關西的在地美味「郭媽媽養生饅頭」，標榜著純天然手工製、無添加色素及香精，讓人在品嚐饅頭美味的同時，也能吃得健康。郭媽媽認為做饅頭是個良心事業，堅持使用天然食材，所有餡料都親自熬煮，就是希望讓大家能吃得安心、吃得放心。
「郭媽媽養生饅頭」在週末14:00~18:00會在關西市場 (市場門口第一家)販售，而外地人也有提供冷凍宅配服務。
其實平常我大部分的早餐多以西式為主，很少以饅頭為早餐。而吃過的饅頭不外乎就是白饅頭、黑糖饅頭、芋頭饅頭等，而郭媽媽的饅頭口味竟然多達十三種，所有口味都好吸引我啊！(詳細口味可參考官網介紹：http://www.kuomom.tw/)
由於「郭媽媽養生饅頭」都不含防腐劑，所以務必以冷凍保存，且最多一定要在30天內食用，以維持新鮮的口感。冷凍取出後就依照一般蒸饅頭、包子的方式，等待約十五~二十分鐘即可。
每一顆饅頭都是飽滿厚實，吃完會有飽足感的，早餐吃一顆便能讓一天充滿活力。以下就分享我品嚐的七種口味~~
「南瓜乳酪」~~麵皮中可以清楚看到有豐富的南瓜絲，裡頭並融入乳酪丁，整顆饅頭散發出南瓜的清甜以及乳酪的鹹香滋味。 饅頭紮實的口感，略帶點嚼勁，愈嚼愈香。
「爆漿巧克力」~~這款饅頭應該小朋友會超愛，咖啡色的外表光看就令人垂涎三尺。饅頭本身充滿著淡淡的巧克力香氣，而內餡則是有著更吸引人的巧克力醬。一口咬下後，那熱騰騰的巧克力醬在味蕾間融化的感覺真是過癮，讓人吃在嘴裡，幸福在心裡。而且巧克力醬本身是有點甜中帶苦的滋味，不會太過於甜膩。
「黑糖雜糧」~~光是聽到「雜糧」兩個字，就馬上聯想到「養生」。饅頭以黑糖為基底，加入了核桃、杏仁、南瓜子、葵瓜子、黑芝麻、白芝麻、枸杞、葡萄乾等食材，每一口都咬得到堅果爽脆的口感。黑糖的微甜香氣，搭配多種穀物的組合，讓人嚐到多層次的美味。這款養生饅頭營養價值非常高，無論大人、小朋友都非常適合。
「海苔起士」~~這顆饅頭寶小銘一口咬下後，便大喊好吃、好吃！一下子便嗑光，也忘了將內餡拍照^^這款饅頭是算是鹹口味的代表，裡頭除了品嚐得到清新鹹香的海苔滋味，還融入南瓜、起司、堅果等營養，非常適合喜歡鹹食的朋友們。
「摩卡乳酪咖啡」~有著與「爆漿巧克力」相似的色澤外表，為了區別，特別將此款外層加了一各乳酪丁。還沒入口便聞到淡淡的咖啡香，一口咬下後那咖啡遇上巧克力的美妙滋味，真的讓人讚不絕口。而乳酪散發的微微鹹香，也讓美味口感更加豐富多元。
「紫米紅豆」~~寶小銘可以算是紅豆控，只要美食裡添加了紅豆便能讓我吃個不停、欲罷不能。郭媽媽的這款饅頭所使用的紅豆可是精選自有名的「萬丹紅豆」，紮實綿密的口感讓人回味無窮，且糖分偏低，不會對身體造成負擔。紫米是養生保健食品，對人體益處多多；而紅豆具有補血功能，很適合女性朋友。
「葡萄蔓越莓杏仁核桃」~~光聽有點饒舌的品名就知道裡頭富含豐富的食材。蔓越梅含有花青素，是抗老化的天然食材，養顏美容的效果也很適合女性。蔓越梅甜中帶酸的滋味，搭配上杏仁及核桃的香氣，真是太誘人了！
這次品嚐了七款郭媽媽的手工饅頭，每一款都各有特色，品嚐過後讓人意猶味盡。除了那紮實的餡料食材外，另外以手工製成的口感，也是美味的關鍵。
品嚐郭媽媽饅頭的同時，除了享受美味及飽足感外，細細品味也能感受到郭媽媽的用心。官網裡有寫道郭媽媽要把所有顧客視為自己孩子，送進嘴裡的東西一定要安全，這樣才對得起自己的良心，我想這樣的創業理念真的令人非常敬佩。
INFO
**關西郭媽媽養生饅頭**
官方FB：https://www.facebook.com/Kuomom.food
電話：03-5170609
手機：0919969562
實體販售資訊：
自104年9月起週末六日14:00~18:00於關西市場販售(地址為新竹縣關西鎮大同路35號；市場門口第一家)
~~本篇為試吃邀稿文，分享文內容為真實感受~~
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