♫✿♫✿♫✿香格里拉台北遠東國際大飯店-新加坡美食節♫✿♫✿♫✿
![[食記] 不用飛到新加坡，就能嚐到星國好滋味！香格里拉台北遠東國際大飯店-8/7~8/17新加坡美食節♫ 六張犁捷運站/台北吃到飽/台北自助餐/台北buffet/遠企/遠東Cafe/台北遠東Cafe價](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p2541/m40359/5649946773e06ccce9351ff12751a62984603de4.gif)
原文請點此：http://joyaijia.pixnet.net/blog/post/299580260
♕ 雙手奉上店家資訊 ♛
地址：台北市敦化南路二段201號
交通方式：由捷運六張犁2號出口出站，步行約五分鐘可抵達
訂位電話：2378-8888
有無提供Wifi：Yes
有無收取服務費：Yes
店家官網：香格里拉台北遠東
店家FB：香格里拉台北遠東![[食記] 不用飛到新加坡，就能嚐到星國好滋味！香格里拉台北遠東國際大飯店-8/7~8/17新加坡美食節♫ 六張犁捷運站/台北吃到飽/台北自助餐/台北buffet/遠企/遠東Cafe/台北遠東Cafe價](https://www.walkerland.com.tw/images/loader_logo.gif){kind=logo}
歡迎來找大食女，一起分享好吃、好玩的呦 活動快報：香格里拉台北遠東國際大飯店"新加坡美食節"，自8/7至8/17，逗陣來"饗味星國、暢遊新城"吧！好康快報：凡於活動期間蒞臨用餐，即可參加抽獎活動，加入飯店Line@粉絲再加贈抽獎劵，有機會獲得新加坡五天四夜雙人遊大獎(乙名)，內容包括由新加坡航空台北-新加坡雙人經濟艙來回機票，與香格里拉新加坡大酒店和香格里拉聖淘沙度假酒店各兩晚免費住宿！
▼一向相當喜歡異國美食的大食女一家人，這次有機會受邀來台北遠東Cafe，共同參與新加坡美食節盛事，實在相當開心！(灑花)
▼開始用餐前，大食女先為大家整理遠東Cafe的價位表(因遠東Cafe價位每個月都會有些許變動，捧油們至店前，不妨先致電問問喲！)
▼遠東Cafe位在香格里拉台北遠東國際大飯店六樓，圓環式裝潢設計，相當壯觀！
▼遠東Cafe多達近200個座位，動線規畫得宜，讓人不會有擁擠感！大食女一家人本次選擇坐在靠窗座位區用餐，採光更佳！
▼遠東Cafe為了讓郎客們不用出國，即可用食物環遊世界，因此不定期會邀請香格里拉姊妹集團主廚客座，而本次新加坡美食節，則是邀請來自哈爾濱香格里拉酒店的行政主廚Jeffrey，以道地的家鄉風味，與超過20年的五星飯店廚藝經驗，來征服饕客們的味蕾！大食女看到這魚尾獅雕像，立馬想到幾年前全家的新加坡行，好懷念道地的肉骨茶湯啊！(心裡開始默許今天有此湯品能品嚐...！
▼大食女姊妹倆二話不說，手刀衝刺拿菜去啦！既然是新加坡美食節，當然要從星國料理開始下手！各式新加坡料理一字排開，實在壯觀啊！
