用餐時間:104年08月09日中午。
這次到 幸福的鍋 用餐，是試吃邀約，
但也請各位粉絲放心(我真的有粉絲嗎XD)
雖然偶爾會接下試吃邀約，可是石斑魚不會改變食記的風格，
一樣是有幾分的東西就說幾分話喔!!!
這點在店家跟我邀約時，也會跟老闆溝通~
幸福的鍋，位於楠梓東門王爺廟側門對面，
因為位處巷弄內，老闆對於客人老是找不到店傷透腦筋，
用了好多方法希望增加店的曝光度~
以店門口騎樓及街道狀況來看，機車族停車很方便，
但是開車來的，如剛好遇到店門口停滿，可能就要在附近搜尋一下了
(好寶寶時間~各位小朋友，騎樓其實是不能停車的喔@@)
店門口有寫上幾個招牌菜單，
讓路過的人也能不經意的了解裡面在賣什麼，
進到店裡面，空間不是特別大，約莫7~8桌
雖然空間不大，但是老闆沒有為了擠下更多桌椅而造成擁擠感
桌與桌之間的走道距離很寬敞，除了讓客人用餐舒適，
也讓服務人員送餐時更加安全~
牆壁上的這段話該不會是老闆跟老闆娘的深情告白吧XD
畫好菜單之後，就可以拿到櫃台點餐，
櫃台這邊是設計成吧檯，聽老闆說過一陣子想加開宵夜場，
可能會加賣一些酒類和熱炒，到時候吧檯就可以發揮他的功能了~
櫃檯旁邊顧客的留念照片
老闆製作DIY吃法的教學，火鍋、燒烤、加上壽喜燒式的吃法，就是一鍋三吃囉!
隨個人的創意應該還可以變出不少花樣，動動手自己做十分有趣
餐具、佐料請自取，冰紅茶無限量供應，
餐具整整齊齊地擺在抽屜裡
白醋、醬油、沙茶醬、蔥花、生辣椒和蒜頭
自助區旁邊的門進去就是洗手間，牆壁上的圖案也是可愛的巧思，
那就先來看看菜單吧~
涮涮鍋109~149不等，相當平價
店家特色的燒烤鍋169~199不等，
等於多加60元就可以吃到燒烤囉!
如果吃不夠要加點，肉品50元起跳也是合理價格，
火鍋料的加點單樣30元，任選兩樣50元
自取的紅茶，不是很出色的茶味，
但是吃火鍋有個冰冰涼涼的可以喝，而且還不用錢，
這就已經沒什麼好挑剔的了!!
餐具
第一次來用餐，所以點了老闆推薦的兩種口味，
這是北海道香濃牛奶燒烤鍋(牛肉199元)
牛奶鍋的湯頭非常雪白，
上面的奶油完全不需要怕它喔，
這湯頭喝起來相當柔和，不會有油膩感，
濃濃奶香中帶著淡淡昆布柴魚的味道，
吃了一個多小時我都沒有喝膩它~
精燉牛肉燒烤鍋(牛肉179元)
精燉牛肉的湯頭則是淡淡的紅燒牛肉湯味，
因為待會就要煮火鍋肉了，所以反而不需要太濃的牛肉湯頭，
這樣清澈的湯是剛剛好的，
佐料，這碗是待會炒肉片要用的，
火鍋佐料，不過其實根本不需要用到它，
東西丟到牛奶湯頭去煮，味道就已經很香，
基本菜盤，三分之二以上都是蔬菜，剛好可以解吃燒烤的油膩
主食我們都選擇泡麵，因為炒泡麵是一定要體驗啊!!
燒烤的牛肉，醃漬的醬佐料沒有特別重，肉色還是很漂亮，
火鍋的牛肉片，對我來說實在是有點白......
吃完飯跟老闆聊天的時候忘記跟他提醒了，
女孩子可能比較不敢吃油脂這麼多的部位，
兩套餐，所以肉品各兩份
北極熊先生試圖想把火鍋煮得漂亮一點，
算了吧~你真的沒什麼藝術天分(無奈攤手)
那就準備開吃囉，因為牛奶湯真的很香濃，
北極熊先生後來都把東西丟到我這煮了，
服務人員加湯的手腳真的很快，
只要一看你的湯少了，就馬上衝過來加湯~
高麗菜在牛奶鍋煮，
還可以吸附上面的奶油，好香好甜喔!
