買完老鼠貝果再到附近走走逛逛，突然看到眼熟的泥巴咖啡，這不就是老鼠貝果的咖啡店嗎？原來在熱鬧的花蓮市中心，還有間座落人潮的寂靜咖啡館，等著到來的旅人歇歇腳呀。
為什麼店名是叫泥巴咖啡呢？原來是因為義大利的老奶奶都是暱稱自己喜歡的香濃咖啡為Mud泥巴。因此，店家便而命名泥巴咖啡。店內飲品選擇多樣，冷熱皆有，價錢平均50元到100元，內用低消70元，上頭的黑板都有標示品項價格。除了飲品，另外也有起司蛋糕、風車麵包和最出名的貝果喔。
也有濾掛咖啡、束口袋和紀念馬克杯等商品喔。
當然人氣商品老鼠貝果也不可以缺少，不過當天比較晚到，只剩貝果球了。
結合許多在地組織社團，和志同道合的店家交流。點餐時，不妨看看店家陳列的資訊。另外，二樓店內也有陳列許多當地人士攝影作品，可以好好欣賞一番。
點完餐上樓，這樓梯有點窄小，要小心行走喔。
二樓空間不大，昏黃燈光帶出溫馨舒適的感受，的確相當適合作為中途歇息的好地方。
有個回收區，喝完要自己整理。旁邊有擺放雜誌和書籍，一個人來，沒事的話也可以翻閱看看喔。
今天來訪前已喝了一杯咖啡，所以就沒有再點泥巴咖啡，改點也是招牌之一的鄉村奶茶。用瑞穗紅玉紅茶調和新鮮鮮奶，喝起來有淡淡薄荷和肉桂香氣，茶味不會被奶搶走，不是濃厚系口感，是屬於清新口感的奶茶。
點杯咖啡或奶茶搭配貝果，給自己一個休息喘口氣的小空間吧。
難得走走，卻遇上了花蓮在地特色咖啡店，在這喧鬧城市中擁有寧靜的一隅，到花蓮的旅人，下回路過，不妨來坐坐吧。
飲食記錄多半有時效性，發文日期請列入參考，前往消費時前請先跟店家確認喔。
泥巴咖啡
電話：(03) 835-0391
地址：花蓮縣花蓮市中正路561號