▼大食女看到沙嗲真的立馬飛撲上去！共有雞肉、及羊肉兩種肉串可選擇
▼大食女真的好喜歡沙嗲那獨特的炭烤香、及淡淡的香料味！但比較可惜的是，師傅們並沒有提供醬料可沾著作夥食用，吃起來微偏乾！心目中的沙嗲是沾著帶有花生顆粒、及微酸微辣的沙嗲醬一起食用，或是沾點咖哩也很美味，所以後來大食女便自己去拿咖哩醬來DIY了:P
▼娘惹炒雜菜
▼新加坡炒蘿蔔糕佐甜醬油
▼參巴風味醬烤鱸魚
▼新加坡酸辣魷魚
▼印度羊肉香飯，將飯與醬汁分開，可依個人口味沾淋食用
▼新加坡咖哩牛肉，大食女就是拿了一大盤咖哩，邊沾著沙嗲作夥食用:P 超對味！大推！
▼家常雞肉
▼家常豬肉
▼肉骨茶
▼大食女最期待的肉骨茶(尖叫)！其實每位主廚都有屬於自己風格的肉骨茶湯，而主廚Jimmy則是將八角、茴香、桂皮、丁香和大蒜，依獨家比例與帶肉的豬肋骨一同熬製，喝起來不像一般肉骨茶帶有濃濃的胡椒香，反倒是帶有種淡淡的中藥香氣，相當清潤甘醇！真的是喝在嘴裡，暖在心裡啊！大食女姊妹倆來來回回應該喝了不下十碗吧:P
▼各式星國料理現點現煮區
▼就從大食女最喜歡的麵食料理開始吧！
▼叻沙，大食女超級大力推薦！將主廚以洋蔥、南姜、香茅、紅辣椒與高湯熬製而成的湯頭，加入白麵條、及叻沙醬作夥烹煮；紅通通、又帶點咖哩黃的湯頭，讓大食女本以為會勁辣滿點！但一入口中，反倒是各式辛香料味道在嘴裡竄開、且每一口都喝得到濃濃椰香！混著各式獨特香氣的湯頭、搭著Q彈白麵一起食用，很有南洋風料理的味道！好吃！
▼雲吞麵，有湯麵、及乾麵兩種做法可選擇，可能是剛吃完叻沙，大食女覺得雲吞麵表現上較普通，吃起來只有微微辣感，口味上較清淡
▼以上兩種麵食，烹調前都可選擇配料，請師傅們幫忙加在裡頭
▼海南雞飯
▼星國料理絕對少不了的海南雞飯！這道大食女也超推薦大家一定要來試試！師傅現切的雞肉，吃起來口感滑順多汁沒話說、且雞肉是帶有肉凍的那種！而雞肉飯本身粒粒分明，每一口都吃得到濃濃雞湯香味，單吃就很美味了！大推！
▼蒙古烤肉現做區
▼選擇自己喜歡的肉品、蔬菜、及佐料，由師傅們幫忙在鐵板上拌炒，即是最客製化的蒙古烤肉！
▼大食女選擇雞肉、佐以甜椒、四季豆、杏鮑菇、辣椒、及一小匙沙茶，本以為可當個小小廚娘，上菜給阿爸吃(根本借花獻佛XD)，殊不知完全忘了要加點醬油提升鹹味...所以吃起來僅有鐵板香、而毫無鹹度TT 還因此被大食妹揶揄許久...(泣)
▼除了星國料理，主廚更烹調多款異國料理供大家品嚐，這是大食馬麻相當喜歡的蟹黃燒賣
▼小籠湯包
▼義式料理，傳統海味包、豪華主廚披薩
▼印度風味休閒小點
▼大食女第一回合，各款都試吃一點！
▼第二回合，大口吃肉啦！烤羊排、美國肋眼牛通通來一份！完全大開殺戒阿XDD
▼辣炒螃蟹是大食女姊妹倆來來回回拿了好幾次的一道餐點，將螃蟹與番茄、辣椒等佐料一同爆炒，吃起來其實不如名字上的"嗆辣"，反倒是帶有種獨特的甘甜韻味，大食女姊妹倆頻頻吸那蟹腳，想把上面醬汁舔個精光！超過癮XD
▼生菜輕食區
▼除了師傅搭配好的沙拉外，也可自己挑選喜歡的生菜、佐以其他配料，遠東Cafe的生菜佐料可說是大食女看過最豐富的了！各款堅果及果乾應有盡有，實在澎湃！
