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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:

一心蔥油餅

phone03-3350150
place桃園市桃園區中正路3號
作者本次評價:
3.00
美味度
3.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
3.00

桃園火車站前,有超多小吃及飲料攤位...

今天要特別介紹這家''一心蔥油餅''

它可是中壢一家知名蔥油餅老店的分身喔~

曾有多家知名美食節目及媒體採訪報導過哩!

身為銅板美食報馬仔的我,當然要報給大家知囉!

讓桃園區的朋友不用再跑到中壢就能解饞啦....

 

它就位在機車寄車處的巷子口(轉角處),非常顯眼好找!

DSC09486

 

賣的項目非常單純!就是只有加蛋或不加蛋,兩項選擇而已啦!哈【桃園區】銅板美食◎一心蔥油餅

喜歡DIY的朋友啊,也可以自己買麵糰及醬料回去自理喔

加個蛋、沾個醬,就是美味的早餐或午後點心,簡單又方便~

 

DSC09487

 

已經揉好、醒好的麵糰在一旁備用....

充滿彈性的麵糰,需要花點手勁兒把它桿成直徑約35公分的薄餅狀....

 

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從待用的麵糰已經可以看到層層的紋路...

 

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先熱好約一公分高的淺油...再放入打好的蛋液炸香...

接著將桿好的麵皮放入....老闆說以半煎半炸的方式製作....

 

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煎到兩面都呈現金黃的色澤便能起鍋....(此時已香氣四溢...)

 

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接著對折後,將整張餅平均切成四等份....

刀子切下的瞬間,還會發出"咖ㄘ咖ㄘ"的酥脆聲....(擦口水中)

 

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醬料一樣單純,也只有自製蒜味醬油及甜辣醬,兩種選擇!

 

20150811_7398

 

看似平常的醬料,可是得過金典獎的殊榮呢!

加上各方的聯合推薦,你是不是也躍躍欲試了呢?!

 

DSC09514

 

大火煎炸已逼出多餘的油脂,入口乾爽酥脆!

蛋香、蔥香、麵皮香、蒜味醬香....

綜合的味道,一起在口內炸開~~~果然名不虛傳啊!

這家加盟店已經營兩年囉,搭火車時或路過時,可別錯這個好味道喔!

 

DSC09542

 

一心蔥油餅

地址:桃園市桃園區中正路3號(火車站斜對面)

訂購專線:03-3350150  0936-950015
  




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