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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 中正區

造訪商家:

禪閤炸雞

(已歇業)
phone02-2383-0267
place台北市中正區開封街一段27號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.50

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寶舖 黃金炙燒吐司:【台北美食】寶舖黃金炙燒吐司~這裡有貓!!台北後火車站商圈~邊逛邊填肚子溜!  好讀圖文完整版:http://hx271.pixnet.net/blog/post/61329400/032.gif

在7/16盛大開幕從日本來的禪閣炸雞,因為最近在台北車站附近上課,下課都9點半過後~還是看到好多好多人潮阿@@"

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我們在7/19受邀前往,沒想到當天天公不做美的情況下,還是塞滿了好奇的朋友包含我們:)

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店面不大,濃厚的日本風格點餐方式依序排隊,結帳後現炸~店內用餐座位區大約只有10個左右不多,所以許多人來買只能外帶了~~

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其中老大薯條建議最好內用,因為薯條放越久~口感會逐漸隨著溫度走鐘,冷了就不好吃啦!

今天提供雞腿、雞胸、雞翅和老大薯條

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獨特日本空運來台的秘傳醬汁,必須經過24H醃製

搭配雞皮包覆雞肉,將醬汁和肉汁完美的鎖住~

每一塊雞肉都會裹上特製薄粉,不同於台灣的鹽酥雞

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這份是綜合的雞腿+雞胸

本來舊有的印象,覺得雞胸就是肉質乾乾柴柴

但在禪閤炸雞特別不同,非常多汁完全表現不像雞胸肉!

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雞腿表現也非常出色,保持一貫的鮮嫩多汁,因為皮薄的關係

所以一咬下去就是紮實的肉~

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因為禪閤炸雞不希望用過多的調味料,胡椒或是辣椒搶走雞肉原本的風味

所以這邊就是訓練味蕾的好地方XD"

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炸的金黃色外皮的雞翅,在嘴裡嚼肉香會慢慢的一層一層的出現

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最後是充滿十足噱頭的老大薯條,一大盒超長條的薯條不規則的扭出盒外XDD

讓人覺得難道是大章魚的觸腳一直不斷延伸~~

上方沾著蜂蜜芥茉醬

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這個炸雞娃娃超古錐的>//<感覺叉子叉的東西都變美味^^

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老大薯條外酥內軟,並搭配簡單的調味讓人忍不住一根接著一根食用

和麥當勞完全不同口感,一份還不少!吃到後面我還是習慣直接用手XD

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整體食用下來,阿宏和我都覺得禪閤炸雞雖不是台灣人平常的口感炸物

獨特的皮薄和濃郁的肉汁,不用調味可細細品嚐日本道地來的配方

這陣子還是人氣很旺,加上美食節目也來採訪如果要買的朋友們要有排隊心理準備>"<

 

【台北美食】台北車站附近日式禪閤炸雞~日本最高金賞~海外第一家分店~旅行應援團都來採訪啦~

禪閤炸雞

地址:台北市開封街一段27號

粉絲團:https://www.facebook.com/zenkou.com.tw

【台北美食】台北車站附近日式禪閤炸雞~日本最高金賞~海外第一家分店~旅行應援團都來採訪啦~

 

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