▼竟然還有芒果乾！超特別！
▼大食馬麻超驕傲的說，她這盤生菜沙拉大概配了二十來種配料吧！非常健康！xDD
▼輕食區
▼香料雞肉蘋果蛋沙拉
▼煙燻鮭魚
▼蝦餅
▼麵包區
▼義大利麵包棧，吃起來酥而脆口，可搭著一旁的沙沙醬、黑橄欖醬、青醬、馬茲瑞拉起司丁作夥食用
▼日式料理區
▼最吸引大食妹的莫過於這蕎麥麵了！沾點醬油食用，就相當開胃
▼小章魚、鮮蝦、小風螺
▼各款花壽司
▼各款握壽司
▼鮭魚卵握壽司
▼大食女日式料理第一回合！
▼第二回合，來點握壽司吧！大食女真心覺得遠東Cafe的日式料理食材都相當新鮮，尤其推薦鮭魚握壽司，享受魚肉在嘴裡化開的感動，實在過癮滿點！當然，喜歡吃生魚片的捧油，也可到壽司區，吧檯內擺著旗魚、海鱺魚等新鮮生魚片，都可請師傅新鮮現切呦！
▼甜點區
▼最吸引大食女的，莫過於這黑巧克力、與芒果巧克力共組的瀑布！平常都只看得到單一口味的巧克力噴泉，遠東Cafe卻一次滿足郎客們的雙重味蕾，這瀑布實在蔚為壯觀啊！
▼可拿水果、及棉花糖沾裹著食用
▼沾一點，不夠！再沾多一點、多一點！(音量無限放大...)，大食女看著排隊在前的小妹妹與媽媽撒嬌胡鬧的畫面，實在溫馨可人滿點:-) 哪個小孩不愛繽紛軟綿的棉花糖呢？大食女姊妹倆當然也要少女心一下！隨意撿選支棉花糖，穿插入綿延不絕的芒果巧克力瀑布，天啊...從棉花糖順流而下的鵝黃色瀑布實在邪惡指數破表！(已醉
▼刨冰區，實在太有夏天的味道了！
▼挑選自己喜歡的配料
▼大食把拔的刨冰，夏天來碗冰品整個心涼脾肚開啊！裡頭的芋頭更是相當軟綿，很有阿嬤家古早冰的味道:-)
▼繽紛雲彩起司蛋糕
▼開心果慕斯
▼季節水果鮮奶油蛋糕
▼榴槤起司塔
▼芒果泡芙
▼抹茶蛋糕
▼檸檬蛋糕
▼玫瑰凍
▼手工餅乾
▼水果區
▼壓軸-冰淇淋區！之前來用餐時，遠企Cafe選用莫凡比冰淇淋，而本次新加坡美食節選用的是Haagen dazs冰淇淋，一旁更有哈利波特糖、抹茶餅乾、及伯爵餅乾可搭著食用
▼相當有藝術天分的大食妹，擺盤起來果然不一樣！大食女相當推薦，將伯爵餅搭著冰淇淋作夥食用，遠企的伯爵餅乾口感上偏酥鬆、沒有過硬之虞，且茶香濃郁，甜度較低，搭著冰品一起吃，可說是合拍滿點！
▼沒藝術天分的大食女只好弄個最簡單的甜筒:P 能夠無限制的吃抹茶，實在痛快啊！大食女當天來來回回不知道吃了幾球抹茶冰...實在太滿足了:D 凡於新加坡美食節活動期間(8/7~8/17)至店用餐，就有機會獲得新加坡五天四夜雙人遊大獎(乙名)，內容包括由新加坡航空台北-新加坡雙人經濟艙來回機票，與香格里拉新加坡大酒店和香格里拉聖淘沙度假酒店各兩晚免費住宿以上優惠活動，請以香格里拉台北遠東國際大飯店粉絲專頁公布為主，至店用餐前，不妨上網看一下喲！(請點此)
☺新加坡風情萬千的文化，盡顯在其豐富多元的餐點上，這也是為什麼大食女一家人這麼鍾愛星國料理的原因！想嚐嚐最道地的新加坡美食，就來這如遁世的寧靜綠洲-台北遠東國際大飯店試試吧！在此與捧油們分享啦☺歡迎來找大食女，跟我一起玩耍呦
