。

一兩個人也可以選擇針對附近上班族設計的經濟客飯，每個人才150有湯有水果，白飯還吃到飽XD

招待的花生帶點微鹹脆口度很好，毛豆帶點討喜的輕蒜味和略強的黑胡椒香，相當開胃。

這時一邊吃著花生、毛豆，一邊喝著大哥從日本帶回來的清酒，突然想吟唱李白的將進酒，畢竟人生有好酒又有好友是非常難得的，但當然最好還有好菜。

水煮牛肉180，份量真的很多，三四人吃也挺夠的。入口沒有我想像中帶著太多的辣，油香透著適度的鹹味，牛肉基本上也夠嫩好吃，旁邊吸了油湯的豆皮更是美味，和一般吃到的水煮牛肉很不一樣。

東坡肉(320)向來是我看到不點很痛苦的一道菜，也是我評一家中餐館很重要的元素。

這東坡肉我吃了一口發現這家的菜，應該是有為了適應台灣人越來越吃不得鹹、油、辣、甜而調整，基本上這東坡肉的口感還不錯，肥、瘦都有一定的水準，最少是不乾不柴，但有一個我不是很喜歡的大問題，就是不夠油、不夠甜、不夠重味...我猜想喜歡這道菜的人愛的就是油、肥、甜吧，即便吃了會膽固醇破錶..但我猜想不愛太油又想吃東坡肉的朋友應該會很愛吧XD，基本上我覺得它的味道比較像兒時記憶中的焢肉，只是沒有切片，比較大塊而已。

油條鮮蚵280，這道是許多熱炒、中餐都會有的，合家的味道依然走的是中庸之道，不過油讓蚵仔的甜度直接反應在味覺之上，油條吃來仍帶著酥脆口感不差，加上大量白菜等菜類相佐，配色也為這道料理的耐吃度加分不少。

白鯧米粉鍋是許多人上中餐館一定要來上的一鍋，一來它有米粉可以增加一點飽足感，二來它帶著魚、油蔥、芋頭的香氣也能是一碗好湯，吃飽、吃巧兩相宜。

這米粉湯一入口是偏多的油蔥香我愛，白鯧的鮮度得從米粉中獲得，美中不足的是芋頭的甜度相對較弱，又或者可以解釋成油蔥太搶味，即便整體湯頭我仍蠻愛的，就是整體的味覺層次比較不夠，還有就是怕油的朋友也許要撈掉一點上面的油渣。

三杯肥腸280元，肥腸料理也是我上中餐廳必點必吃的一道料理，合家選擇以三杯的手法，搭配「豬血糕」呈現，而這道應該是當中我覺得最油的一道，而且是油的我很愛，特別是米血糕的美味讓人「味」象深刻超好吃，但當然我最愛的肥腸也屬中上的水準，好吃到我連薑和九層搭都不肯放過，大推加必點。

和風洋蔥絲120元，約莫是你可以想像的和風醬淋在大量應該是有泡了一點水的洋蔥絲上，清爽中透著若有似無的微酸，開胃、轉味、去油的好搭擋。

宮保嗆蝦280元，這道一反我以前吃過的宮保料理，不管是擺盤或是味道，即便入口也確然有幾份宮保的滋味，但更多是沒那麼油、那麼重口味，但仍覺好吃的調味，特別是先炸過連殼都可以吃的蝦子太酥太好吃了，至於大家可能會關心的辣度，幾乎是不存在的問題，反之蝦子邊邊的油酥帶點討喜的糖甜讓人吃完吮指再三，就連那些蔥段都顯得特別美味。