帶爸爸和弟弟慶祝父親節，爸爸選定了特色石頭湯底，
湯頭層次豐富，香氣四溢，主餐搭配豪華的海鮮總匯鍋，
弟弟選的是泰式奶皇湯底，獨特的南洋Laksa異國風味，
湯頭口感超濃郁，主餐搭配梅花豬肉鍋，
我選的是素食湯底，湯頭清爽，主餐搭配素食天然鍋，
推薦CP值超高的：石井軒火鍋。
認識石井軒火鍋，一個小夫妻實現夢想的火鍋店
為了讓大家能享用到較於市面上無負擔的鍋物，
湯頭經過8小時細火慢熬而成。
整個算起來一個人也才200~300元間，
價位真的是讓人措手不及的高CP值啊!!!
父親節，大家都帶爸爸去哪裡吃呢？
小腹婆選擇了台北CP值超高的火鍋店，
讓全家吃的放心也開心，整個大飽口福了。
石井軒火鍋，就在中和熱鬧的員山路上，
附近約在700m處有停車場，大概走5分鐘就會到，
還算是滿方便的(所以開車也不用怕找不到停車位唷)。
這間高CP的火鍋店在中和真的頗有名，常常要等到外頭來，
外頭有一張待位區，所以可以在外面等，太貼心了
平日的晚上，已經超過用餐時間了，裡頭幾乎還有7成客人，
大家幾乎是坐了一邊聊天一邊用餐，非常的愉快。
裡頭座位還滿寬敞的，就算大家四個人坐四人桌也不會覺得擁擠。
走道也還滿寬的，而且冷氣也很涼爽。
服務方面：一進門就有人招呼，感覺還滿親切的，
當詢問菜單的時候也很詳細的介紹，讚 :3
▼石井軒火鍋，點餐方式：
先點 湯頭→再選肉品or海鮮:建議可以點雙拼也才220!!
底下還有很多加點區，整個算起來一個人也才200~300間。
另外點鍋物之後也可以選 滷肉飯、烏龍麵、王子麵、冬粉。
自助區還有白飯可以取用，推薦大家點滷肉飯唷，
連我家不愛吃肉的爸爸也說那滷肉飯香而不膩，飯粒分明，
竟然在五分鐘內喀完呢。
招牌原味湯底：使用昆布、豬大骨、蔬果熬製而成。
特色石頭湯底：以洋蔥片及蒜頭炒香，在與原味湯底結合。
清香素食湯底：獨特香菇風味，加入紅棗、蓮子、枸杞。
黃金泡菜湯底：特製的爽口泡菜醬汁入湯，讓人食慾大開。
起司牛奶湯底：新鮮牛奶及豚骨高湯為基底，搭配香濃起司。
田園蕃茄湯底：蕃茄湯底，清爽解膩。
泰式奶皇湯底：獨特Laksa異國風味，研發出的黃金配料香料入湯，椰奶和豚骨好搭。
勁味麻辣湯底：以辣椒、大紅袍、八角等多種中藥材結合，麻而不辣。
▼另外一旁的自助區則有飲料、(現磨)咖啡、冰品、醬料、白飯可以取用。
*現磨咖啡：是愛喝咖啡的老板娘的堅持，咖啡客可以來杯品嚐香氣。
▼醬料區真的很乾淨，有些火鍋店醬料區真的是慘不忍睹。
有著基本款的醬油、花生粉、新鮮蔥花、沙茶醬等等。
▼冰淇淋則是選用讓人回味的小美冰淇淋，而且很好挖呢！！
石井軒火鍋，食記介紹
今天帶了我爸、我弟來度過父親節，我媽去植牙了不能吃 >"<..
點了以下的組合：
特色石頭湯底(搭配海鮮總匯):蛤俐、魚片、軟絲、鮮蝦、干貝、鮮蚵。
泰式奶皇湯底(搭配豬肉片)
清香素食湯底(搭配素食菇類菜盤)
综合餃拼盤
打卡送鴨血。
▼不過在點單的時候，已經確認三鍋的時候，
就會送上蔬菜菜盤唷，因為小腹婆沒有吃素的習慣，所以菜盤就沒有更換成素食菜盤(有點一鍋素食湯)，
菜盤份量滿多的，底下是高麗菜，鋪著湯匙菜，菇類、火鍋料等等的。
芋頭、南瓜、蕃茄，都讓湯底更濃郁。
三種湯品：
▼特色石頭湯底，整鍋看起來很清澈，不過料未下煮滾時喝起來就有點炒過的香氣，
及淡淡的甜味。
▼清香素食湯底，這鍋很酷，未加料的時候就很清爽，
味道極清爽，怕胖的女孩可以嘗試看看唷!
