[口碑券]1928燒肉總鋪~

2015.08.16

 

1928

 

 

 

看到1928這個店名不禁好奇為什麼取這個名字？

原來1928是因為台語發音聽起來很像「你就會發」

還有一種隱藏版的說法就是1+9=10，2+8=10帶表十全十美

 

 

 

[MENU]

 

1928燒烤有桌邊服務每烤一盤肉換一次網子

 

 

1928有提供燒肉醬.蔥花.蒜泥.椒鹽.玫瑰鹽

 

 

 

特製燒肉醬總共由18種食材調配而成味道特別清爽

 

 

[黃金松阪豬]$160

 

 

 

今天的第一道菜黃金松阪豬肉

松阪豬肉帶著筋的嚼勁搭配些許椒鹽

 

 

[牛肉丼飯]$130

 

伴入黃澄澄的雞蛋半熟細嫩的口感

搭配大量的洋蔥和切成薄片的牛肉

 

[牛五花（醬）]$130

 

 

 

牛五花（醬）沾上醬汁吃起來香甜順口

 

 

 

[鹽牛五花]$130

 

 

 

1928的肉都是使用原肉而不是組合肉

牛五花撒上鹽帶出牛五花本身的味道

 

 

 

[奶油雞腿肉]$120

 

 

雞腿肉烤熟後再放入奶油收乾

奶油醬是加入特製燒肉醬加上奶油調配而成

 

 

 

雞腿肉吸附飽滿的醬汁口感還不錯

 

 

 

[雪花牛肉]$150

 

 

雪花牛比起牛五花少了點油脂的鮮甜

 

 

 

[豬五花]$120

 

吃過牛五花後再吃到豬五花總覺得肉質比較粗

 

 

[梅花豬]$120

梅花豬帶著筋肉質帶有彈性

 

 

[杏鮑菇]$79

 

 

杏鮑菇烤起來軟嫩卻又帶著Q彈

 

 

 

[日本山藥]$79推

 

 

拿出一條長長的山藥切成薄片灑上椒鹽

日本山藥表面看起來黏黏的烤熟後帶著洋芋片香氣咬起來清脆

 

[日式年糕]$98

 

日式年糕似乎和平常吃到飽的年糕一樣

不過在1928有專人幫忙烤不會烤焦

鬆軟的年糕搭配上煉乳和花生粉

 

 

[紫香芋頭燒]$99

 

 

 

紫香芋頭燒中加入起司烤熟後再進行攪拌

Q中還帶著芋頭的香氣不會太甜

 

 

在安吉街上還備有1928等餐廳的特約停車場

從旁邊鐵門的小道走進去往左拐就能看到1928了

 

 

 

假日優閒的午後走進1928品嘗燒肉

 

[1928燒肉總鋪地址:高雄市左營區自由二路217號]

謝謝觀賞~