《捷運淡水信義線/信義安和站美食》全家人牛排~通化夜巿平價牛排新開店，碳烤活牡蠣限量供應，暑假打卡送好吃脆皮炸雞！

有一陣子沒來通化夜市了！最近因為好姐妹的推薦，接連來了兩次，一次吃熱炒、一次吃平價牛排，兩間剛好都藏在旁支巷弄中，不在夜市的主巷道上，但共同點是都一樣平價好吃！尤其吃全家人牛排那天算是我們的小型大學同學會，三位同學各自帶了自己的小孩，既熱鬧又開心！餐點中以牛排、雞排最獲好評，配菜之一的脆皮炸雞更是受到大家的讚賞！聽說後來才開賣的碳烤活牡蠣很受歡迎，暑假期間，只要來店消費打卡就送一份(價值55元)，8/5~8/9慶祝父親節，來店用餐消費金額超過千元送烤大生蠔一份(或烤蝦)，有點後悔當天沒打包一份回來給允嘉哥嘗嘗，他可是最愛吃炸雞了！

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通化夜市又叫臨江街夜市，離捷運信義安和站走過來約12分鐘的路程，這二次回訪的重點都放在吃的上面，沒什麼時間好好逛一下...



從愛貓園那頭，差不多夜市中段萊爾富巷口鑽進去的這間全家人牛排，外觀看起來就是很一般的平價牛排店，老闆本來是期貨分析師，因為本身喜歡吃牛排，又覺得外面賣的牛排不是好的貴桑桑，就是便宜的肉質不好，才興起自己開店的衝動！為什麼說是衝動呢？因為服務業不好做啊，尤其是吃的！



廚房作業區就規劃在一入口的左側，完全的一目瞭然，乾不乾淨、衛不衛生都呈現在大家面前，怎麼也逃不過客人的眼睛，聽說幕後幾位老闆是附中及板中畢業的，團契時期的好朋友。 




這裡提供的是CHOICE等級的美國牛，價位介在195~880中間，落差似乎有點大，不過一來因著夜市客群與地源關係，二來由於翼板價位較低而影響到高價位牛排的銷售，甚為可惜，不然聽說880的特選肋眼在大飯店可是要賣好幾千的哩... 




店內用餐區分成兩個區塊，右手邊空間比較大，也較為彈性可以併桌，左手邊這區比較狹窄，適合兩人對坐。整體用餐環境親民舒適，顧客可以很放心開懷的用餐，聽說這些桌椅及牆上的層板都是股東們親自來組裝，充份發揮團隊精神！菜單也是試了再試，經過無數次的調整才定案，對了！這裡只有晚上才營業喔~~
 

餐具與水杯採自助的方式，沒有使用不可回收的餐具，有環保概念。





加70元升級為套餐，就有可口可樂系列的罐裝飲料、干貝蛤蜊巧達湯與餐包。飲料不小罐，同學都說湯的份量好多，而且真材實料，不錯喝！其中一位同學說還沒喝完就飽了，又因為塞了女兒吃一半的麵包，真的是主餐還沒來就投降了XD，是說這套餐內容只加70元，真的粉超值！！


還好我有預留肚子，沒在最前段就被打敗，排餐才是今天的重點啊~~



這裡的骰子牛肉(195元)是肋眼後段的位置，約4盎司，已經分切成一小塊小一塊，並把大蒜跟肉都串好，相當方便食用。這骰子牛超適合我這種懶人，直接送入口就好，連刀叉都省了！這肉烤得剛剛好，不會太生或太老，而且這份量對於女性同胞而言是安全的SIZE，可以搔到癢解到饞、並有點意猶未盡的FU~~


一旁的附菜也是經過一番調整，有薯條、花椰菜、蕃茄及炸雞，其中炸雞絕對是亮點！沒有骨頭又多汁，這真的可以打趴外面一堆賣鹹酥雞的，每個人都豎起大姆指，而且每一份排餐都有附喔~~


這盤美國Choice肋眼後段牛排，就跟剛才介紹的骰子牛肉部位一樣，只是份量大小及有沒有分切而已，這種就比較適合男生的份量了！而且可以享受自己動手切，看著肉汁橫流的爽快與樂趣！



這盤美國Choice特選肋眼牛排，大理石紋較多且分佈均勻，整份16盎司，就真的是大胃王等級才能叫了！或是兩個人一起share，反正店內沒有設低消，隨你怎麼點。


旁邊這一塊就是最好吃的老饕，也就是蓋子肉，聽說一條牛只能取出2公斤的蓋子肉，真的好珍貴喔！口感豐富多汁，尤其同學們發揮同學愛，全都賞賜給我，不枉我送新書給大家(真敢說XD)~~


由於所有的排餐都屬原汁原味，不像一般夜市牛排的等級不夠，醬料就相形重要，感覺得出來老闆對自己的肉品很有信心，所以牛排我們幾乎只加點岩鹽就很好吃！



當天比較困擾就是小朋友的主食問題，因為沒有附麵，小朋友就是喝湯、吃薯條跟餐包，然後再吃點炸雞，其他肉對他們而言比較不好咬...



這天的豬排表現相對平凡，有點偏乾較不多汁(但姐妹說上次她來不會)，但就算原味上桌，也完全沒有豬腥味，聽說之後會推出烤肉飯，如此一來，小朋友的主食問題就解決了。



當然除了牛排受好評，另一推就是碳烤雞腿排(150元)，由於是碳烤的所以很香，份量也不小，加上附菜及炸雞，這道真的有夠超值的啦！ 





三個小朋友時隔一年再相見，雖然三個彼此都忘了對方，但湊在一起馬上就熟絡，後來還一起去夜市射槍選禮物。




由於之前菜單一直在作調整，好在現在已經慢慢固定下來，最近還多了野生牡蠣，是潛水夫背氣瓶在台灣外海抓的，至少都是三年的活牡蠣，每天限量供應。(本組照片取自全家人牛排粉絲團)


暑假期間，只要來店消費打卡就送一份55元的脆皮炸雞，真的鮮嫩多汁，大推！！8/5~8/9慶祝父親節，來店用餐消費金額超過千元送烤大生蠔一份(或烤蝦)。是說，我這個人跟一個地方的緣份真的很神奇，最近朋友推薦的美髮師，就這麼剛好也位在通化夜市內！看來可以找機會再來試試碳烤活牡蠣及烤肉飯了。

這年頭賺錢真的不容易，本身愛吃牛排的老闆懷抱著夢想逐夢，其實嚇壞身邊一堆好友，尤其是老婆才剛生完第二胎，不好好存尿布奶粉錢就算了，竟還要拿錢出來投資做老闆，當初勸阻聲不斷，再者注意品質的他，光食材成本就佔一大半，更遑論還有人事、店租等其他哩哩扣扣的成本，他說：『我的東西都是超值的，在等一個懂我的人』，看粉絲團的訂位狀況，老闆在這段時間陸陸續續有找到知他懂他的伯樂！真是替他開心~~

※本文為朋友店面分享文※
 
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※全家人牛排※
https://goo.gl/R3zrqm
地址：台北市大安區臨江街40巷14號
電話：(02)27322796
營業時間：17:30~23:00/周二公休

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