[ 劍南站美食 ] Chilis大直店～Chili’s Craft Burger匠藝漢堡搶鮮品鑑，美式經典更增墨西哥風味

之前看到chili's的菜單封面，光是烤肋排跟沙拉這兩道就讓我看得目不轉睛，

覺得應該是間很適合聚餐的餐廳，

這天受邀參與chili's的匠藝漢堡搶鮮品鑑會，讓我更確定這裡很適合揪團來大吃大聊，

而且還扭轉了我對連鎖美式餐廳的印象，原來除了美味滿足之外，漢堡可以這麼不油不膩！

chili's有美式餐廳的熱鬧輕鬆，但是並不會太過吵雜，音樂也不會大聲到讓人要耳聾，

而且服務生態度都很好，不會擺個臉給你看～

吧台也有調酒跟酒精類飲料可以選，最後會介紹隱藏版調酒喔！

先上來的是玉米脆片及沾醬，這看來沒什麼了不起，

但是拿一片玉米脆片沾了店家的特製莎莎醬入口後，就讓人忍不住一片接一片，

要不是接著還有很多好料，我真的很想把整籃吃完XD

一般餐廳常見的玉米脆片都是直接拿現成的包裝零食充數，

不過chili's是用高溫油炸技術，所以吃起來不只不油還很乾爽，我還以為是用烤的呢～

莎莎醬吃得到新鮮蕃茄泥，還帶有微辣，不是現成罐頭醬，

重點是，我現在才知道原來這道是可以無限續的！不管是玉米脆片還是沾醬都是～

聚餐光是一直續這盤就超划算的！

飲料一杯雖然不便宜，但是服務人員端上來，我一看這份量，超有誠意的啊！

我們點了芒果風味冰茶、草莓檸檬特調，都是甜甜的味道，屬於小朋友飲料:P

想喝大人口味飲料當然也有，這是我喝了之後也很喜歡的「瑪格麗特三重奏」

一次可以喝到三款經典瑪格麗特，有原味、添加石榴汁和香瓜甜酒的，

對於很少嘗試調酒的人不妨點來試試，三種口味都各一點點，

就不必擔心點了一整杯結果不對口味的狀況

接著是主菜登場啦，來美式餐廳當然要點漢堡看看功夫，

這是酪梨漢堡，漢堡肉非常令人驚豔，首先當然是因為厚度讓人不禁微笑，

再來就是口感鮮嫩中又帶有口感，而且這麼厚還有剛剛好的火侯，

把漢堡肉煎得香而肉汁多多，而且一整個吃完也不腥不油，過癮而不覺得負擔，很是厲害！

我還很喜歡漢堡肉下層炒過的甜椒和洋蔥，除了逼出蔬菜的甜味，還加了一點辣度，

不會讓人不舒服，是很開胃的墨西哥風味，而酪梨醬也具有解膩功效，

常常在美式餐廳點了漢堡而因為太油所以吃不完的人，在這裡都會扭轉這種刻板印象！

薯條給了一小籃，份量不少，所以雖然這裡的漢堡一份幾乎都要300以上，

但是男生絕對也可以吃很飽，而女生大概都可以三人點兩份來share

接著是這次的主角：金芒煙燻培根漢堡，

這裡要補充介紹一下chili's漢堡清爽的祕密之一，

那就是他們的麵包改用馬鈴薯麵包，吃起來清爽蓬鬆，連久放也不會坍塌，

而且和口水混合後還會越嚼越香～

漢堡除了都有附薯條，還有現醃黃瓜，

chili's現在捨棄罐頭醃黃瓜，改用許多香料醃漬新鮮台灣小黃瓜，

吃起來酸酸的但仍保有多汁特色，蒜片味鮮明，尤其開胃兼解膩

剛剛吃酪梨漢堡就已經讓我們很喜歡了，

結果吃到這份金芒煙燻培根漢堡讓我們更為驚豔，

許多漢堡都會加培根這不稀奇，但是很多都會煎得太過頭而乾乾硬硬的，

chili's則煎得微微焦香但是並不乾硬，而且帶有甜味而又不會太過頭

再來是原本讓我們以為是配角，結果卻讓人想單點一盤來吃的：炸洋蔥圈！

外皮尤其酥脆，一點也不油膩，

最底層的蔬菜也不只是小配角，這一層層的組合入口，

你會發現每個元素都是亮點、都很有存在感，但是又相互協調，

吃得出用料實在，也會覺得物有所值

接著是很特別的一道：烤焗餅

這是原味烤焗餅，看到了嗎？上頭有台灣香菜耶！

吃起來味道還很搭呢～

烤焗餅看起來很像薄皮披薩，但是我覺得比薄皮披薩更加脆，

而咀嚼時又帶麵團咬勁，是很特別的口感

這是燻辣嫩雞烤焗餅，雞肉切成小方體，所以還是不失口感，

這有更重的香料味，還帶一點辣

最後終於來到隱藏版飲料：檸檬泡泡。

這是由店內麥味比較輕的啤酒加上雪碧跟檸檬汁調製而成，

啤酒味並不重，所以女生喝了也會很喜歡，

這不在菜單上，但是真的很好喝，點這杯，店員就知道你是內行的啦！

其實我還好想吃烤肋排、法士達跟開胃菜拼盤，但是肚子實在塞不下了只好作罷，

chili's的好料這麼多，等我下次再來收服！

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Chili’s 大直店

地址： 台北市中山區樂群三路301號2 樓

電話： (02)8501-5200 

營業時間：週日~週四 11:30~22:30 （最後供餐時間 21:30） ，週五~週六 11:30~23:30 （最後供餐時間 22:30） 

網站：http://www.chilis.com.tw/