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嵐嵐*

發表篇數:662篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大安區

phone02-8772-2978
place台北市大安區忠孝東路四段26巷7號1樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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澄 日式精緻料理帝王蟹鍋物  

地址:台北市大安區忠孝東路四段26巷7號1樓
電話:02 8772 2978
營業時間:週一至週日11:45-23:00

價位:請見下面的圖
粉絲專業:https://goo.gl/ks9CdA

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這家就在東區SOGO屈臣氏對面的巷子裡,

還滿好找的,在巷口就可以看到澄囉!

早已耳聞澄許久,一直到現在才有機會來吃XD

那門口有機車位,所以機車停車還挺方便的,

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店內甜點是哈根達斯的冰淇淋,一人一盒

然後價位可以參考右邊,一個人是1280元,

營業時間有更改,週一至週日11:45-23:00才對,

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店內空間,寬敞而且乾淨,

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樓下座位,非常適合聚餐或是包場,

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大桌子可以坐很多人喔【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

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也有這種坐位,

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靠窗的座位採光良好,座位也有做區隔,

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飲品是自取的,當然也是喝到飽囉!

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菜單封面就是帝王蟹【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)  

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除了生魚片跟烤物是不能續點的以外,其他都可以喔,

烤物那天有烤鯖魚還有另一種海鮮可以選,

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海鮮類是重點,不僅有帝王蟹還有生蠔紅蝦【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

肉品選擇也是頗多,左下角比較偏向火鍋料,

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湯底是淡淡的昆布湯,味道不會太重滿喜歡的,

畢竟湯底太重可是會搶走帝王蟹的風采阿,

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再來這邊是沾醬的部分,

獨立的那個橙醋酸酸的,三格的黃色是胡麻,適合沾肉片,

中間是醬油,最右邊則是薑醋,適合搭配帝王蟹

真的有薑的味道,不突兀,但我還是喜歡海鮮的原味【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興) 

另外聽說還有隱藏版的辣椒蔥花,但我是沒看到啦,

其實沾醬我覺得你喜歡什麼就沾什麼囉,

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雖然菜單沒有,但有菜盤唷,是一些基本款,

我喜歡一開始先在湯裡丟蔬菜【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

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生蠔配上芥末及檸檬,味道酸酸的不嗆,

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生蠔很大顆又超新鮮,我覺得沒有腥味,

聽店員說曾經有客人吃了20顆XD

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烤鯖魚,

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丟菜囉【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

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手卷有三種可以選:鮮蝦手卷,龍蝦沙拉,蝦卵手卷,

我們選了龍蝦沙拉(左)跟鮮蝦手卷(右)【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

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手卷送上來要趕快吃喔,不然海苔會軟掉!

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生魚片有有鮭魚、鮪魚、甜蝦、北海道干貝【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興) 

但只有這一次喔,吃完就沒有嚕,擺盤好美捏,

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鮭魚肉質軟嫩有油脂但不油【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

其他海鮮也都很新鮮,干貝鮮甜大顆,

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芥末還是葉子型的欸超可愛,

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再來看看肉吧,左上至右是無骨牛小排、小羔羊、梅花豬

注意肉別煮太久喔,會比較嫩,

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肉片切得好大片!也不會很薄喔,

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雪花牛,

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好長一片【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

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沙朗牛看起來特別高級【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興) 

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沙朗很大一片,但比較容易分開,

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握壽司因為一時不知道選甚麼,所以店家配的XD

左至右分別是鮭魚、比目魚、鰻魚及干貝,炙燒過香氣有,

沒想到在火鍋店還可以吃到炙燒壽司阿【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

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天使紅蝦超棒【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)必點【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

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我一直很愛天使紅蝦的口感,很緊實很Q彈呀,

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然後又好大一隻,我們之後又續了一次,

幽默的服務生還幫我們示範不沾手剝蝦法

看他動作俐落的很,三兩下就剝好了,

但那是因為那天我很早到店內還沒什麼客人的關係,

忙碌時可能無法每一桌都幫忙剝喔!

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這邊則是綜合海鮮,擺盤超美,

實在不覺得這是在吃到飽餐廳欸

這邊的蝦子是黃金蝦,跟剛剛的天使紅蝦不一樣,

但他們家的蝦子都很新鮮,所以都很讚【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興) 

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然後我拍了一堆【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

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這盤不僅很美也很大喔,右邊白色的是多利魚,

多利魚很軟很嫩,小心別煮太久會變得更軟XD

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這邊還有花枝漿、蛤蜊等,

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他們的蛤蜊也是又大又鮮甜,品質很好,

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東石鮮蚵,比起來我更愛一開始的生蠔,

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下鍋煮溜,帝王蟹建議煮個5分鐘以上,蝦子兩分鐘, 

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帝王蟹也會有示範怎麼吃,是用剪刀剪喔!

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這支特別設計的剪刀,短的放在內側,

沒想到真的可以剪殼欸,殼超硬地說,

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找好角度剪個兩邊就可以輕鬆脫殼了,

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成功的就會像這樣呈現完整的肉,看到真的很感動哈,

吃的時候也超方便阿,一口咬下就對了,

帝王蟹的肉充滿海鮮的鮮甜【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興) 

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比例尺,媽斗是據說是跟我長很像的弟弟【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興) 

因為真的很多海鮮,我覺得男生應該都很愛,

我弟生蠔就吃了四五顆有,真的有新鮮哪!

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後來又續一次帝王蟹,我覺得滿快就吃飽了(可惡)XD

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後來剪殼剪上手常常成功,吃起來好方便欸!

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看到起司我就想點,這是起司球,裡面起司會爆漿的【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興) 

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飯後甜點哈根達斯有這些可以選:奶茶、藍莓、巧克力及咖啡

是提供一盒的喔,奶茶是伯爵奶茶,藍莓也不賴啦【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

 

這次吃的東西真的很滿意,食材都有水準,

不會擔心吃到不新鮮的海鮮,送餐也挺快的,

然後那天遇到的服務生很幽默也都幫我們示範XD

 

【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興) 延伸閱讀:

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*本篇為邀約試吃文

文章寫得很辛苦,希望大家給我個讚當鼓勵【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興) 

 
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【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

 

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【台北大安】澄 日式精緻鍋物帝王蟹吃到飽-還有握壽司、手卷等精緻日本料理吃到飽喔!(東區、忠孝復興)

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