你吃過客製化漢堡嗎？想要配出自己最愛的漢堡味道嗎？那 你就不能錯過 burgar ray個性漢堡
一開始就那麼重口味 自己把標題下得這麼猛辣 好嗎？
當然好啊
因為漢堡名稱真的叫心臟病阿～
會知道這間漢堡店 其實是樂哥自己跟我說的 我壓根不知道這間店很紅 樂哥說：ㄟ 胖子 我最近看到一間漢堡店 好像不錯耶 你去辜狗一下在哪 我
們去吃 於是 我很聽話的辜狗了一下 原來是剛開幕一個半月的 可以自己DIY的漢堡店 就在東區 時不宜遲 馬上在休假日納入行程 行動力就是要在這時候給它激發出來
我習慣會先到網路上查店家資料爬爬文 不查還好 一查才發現 這家漢堡店來頭不小ㄋㄟ
有吃過教父牛排嗎？ 恩 我一直沒去吃過 口袋名單太多 慢慢消耗吧！
原來是教父牛排 鄧有葵的子弟兵出來開的前復興空廚總經理顏宏叡 加上教父牛排的主廚ginger掌廚 好大的頭銜 不過 我是衝著漢堡而來 不是衝著光環而來 我的眼中 只有食物
頭銜大不大 其實對我來說沒那麼重要 姐追求的是一種與食物戀愛的感覺
打電話過去要預約 得到答案竟然是：不好意思 我們是現場候位喔
這麼熱的天。。。。好吧 因為真的想吃 所以跟樂哥說他們11點開 我們就要在門口等！！
結果我下午一點才出現在店家門口
營業時間：週一到週四 11:00~21:00 週五～週日11:00~23:00
電話：02 8771 5811
地址：台北市大安區忠孝東路四段250-4號
交通方式：捷運板南線 忠孝敦化3號出口『直走 金石堂書局旁邊巷子』
不收服務費 須現場候位
『照片來自burgar ray個性漢堡』
狹長型用餐環境 美式運動工業風格 位置則有分站式與坐式 然後座位不多 但如果你願意站著吃 通常會比坐著吃來得快
不過缺點是 人一多 會呈現擁擠狀態 動線頓時變得很不順
很特別的桌椅 今年特別多這類的鐵管設計餐廳
因為環境不大 所以很容易跟隔壁桌客人碰在一起 我那天被安排在店內最裡面最深的位置 應該說是死角 我出入超困難的 本人又不是瘦子
但我看連瘦子也不好走 都要深呼吸走 所以我建議最好一次拿齊你要的東西 不然真的走到後來 火會上來的～
大面積黑板 寫著店家訊息
店內採半自助式消費 點好餐後 店員會喊號取餐 一切都是自己來 然後千萬記得 吃完 『請務必 自行把所有垃圾桌面收拾乾淨』旁邊有回收區 飲料
喝不完可以倒掉 我那天就目睹好多客人 吃完就走 不自己收 店員還得去收 而且不小心被我聽到店員說：我們又沒服務費 而且也有說要自己收拾
怎麼還是很多人都不收啊
拜託 客戶不要那麼大牌啦 人家店家怎麼說怎麼做 一定要配合喔！！
『照片來自 burgar ray個性漢堡 』
店內最吸睛莫過於這個生菜沙拉吧了 因為可以自己配菜 想吃什麼菜就自己夾 簡直太棒了～
美生菜 番茄 酸黃瓜 新鮮洋蔥 自己調配出一份屬於自己口味的漢堡 這實在很吸引人
旁邊還有 沙拉醬汁 也可以照自己口味特製
飲料無限暢飲 所有調味料也都是自己拿取噢～
餐廳的另一邊則是開放式的廚房 從肉品製作到完成全都一條龍 透明化處理 強調可依個人喜愛，自己動手搭配漢堡口味，從麵包、漢堡肉、配料到
味的醬汁，都是店家自製，現點現做現煎，牛肉使用USDA美國Choice冷藏牛肉 可選擇五分熟、七分熟、全熟三種熟度，另外還有豬肉、海