吸滿湯汁的豆皮，太誘人了，
寫食記寫到肚子餓真的是常常發生的事情 XD
牛奶口味的麻糬燒，外皮依附奶香，
內餡是起司，絕配~
所以說，只要湯頭討喜，
什麼東西丟下去都會變好吃
選用的玉米粒粒飽滿，又很香甜，
煮完變成奶油玉米的感覺
怎麼能錯過吸湯聖品 凍豆腐
涮肉片也不會膩口
火鍋吃一輪，換介紹燒烤的部分，
一定要先吃吃看原味，有個淡淡的果香味，甜甜的，
老闆說這款他是專為女孩跟小孩設計的，
看一下肉在鑄鐵盤上滋滋滋的樣子吧!!
之後就馬上進入北極熊先生的重口味廚房了，
蔥蒜辣椒爆香，放上牛肉爆炒，
再加一點沙茶，天啊~一盤沙茶牛肉就炒好了，
啤酒~我的啤酒呢!!!!????
牛肉都處理得很適合燒烤，咀嚼也很容易
強強滾的牛肉湯
再來就要用牛肉鍋涮牛肉囉!
肉片切得很薄，在湯裡輕輕涮兩三下就能吃到最嫩的口感，
牛肉湯涮牛肉，那味道真的好牛喔~我喜歡
痾.......這片我沒辦法處裡啦~太白了>"<
後來上桌的肉品有三樣，
這是老闆推薦的招牌，
香麻辣子雞(60元)
老闆娘說這是選用土雞腿肉醃漬而成，
放在烤盤上三十分鐘肉質也不會太老，
不過我是沒試著把他放在烤盤上三十分鐘啦，
熟了就趕快吃掉了~
所以是不是真的可以放到三十分鐘不乾柴，請自行嘗試@@
這款雞肉其實不會很辣，有著花椒香氣，
只要敢吃小辣的人都可以吃喔!
蒜香羊肉(60元)
爆炒的時候有羊騷味飄出來，
但是入口的時候卻吃不到，
這個則是適合不喜歡羊騷味，
可是愛吃羊肉的朋友，
又有加沙茶，把它變沙茶羊肉的衝動了.......
燒烤梅花豬(50元)
其實我不是很確定他是不是這個名字，
用墨西哥辛香料醃漬出來的墨西哥風味，
可能香料裡面含有孜然成分，
我一直覺得自己在吃新疆口味XDDDD
其他肉品的醃漬都是偏甜，
僅有這款豬肉我吃到了醬油味，
對我們來說是有一點鹹，
但是考量到這個口味應該比較偏向大眾，
所以就沒有額外跟老闆建議什麼，
吃完肉趁著鍋裡的肉汁還未燒乾，趕快把泡麵丟下去炒，
覺得油膩的話也可以把高麗菜一起丟下去炒，
炒泡麵好香喔，記得不要煮太軟，
泡麵散開就要撈過去炒，才能吃到最完美的口感，
總結:
我們大概中午12:10分左右到，當時店裡都沒有客人，正感覺到納悶
坐下來約莫十分鐘，客人就陸續上門了，之後我們忙著煮火鍋炒肉片也沒多注意，
再抬頭，店裡已經差不多客滿... 楠梓人比較晚吃飯嗎XDDDD(愛開玩笑
飯後跟老闆聊了一下，覺得老闆很用心在經營這家店，
除了用餐環境相當舒適無壓迫感外，
也持續的在將菜單做改良，甚至想要複合式的經營，
餐點口味大多不錯，創意的吃法很吸引人，
雖然還是有幾樣比較不喜歡的，希望可以再改進。
前面有提到，在答應試吃邀約前，我都會跟老闆做溝通，
除了盡量表現優點外，我也會將缺點點出，
但是老闆不怕批評，還是邀請我去寫評論的態度，讓人欣賞!!
希望大家給認真經營的老闆多一點鼓勵喔~
店家資訊:
電話:0989-160-870
地址:高雄市楠梓區興楠路326號(東門王爺廟側門)
