來自日本東京的人氣漢堡排店俺の漢堡排山本也來台展店啦!
厚實多汁的漢堡肉，搭配八丁味噌的特製醬汁，內餡又流出濃郁的藍乳酪綜合菇奶油夾層!
漢堡肉的周圍則是點綴炸得香酥的牛蒡。
酥脆口感與軟嫩多汁的絕佳組合，淋上美味醬汁後再配上一口香Q日本進口頂級七星米。
將日本國民家常菜-漢堡排給人的幸福感展現得淋漓盡致!!
除了經典口味以外，還有充滿起司濃郁香氣與佈滿和風泡菜的泡菜起司鍋漢堡排，也讓人滿足味蕾。
其他各種不同漢堡排，看起來也都相當可口。這間十分吸引人的日式漢堡排餐廳就位於國父紀念館捷運站附近。
俺の漢堡排山本YAMAMOTO
俺の漢堡排山本，9/1正式開幕，目前正在試營運當中。
前往的前一天早上打電話訂位時，卻得知次日晚上訂位已滿，只能現場候位。
還好運氣不錯，10分鐘左右就剛好有前組客人用餐完畢，可以入座。
俺の漢堡排山本是一間漢堡排專賣店，舖滿磚塊的牆壁上面，寫著俺のハンバーグ山本YAMAMOTO的字樣。
看到紅褐色磚塊的牆壁，讓我不禁想起了名偵探柯南常有的主題背景(笑)
到了夜晚，俺の漢堡排山本的招牌會打起夜燈，使得整個店外的氛圍更加迷人。
門口的桌上擺設著小小兵，並放著菜單、宣傳單與名片，讓路過的人群也可以一探俺の漢堡排山本的來歷。
門口的側邊也有大型的主食菜單以及日本產米使用店的看板。
吧台座位就在廚房旁，除了有通透的空間可以看到廚師們在料理，也可以聽到廚師們以相當具有活力的聲音喊著菜單的日語。
給人在日本餐廳用餐的感受。
整間餐廳的空間不大，但是分為兩大部分，靠近店門的是現場候位的部分，包含吧台座位。
而靠裡面的空間則是安排電話訂位的客人。
內部的空間牆上掛滿著花朵的風景照。
而內部的空間還有一處是目前尚未開放的兒童區。
雖然未開放，隔著玻璃仍然可以窺探裡面的擺設。
看來不僅有玩具還有兒童座椅，打造親子友善的環境。
俺の漢堡排山本到處都佈滿著手繪風格，多處黑板上面寫著各種字體。
除此之外，貼心的部分還有提供免費的WiFi
另一項特別之處，是點漢堡排的人，都能享有每日的野菜果汁，讓人在享用美食之餘，還不忘了補充提供美容與健康的野菜果汁。
▲黑板上也會寫上今天提供的野菜果汁的詳細內容物。
▲俺の漢堡排山本的裝潢擺設還有一處吸引人的是可愛的時鐘。
以彩色的湯匙和叉子交錯而成的時鐘。
彷彿在提醒客人，來自日本的漢堡排，是使用湯匙與叉子食用。
▲當天提供的野菜果汁。雖然小小一杯，但味道還不錯。
▲單點的前菜 雞肉唐揚 NT $180
雞肉唐揚就是日式炸雞，可以淋上檸檬汁或是沾著胡椒鹽享用，旁邊則是新鮮的和風生菜。
生菜上搭配和風醬汁，充滿日式風格。雞肉唐揚雖然不到多汁的地步，但是味道還不錯，
炸雞薄薄的外皮帶有酥脆的口感，肉也十分飽滿的。
▲泡菜起司鍋漢堡排 (豬肉排) NT $ 330
漢堡肉位於鐵鍋裡，以木製底盤端上，湯汁隨著鍋子的熱度發出聲響，有一種牛排上桌的感覺。
這是店內唯一使用豬肉的漢堡排。以和風醬汁和泡菜高湯搭配熬煮的整鍋湯底，味道很夠，充滿濃郁香氣。
這道餐點是由苳苳點選，但是我也有稍微品嘗。
泡菜與豬肉的結合讓人馬上聯想到韓式料理泡菜炒豬肉。日式與韓式混搭的風格，十分特別。
除此之外，因為第一次品嘗放在起司鍋裡面的漢堡肉，所以也讓人印象深刻。
▲俺の漢堡排山本使用的是日本北海道優選的七星米。
別看這樣平凡無奇的一碗白米飯，但是吃起來真的口感很棒。吃了後完全能明白為何七星米為什麼會被形容為
如同北斗七星般閃耀的優質美味。
而且搭上擁有許多泡菜、美味醬汁的起司漢堡排一起吃，真的超下飯。
因為日本口味較重，因此對平時口味較清淡的苳苳來說口味偏鹹，但是他還是覺得很美味。
點漢堡排餐點都會隨餐附上野菜果汁、味噌湯和白飯。
味噌湯雖然沒有什麼特別的配料，但是趁熱喝味道很棒。
▲經典山本漢堡排 NT $ 330
經典山本漢堡排除了漢堡排本身十分誘人以外，遍布於周圍的酥炸牛蒡絲也是十分可口。
酥脆，又不會感到油膩，搭配漢堡排一起食用，讓口中交織著香脆、多汁的豐富口感。
▲經典山本漢堡排的特別之處在於，需要從中間開始享用。
厚實的漢堡排，美味的秘訣還有搭配香濃的醬汁。
將漢堡排劃開之後，裡面包含的奶油內餡呼之欲出，再搭配特製的醬汁之後，雙醬汁的搭配十分契合。
據說經典山本漢堡排使用的特製醬汁和其他款的醬汁口味不同，在日本也相當受歡迎。
槑槑雖然怕胖，但是還是很喜歡拿醬汁拌飯吃。
即使知道醬汁拌飯會讓熱量破表，但還是很喜歡雙醬汁與多汁的漢堡肉搭配香噴噴的七星米一起品嘗。
再加上炸得酥脆的牛蒡絲，一口接一口，每一口都充滿著小確幸。
雖然整體價格有點偏貴，但是餐點的美味程度讓人以後還會想要再去嘗試其他的餐點。
以前常常看漫畫、日劇或是日本偶像的雜誌介紹，都能看到許多人將漢堡排列為自己喜愛的餐點。
品牌創立人山本先生認為，漢堡排就是所謂的｢款待｣。
許多日本人的兒時回憶，是抱持著期待與雀躍的心情來享用母親手作的漢堡排餐點。
而山本先生也想將這種讓人喜悅與滿足傳遞給每個人，才創立了這個品牌。
在俺の漢堡排山本，我也體會了山本先生想傳達的這份幸福滿滿的感受。
更多店家資訊與餐廳資料請看：俺の漢堡排山本
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