鮮、素食口漢堡可供選擇讓消費者安心食用 等待時間不妨看一下廚房員工們認真製作餐點吧～
蠻讓我意外的是 通常開放式廚房 若排煙系統沒做好 整家店都會是油煙味 除了觀感不佳 也會減耗損消費意願 不過我在現場 倒是沒聞到油煙味耶
我聞到夏天汗味還比較多一點這樣『挖鼻孔』 想必是店家排煙系統規劃的不錯 給你個 言贊
現場讓你看絞肉過程～
選擇種類雖不多 但個個都是必吃
價位上 非常合理 應該說不貴 最貴的心臟病堡 套餐價也只有450元
其它餐點價位從145元起 套餐價也才195『附炸薯 飲料』
還有一些加價餐點 我個人愛焦糖鳳梨 甜甜酸酸 更開胃！
招牌漢堡麵包有 布理歐 雜糧 巧巴達擇一
心臟病堡則是布理歐 巧巴達擇一 可以選擇焦糖洋蔥 焦糖鳳梨擇一
其他堡類 則是廚房搭配
影片奉上 看了只會更餓！！
來囉～心臟病堡450元『附炸薯 飲料』
為何叫心臟病 因為熱量爆表啊
第一層是松露醬 再來是煎鵝肝 最後是七分熟牛肉 再配上炸薯跟可樂 這不四高都難！！
burgar ray個性漢堡採用國外炸物鐵籠 捨棄一般用餐盤的裝法 也是國內算少數會用的方式
一人一籠 自己吃自己開心
炸薯 就是炸薯 一般般不錯吃
炸薯有肉醬跟起司醬可選擇 我覺的醬料很加分 我推薦肉醬口味 裡面還有豆子喔
然後這也是自己要去用的喔～右下角那台機器 自己處理囉
上面那坨白色醬 是樂哥自己假熬亂加 真的是浪費了松露醬 他吃到後來還問我松露醬呢？我說被你自己亂加不見了
煎鵝肝好厚啊 據樂哥說法 鵝肝表面焦香 裡面軟嫩會出水 味道就是內臟的味道 他講很真實
這一餐 熱量真的爆表 但是好爽啊！！
既然是教父牛排子弟兵出來開的 那牛肉應該是主打
碎牛肉部分 肉汁被鎖在裡面 一咬下去 肉汁隨著漢堡流到手上 那真的是不能浪費 因為真的好吃 非常新鮮 而且因為經過高溫鐵板煎過 牛肉香氣更
棒 是那種會一口接一口吃的 分量也大 所以男生會飽 再配上烤過的布理歐麵包 搭配新鮮生菜 真的欲罷不能啊啊！
噢對了 我推薦在加新鮮洋蔥 我跟樂哥都覺得洋蔥很鮮甜 沒有辣味 單吃也好好吃
所以如果想要四高 那吃心臟病堡準沒錯！！
連我自己都覺得我自己拍的好可口喔～哈哈哈
怕胖美眉不要來 但你絕對會錯過這道美食！
特製南洋豬肉堡195元『附炸薯 飲料』
跟心臟病堡比起來 這道就比較含蓄了點 不過熱量也沒再客氣的啦 吃吧 吃吧 脂肪 明天再說！
豬肉堡也好厚一塊我有另外加價焦糖鳳梨 我推 因為加了這塊鳳梨 頓時清爽許多
我喜歡南洋豬肉堡 豬肉部分有醃製過 吃起來有香料的味道 豬肉不柴也好嫩口 香氣也很棒
南洋豬肉堡搭配的麵包是巧巴達 屬於比較有口感扎實的麵包 女孩吃完會很撐的那種 如果覺得生菜不夠可以再去添加
我有看到油慢慢的滴下來 倒吞了口水 眼睛閉著 大口咬下吧！！
肉 麵包 生菜 醬汁 在我嘴巴力跳舞 這樣形容是否浮誇？一點都不 因為我真的覺得很好吃！
樂哥手算很大的人了 都拿不穩 我邊拍都怕那塊肉飛出去
這樣我會生氣
我無法一口咬下的漢堡 不過我會想再來吃的店！
後記
店內剛開幕 動線一定多少比較亂 給店家一點時間順流程喔
大家真的要記得收拾垃圾喔
最後是 吃完就速速離開 因為我真很餓 需要位置喔
喜歡請支持我給我個 言贊 喔
