【新竹美食|阿墨墨西哥薄餅專賣店推薦|下午茶|點心|宵夜】位於金山街這家阿墨薄餅專賣店經營也有1年多了, 對喜歡輕食一族朋友來說當成下午茶或早午餐是一個不錯的選擇, 為何小米這樣說呢
先說說阿墨前身的故事, 原本他們在苗栗經營的是一家咖啡店, 主食是賣一些墨西哥捲, 可是一開始不受青睞, 後來老闆在偶然間想到將墨西哥捲皮與起司等食材做成薄餅後烘烤, 碰出新滋味開始受到客人喜愛了. 後來搬遷至新竹開始擴大客群而正名為 阿墨薄餅 , 強調用料實在外, 烘烤不加任何油類, 吃起來比較健康也少一點負擔. 這次小米受邀來品嚐現烤薄餅美食外, 還有可以團購的冷凍美食, 而且真的很會牽絲唷
大家快跟著小米一起去看看吧, GO!
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(每禮拜都有更新啊)
阿墨薄餅位於金山六街, 從介壽路轉進金山街第一個路口(中信銀)右轉一直走經過7-11就看到了~
店內裝潢是簡約風, 沒有過多複雜裝飾環境也蠻乾淨舒適
他們薄餅口味有多達30種以上, 有甜味/鹹味/辣味三大類, 甜味是屬於蛋奶素照顧到素食朋友, 價格50元~90元之間. 除了薄餅外, 還有蛋餅/法式吐司/厚片/熱烤吐司等. 是走向輕食早午餐及下午茶路線. 很適合女士們或是重視健康美食朋友
德式香腸起士薄餅(80元)加蛋(10元), 真的還蠻會牽絲的XD 裡面有德式香腸/紅椒/水煮蛋/大量起司
在製作過程中不會加一滴油, 所以看起來餅皮沒有油膩感, 可以直接用手拿起來吃也不會油油滴 (不過別忘了洗完手再吃啦)
薄餅皮口感是軟Q中帶一點脆皮, 不會有粉味, 熱熱時還會聞到餅香 夾著香腸起士是鹹香卻不重口味很好吃. 吃完也不會覺得油膩, 真的很適合當下午茶或早午餐呢.
不過份量來說對女生應該還OK, 對胃口比較大小米來說可能需要加一杯飲料會比較有飽足感, 他們有奶茶/經茶/咖啡/氣泡飲可以搭配. 想省一點像小米喝阿姆紅茶才15元, 微甜有茶味還不錯喝呢
要外帶或外送每份一包很方便, 即使冷了味道不會差很多, 口感上會變成吃麵包型薄餅XD
另外他們還有提供冷凍薄餅團購服務, 住新竹朋友可以到店購買, 不想走太遠或其他縣市朋友則可以考慮宅配方式
喜歡他們薄餅朋友可以考慮團購回家裡自己弄, 煮法非常簡單, 待會型男主廚小米會教學唷 另一個吸引團購回家賣點是幫自己荷包省一點, 購買方式有 A區B區兩種, A區是吃巧系列 250元任選6片, B區吃飽系列 380元任選6片. 自取的話算起來單價有便宜到呢, 宅配可以找朋友湊足2500元就免運(200元)了
每6片包裝會附上一張操作方法, 可以使用平底鍋或烤箱方式烹煮, 兩種做法都不需要加任何一滴油, 說真的非常簡單, 按照裡面SOP就可以輕鬆完成了
提一下, 他們包裝有密封袋設計增加了包存期限, 大家可以慢慢吃, 想到當早餐也可以, 當點心或宵夜拿出來輕鬆弄就可以吃到薄餅美食很方便呢
◎烤箱小米是以200度/上下熱/10分鐘預熱
◎薄餅拿出來放在烤盤上解凍(預熱10分鐘併行)
◎然後放進烤箱烤5分鐘就可以拿出來囉
就這麼簡單就完成 蔓越莓起士薄餅, 大家看看是不是超會牽絲的 起司控朋友一定愛死它了~~~
這口味不只有蔓越莓及起士, 還有很多南瓜子脆脆口感, 酸V口味中有鹹香起士, 吃起來一點都不會膩, 而且是滿嘴都是起士香很過癮
內餡真的超多, 每一口都吃到蔓越莓/南瓜子/濃濃起士 很滿足, 這是小米心目中排行第一名甜口味薄餅唷!
另外一種方式可以使用平底鍋, 這個是最方便的XD 先拿出來解凍5~10分鐘後, 不加油丟到預熱3分鐘平底鍋~
28 cm鍋子小米用這樣火來煎
煎5~6分鐘, 可以像小米瞬間反面各兩次.
再次簡單完成牽絲怪物 辣味燻雞起士薄餅 這是重口味朋友愛吃口味, 有燻雞肉甜味, 還有中辣口味, 加上起司鹹香, 辣得很過癮滴
小米覺得他們薄餅很方便食用, 像這樣自己切幾片檸檬加可樂, 就可以輕鬆做出一個早午餐或下午茶的概念 在家也能享受美食呢~
他們家的薄片就是這麼會牽絲, 也代表著他們用了不少起司的食材!
小米的另一個蜂蜜水 + 火腿起士吃巧 輕食套餐 是不是突然覺得小米好賢慧呢XD
他們的口味實在很多種, 小米稍為再介紹一些, 其他的就靠大家去發掘啦XD 這個 鮪魚起士薄餅 也不錯, 鮪魚肉很多有爆漿口感唷!
他們甜口味薄餅因為加了起士所以不會讓人覺得太甜膩, 像 榛果巧克力起士薄片 ,甜苦巧克力與鹹香起士還蠻搭的, 有濃郁巧克力及起士香互相交織, 會讓愛吃甜食朋友忍不住一口接一口的吃
對了, 還有這個爆漿 椰香奶酥起士薄餅 甜螞蟻的您一定要試看看, 有椰絲口感奶酥很甜香, 在咀嚼過程中會吃到起士口味很好吃, 是下午茶點心必備品!
後記: 阿墨薄餅在口味/食材/健康 三大元素都有仔細考慮, 而且多種口味也讓人不會重複吃同一口味而覺得無趣, 價格上雖稍為高價一些些, 不過以前面所說元素小米個人覺得還蠻值得的, 不然大家可以考慮團購回家就更划算唷
店家資訊:阿墨薄餅專賣店
地址: 新竹市金山六街59號
電話: 03-5784725
營業時間: 禮拜一~禮拜五 07:00~19:00
禮拜六日 08:00~14:00(不定期公休)
網路訂購網站: (請點我)
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