▼泰式奶皇湯底，以椰奶搭配著豚骨高湯，未加料的時候就有一絲絲椰奶香氣，
溫醇，讓人會想要一喝再喝，有種馬來西亞白咖哩湯的味道，
不過這湯真的是讓人會上癮的一道。
▼首先上桌的是综合餃拼盤，有著魚餃及蛋餃，擺盤精緻，等到滾了馬上下鍋煮>///<
▼鴨血，也是石井軒自己滷的，很入味，只要打卡就有送這盤囉 :)) 整個給的很大氣。
▼爸爸馬上把菜盤給放進去煮了，很可愛的叫我要多拍幾張。
▼素食菜盤，讓愛吃菜的人雖然沒有肉盤，也多了蔬果的選擇。
蔬菜部分都非常的青脆，新鮮，放入鍋大概煮個3分鐘就可以吃了。
▼和家人吃鍋，就是要吃 石井軒火鍋，價格不貴，
尤其這湯頭經過熬煮之後，吸收了蔬果的甜香，
讓湯底更有層次感，沒有加醬料就吃的很過癮了！
▼接著上桌的是要孝敬爸爸的海鮮總匯，新鮮完全是用看就看的出來。
(搭配海鮮總匯)：蛤俐、魚片、軟絲、鮮蝦、干貝、鮮蚵。
完全沒有那種冷凍解凍的樣子，那新鮮飽滿的鮮蚵真的在引誘人阿
▼鯛魚片也非常的大片，下鍋後因為新鮮所以不容易散，
大概也煮了五分鐘肉質都還是很紮實，喜歡吃魚肉的必點阿!!
▼用石井軒火鍋準備的網杓，輕輕的放入鮮蚵，不用兩分鐘就可以吃了。
超級飽滿，就連煮了之後也沒有縮了多少!!
▼新鮮透明的鮮蝦，煮熟之後蝦頭輕易就可以分開了，
色澤和新鮮度滿分，吃起來鮮甜而且又有嚼勁，來這邊就是要吃海鮮阿~~
▼還有這精選的生食級干貝，進湯之後會讓湯有一點牛奶色出來，
干貝吃起來那一絲絲鮮嫩，煮過之後那飽滿海味在口中爆發，連湯都有增添了一絲海味。
▼弟弟的豬肉片也上桌了，每片都很大一片。
▼輕輕煮了兩分鐘，那豬肉依然帶著粉嫩口感，有點嚼勁，
吸飽了椰奶湯底的肉，更是讓人意猶未盡。
▼接著我的蛋餃也起鍋了，不過煮太久了被我ㄧ夾就破了~><
▼本來以為是花枝燒的火鍋料，這跟市面上的有那麼一點不同，也很不常見。
▼裡頭竟然有好多牛蒡絲呢，吃起來增添不少口感，一絲絲的搭配上軟Q越嚼越順口。
▼來一串可愛的火鍋料大對決!!!~這都是基本菜盤裡頭就有的呢。
▼這顆竟然是讓人啵啵啵的魚卵球，享受那爆口的感覺。
▼另外這顆更是過分，竟然是龍蝦球，帶著淡淡的黃芥末香氣，
有種濃醇香從裡頭爆出，外頭的那有Q勁的外衣配上濃稠的醬汁，超級搭。
▼新鮮的軟絲稍微川燙燙起來就可以吃了，很脆甜呢
▼煮了一輪的泰式奶皇鍋，店員有過來加湯了(加奶皇湯底)，
完全沒有被稀釋的感覺，石井軒火鍋真的非常的用心!!
▼另外我裝了一點醬油、花生醬、沙茶醬，再點綴著一點點的蔥花。
▼配上剛起鍋的嫩豆腐，剛剛好，香味十足，巴在豆腐上。
▼直接倒入剛起鍋的烏龍麵裡，有點像花生醬一樣，建議在加點辣更好吃。
▼我爸的一整鍋的海鮮都跑來我的素食鍋裡了，因為新鮮，
所以湯頭完全沒有混濁感，照片就看的出來了。
▼飽滿的大蛤，那吸附了湯汁的菁華，一口咬下在口中有種海味爆炸的滋味，
真的是要新鮮才吃的到。
▼最後來上小美冰淇淋，真的不得不說。。竟然兩百多的火鍋店，
會有這麼好吃的冰淇淋和火鍋，CP值真的太高了..
本來我又想要在續一盤冰 = . = 可是真的也吃不下了~
石井軒火鍋
整體上火鍋湯頭真的是以單純的原味，熊天然a食材熬製的，喝完不會口渴，
而且整個湯頭竟然是越煮越甜，比起其他鍋更是清爽(比較無負擔)，怕胖的女孩子建議可以點素食鍋。
帶家人吃就是建議點石頭火鍋，加點的海鮮總匯，好吃的，就是要給家人吃。
泰式椰奶鍋，完全沒有我怕的那種很濃郁的椰奶味，反而是點綴的鍋，一搭一唱，
一點點奶香一點點的辣度，越吃越過癮，好想打包椰奶鍋!!!!~~
如果來到中和，一定要來這邊打的點阿!!文末有店家資訊的優惠唷。
店家資訊：石井軒火鍋
地址：新北市中和區員山路150-8號
電話：02 2226 0123
營業時間：營業時間:11:00~22:30
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